একটি খুব পুষ্টিকর, চীনা মুরগির স্যুপ রেসিপি তাজা মাকড়সা পাতা দিয়ে তৈরি। স্যুপের এই শৈলীটি পূর্ব চীনা রান্নাতে বিশেষত জনপ্রিয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 6-আউন্স চামড়াহীন, দুর্বল, মুরগির স্তন
- 1 টি চামচ ভাজা বা শুষ্ক শেরি
- 3/4 চা চামচ চিনি
- 1 চা চামচ তিল তেল, বা হিসাবে প্রয়োজন
- 1/2 পাউন্ড টমেটো গুঁড়ো পাতা
- 4 কাপ চিকেন স্টক, বা 4 কাপ চিনি মুরগির মাংস 1 কাপ জল মিশ্রিত সঙ্গে মিশ্রিত
- 1 স্লাইস আদা
- 1 টি চামচ সয়া সস
- লবণ এবং / অথবা মরিচ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
- মুরগির স্তন ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে শুকিয়ে নিন এবং প্রায় 2 ইঞ্চি লম্বা এবং 1/8-ইঞ্চি পুরু পুরু পাত্রে রেটিয়ে কাটাবেন। একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, চাল ওয়াইন যোগ করুন, 1/2 চিকন চিনি এবং মুরগির টুকরা কিছু তির্যক তেল ড্রপ। চিকেন 20 মিনিট
- মুরগির ময়শ্চারাইজিং হয়, স্পিন ফল পাতা তৈরি করুন। স্পাইক পাতা ধুয়ে এবং ডালপালা কাটা। 1 - 2 মিনিটের জন্য বাষ্পীভবনের একটি বড় পাত্রের পাতাগুলি শুকিয়ে ফেলুন, অথবা পাতাগুলি উজ্জ্বল সবুজ না হওয়া পর্যন্ত। প্রথমে ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে ফেলুন, রান্না করা প্রক্রিয়াটি বন্ধ করুন, এবং তারপর পুষ্টিকরভাবে পান করুন।
- মুরগি স্টক বা মুরগির মাংস এবং জল একটি ফোঁড়া আনুন সয়া সস সতেজ এবং 1/4 চা চামচ চিনি অবশিষ্ট
- মুরগির পটির যোগ করুন। একটি ফোঁড়া ফিরে আনুন এবং চিকেন সাদা হয়ে যায় এবং রান্না করা হয় না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়। আদা এবং spinach পাতা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া ফিরে ফিরিয়ে আনুন। সয়া সস সাজাইয়া পছন্দসই যদি চিনি এবং আদা সমন্বয় গরম পরিবেশন করা
পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
---|---|
ক্যালরি | 164 |
মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
কলেস্টেরল | 36 মিলিগ্রাম |
সোডিয়াম | 1,107 মিলিগ্রাম |
শর্করা | 8 গ্রাম |
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
প্রোটিন | 17 গ্রাম |