এই flavorful বেকড flounder (বা একমাত্র) একটি seasoned লেবুর মাখন সঙ্গে বেকড হয় এটি একটি খুব সহজ রেসিপি, কিন্তু এটি স্বাদ নেভিগেশন skimp না। ঐতিহ্যবাহী রসুন আয়োজক (নীচের) দিয়ে এটি পরিবেশন করুন অথবা প্রস্তুত তাতার সস বা মাছের সাথে মাছ পরিবেশন করুন।
রেসিপি একক, হাদক, বা অন্য হালকা সাদা মাছ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। যদি fillets বেশ পুরু হয় তাহলে বেকিং সময় সামঞ্জস্য। বেকড আলু বা চাল এবং একটি সালাদ বা ভাজা সবজি সঙ্গে মাছ পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড flounder fillets (বা একমাত্র)
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ কালো মরিচ
- 4 টেবিল চামচ মাখন (গলিত)
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস (তাজা)
- 2 টিশ্মি পেঁয়াজ (পুদিনা বাদাম)
- 1 টি চামচ পেপারিকা (প্রয়োজনীয়)
- গাভী আপ: আদা বাটি আদা
- গাভী: ভজনা জন্য লেবু wedges
- ঐচ্ছিক রসুন আয়োলির জন্য:
- 2 মাঝারি
- লবঙ্গ রসুন
- লবনাক্ত
- 1/2 কাপ মেয়োনিজ
- 2 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল
- 1 চামচ লেবু রস (তাজা)
এটা কিভাবে
- মাখন একটি অগভীর প্যাকিং থালা। 325 F (165 সি / গ্যাস 3) থেকে চুলা গরম করুন
- ভঙ্গকারী fillets ভজনা-আকার অংশ মধ্যে কাটা এবং প্রস্তুত বেকিং ডিশ মধ্যে টুকরা ব্যবস্থা। 1 চা চামচ লবণ দিয়ে মাটি ছিটিয়ে দিন এবং তাজা মাটি দিয়ে কাটা মরিচ।
- একটি ছোট বাটি বা পরিমাপ কাপ মধ্যে, গলিত মাখন, 2 লেবুর রস এর tablespoons, এবং minced পেঁয়াজ একত্রিত; মাছ উপরে ঢালা পানপাত্র দিয়ে মাছ ছিটিয়ে দাও
- প্রায় ২0 থেকে ২5 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের মধ্যে পেঁয়াজ করুন, বা ফর্ক দিয়ে সহজেই মাছটি গুঁড়ো করে রাখুন।
- চটকানো parsley এবং লেবু wedges সঙ্গে আঠা এবং রসুন aioli (নীচের) সঙ্গে পরিবেশন, যদি ইচ্ছা।
- বেকড অলঙ্কার গরম গরম রান্না করে বা বেকড আলু দিয়ে পরিবেশন করুন, ভাজা সবজি বা একটি সালাদ সহ।
লরিস আওলি
- রসুনটি একটি ছোট বাটি এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভালভাবে মেশান। বা একটি মর্টার এবং মুষল সঙ্গে এটি মেশান ময়দা, জলপাই তেল, এবং লিমোনের রস যোগ করুন, এবং তিক্তভাবে মিশ্রিত মিশ্রিত। লবণ সঙ্গে ঋতু, স্বাদ যাও
- সময় পরিবেশন পর্যন্ত কভার এবং ঠান্ডা।
ওভারকুকেড হলে মাছ দ্রুত তীব্র এবং শুষ্ক হয়ে যেতে পারে। যদি fillets খুব পাতলা হয়, প্রায় 10 থেকে 15 মিনিট পরে doneness জন্য চেক করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 555 |
| মোট চর্বি | 43 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 137 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 875 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | ২9 গ্রাম |