ভারতীয় উপজি (বা সাবজি) মশলা এবং কুরি ফ্লেভার দিয়ে রান্না করা শাক সবজি তৈরি করে এবং আপনার খাবারে প্রচুর শাকসব্জি সংগ্রহ করা এটি একটি দুর্দান্ত উপায়। এটা ফাইবার উচ্চ, ক্যালোরি কম, এবং স্বাদ পূর্ণ। রেষ্টুরেন্ট সংস্করণটি একটি ভারী, ক্রিমীয় থালা, এটি ভারতীয় মশলাসহ প্রচুর মটরশুঁটি, ফুলকপি, এবং টমেটো দিয়ে তৈরি এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্থ। এটি শ্যাভ্যান এবং গ্লুটেন-মুক্ত।
বাদামি চাল বা একটি সম্পূর্ণ-গম গ্লিটিলার সঙ্গে পরিবেশন করুন, একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার জন্য lowfat greek দই বা রান্না করা lentils।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 কাপ সরিষা তেল (ক্যানোলা বা উদ্ভিজ্জ তেল একটি কম খাঁটি স্বাদ জন্য প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে)
- 1 টেবিল চামচ. সরিষার বীজ
- 1 টেবিল চামচ. পুরো জিরা বীজ
- 2 পেঁয়াজ, কাটা
- 1 টেবিল চামচ. তাজা আদা, minced
- 1 টেবিল চামচ. তাজা জালাপেনো, ক্ষয় করা
- 1 টেবিল চামচ. হলুদ
- 2 টি চামচ ধনিয়া
- 1 চা চামচ. গরম মশলা
- 1 টেবিল চামচ. মেথি (ঐচ্ছিক)
- 1 বড় ফুলকপি, কাটা
- 1 কাপ সবুজ মটরশুটি
- 3 বড় টমেটো, কাটা
- 2 ঘণ্টা মরিচ, কাটা
- 2 কাপ স্পিনিং
- ড্যাশ লবণ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
- একটি বড় স্কারলেটের মধ্যে ক্যানোলা বা সরিষার তেল গরম করুন। ভাজা সরিষা এবং জিরা কয়েক মিনিট জন্য, ঠিক যতক্ষণ না তারা ধাক্কা শুরু।
- পেঁয়াজ, আদা, এবং জালাপেনো মরিচ যোগ করুন, এবং একটি অতিরিক্ত 3-4 মিনিট জন্য ভাজা। এক মিনিটের জন্য হলুদ, ধনে, গরম মসলা এবং তাপ যুক্ত করুন, তারপর ফুলকপি, সবুজ মটর, মরিচ, মাশরুম এবং ঘণ্টা মরিচ যোগ করুন।
- মাঝারি থেকে কম তাপ এবং 10-12 মিনিটের জন্য তাপ কমিয়ে নিন যতক্ষণ না সব্জি রান্না হয়। গুঁড়ো করা পর্যন্ত শুধু spinach এবং তাপ যোগ করুন লবণ দিয়ে লবণ দিয়ে ঋতু, স্বাদ যাও।
- এই ভারতীয় বোসমাটি চাল হিসাবে একটি ভারতীয়-অনুপ্রাণিত চাল থালা সঙ্গে জুড়ি Subji
আপনি যদি এই subji রেসিপি চান, আরও নিরামিষ এবং vegan ভারতীয় খাবার রেসিপি জন্য নিচে স্ক্রোল।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 166 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 99 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |