আপনি তাদের খান?
আপনি ক্যালিফোর্নিয়া বা ফ্লোরিডা মত একটি সিংড়া-ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে বসবাস বা কখনও বসবাস করেন বা আপনি হাজার হাজার ক্ষুদ্র, ওভাল আকৃতির কমলা মত লাগছিল সঙ্গে একটি বড় গাছ জুড়ে আসা হতে পারে। যাইহোক, এই সম্ভবত কমলা ছিল না, কিন্তু kumquats: Citrus পরিবারের সবচেয়ে ক্ষুদ্রতম সদস্য।
এখন, তারা বিজ্ঞানগতভাবে শ্রেণীবদ্ধ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় কিনা Citrus বা না বিতর্ক জন্য আপ হয়। কিছু উদ্ভিদ জীববিজ্ঞানীরা বলছেন যে তারা শ্রেণীবদ্ধভাবে শ্রেণীবদ্ধ করা উচিত ফুরফুন্নেসা হিসাবে, কারণ কোমাকাত এবং অন্যান্য সাইট্রস ফলের মধ্যে কিছু সামান্য পার্থক্য আছে।
যাইহোক, যেহেতু কুমকাতাস এবং অন্যান্য সাইট্রস একই ধরণের পূর্বপুরুষকে ভাগ করে এবং দুটি শ্রেণীবিন্যাসকে ক্রসফ্রেড করতে পারে, তাই সাধারণত একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করা হয়
কুমকাত্তু গুল্মের ফলের সবচেয়ে মৌলবাদী হতে পারে, শুধু তাদের আকারের জন্য নয়, তবে আপনি তাদের খাওয়ানোর কারণে। কুমকাতারা যখন আপনি কেবল গাছ থেকে তাদের ছিঁড়ে ফেলে এবং খেয়ে ফেলার জন্য প্রস্তুত হন। কাগজ-পাতলা ত্বক যেখানে চিনি থাকে এবং সেখানে কার্যত কোন তিক্ত পীঠ নেই। মাংস অত্যন্ত, মুখ- puckeringly, খাদ। বীজ, কখনও কখনও একটি বিচ crunchy, যখন ছোট এবং ভোজ্য।
তাই কি জন্য ব্যবহৃত kumquats? বেশিরভাগ লোকই তাদের ব্যবহার করে কোমাকাত মোরালাদকে একটি ছড়িয়ে পড়া হিসাবে ব্যবহার করা, অথবা পোড়ানো ও রান্নার উদ্দেশ্যে। অন্যদের কেবল তাদের sliver এবং সালাদ তাদের যোগ করুন। অনেক শেফ তাদের চিনি, লবণ, বা সিরকায় আঠা এবং সংরক্ষণ করে এবং অন্যান্য খাবারের জন্য মাদকদ্রব্য হিসাবে তাদের ব্যবহার করুন। ( এখানে আরো ব্যবহার খুঁজুন !)
চীনা ও ভিয়েতনামের খাবারে কুমকাতাকে প্রায়ই মধু, আদা, বা লবণের সাথে মিশিয়ে ফেলা হয় এবং ঠান্ডা ও ফ্লু সুস্থ করার জন্য একটি তিসে বানানো হয়।
কুমকাতায় অসংখ্য প্রজাতি রয়েছে এবং কুমকাত থেকে কয়েকটি ভিন্ন ভিন্ন জাতের সিংহের জন্ম হয়েছে:
বৃত্তাকার বা মেইওয়া কুমকাত: এই ছোট ফল বড় আকারের বৃত্তাকার আকারে বৃত্তাকার এবং পাকা অবস্থায় একটি সুবর্ণ রঙের ছোপ আছে। মাংসের স্বাদ সবচেয়ে কুঁকড়ে তুলনায় অনেক মিষ্টি।
ওভাল বা নাগামি কুমকাত : কুমকাতের সবচেয়ে সাধারণ বৈচিত্র।
এই আয়নাফল ফল একটি উজ্জ্বল, প্রায় নিভৃত কমলা রঙ যখন পাকা হয় তারা তাদের মিষ্টি-স্বর স্বাদ জন্য মূল্যবান হয়।
জিয়াংসু কুমকাত: Nagami তুলনায় আরো ঘণ্টা আকৃতির, স্বাদ অন্য ধরনের তুলনায় কম গর্বিত বলে মনে করা হয়।
শত শত বৈচিত্র্যপূর্ণ কুমকাতঃ এই রাউন্ড, ফাঁকা কুমকাত নাগামি চিমেরা। ফল বৃত্তাকার এবং তার সবুজ এবং হলুদ ফালা দ্বারা টিপ থেকে ফল ভিত্তিক চলমান দ্বারা সংজ্ঞায়িত। সুগন্ধিটি নাগাগির মতোই।
ম্যানচেনিয়ার মানচিত্র: ম্যানচেঙ্কট একটি কোম্কপাত এবং ম্যান্ডারিনের মধ্যে একটি ক্রস। ফলগুলি আয়তনের মত দেখতে, ক্ষুদ্রাকৃতির ট্যানগোলাস একটি কুমকাতর মত, তারা সম্পূর্ণ খেয়ে ফেলতে পারে। যাইহোক, চর্বিযুক্ত একটি বিট crunchy এবং বীজ বড় হয়।
Limequat: একটি কী চুন এবং একটি kumquat মধ্যে একটি ক্রস। অত্যন্ত সামান্য, লবণাক্ত ত্যাং সঙ্গে খাদ। এই পুরো খাওয়া যাবে চামড়াটি অত্যন্ত মিষ্টি, একটি লেবু যে অনুরূপ একটি tangy এবং খামির মাংস সঙ্গে। 1909 সালে ওয়াল্টার টনিসন সুইংলে তাদের জন্ম হয়।