পেটোনস (সেন্ট্রাল আমেরিকায় tostones নামে পরিচিত) হলুদ চাষের দ্বিগুণ-ভাজা রাউন্ড। ভাজা সবুজ চাষ ( platano verde ) একটি স্টারকি এবং মিষ্টি জলখাবার হয় এবং তারা একটি ক্ষুধা হিসাবে ভাল হিসাবে ভাল কাজ।
এই রেসিপি অনুসরণ করা সহজ, যদিও আপনি তাদের পরিবেশন করার আগে একটি ঘন্টা আগে শুরু করতে চান, কারণ গাছপালা সরিয়া উচিত আপনি অপেক্ষা করছেন, আপনি ইতিমধ্যে একটি আছে না, যদি একটি তাজা aji amarillo সস প্রস্তুত। এই মাখনের মতো মরিচ মরিচ সস আপনার পেটানো জন্য নিখুঁত ডুবন্ত হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 সবুজ
- গাছপালা (আনপিলেড)
- 4 কাপ জল (লবণাক্ত, বা প্ল্যান্টস আবরণ প্রয়োজন)
- 2-3 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল (বা ফ্রাইং জন্য প্রয়োজন পরিমাণ)
- 1 ড্যাশ লবণ (কোশার)
এটা কিভাবে
তারা পুদিনা হিসাবে ক্ষত এবং কম স্টারবিয়ানা হত্তয়া, কিন্তু তারা তাদের দৃঢ়তা হারাও। যে এই রেসিপি জন্য আদর্শ নয়। আপনি সবুজ যে গাছপালা ব্যবহার ভাল এটি পাবেন এবং শুধু ফোঁটা শুরু, চামড়া উপর হলুদ প্রান দেখাচ্ছে।
- প্রতিটি চাষের শেষ প্রান্তে স্লাইস করুন, তারপর আনফেল্ড প্লেট্যানসকে 1 1/2-ইঞ্চি চওড়া চেনাশোনাতে সরিয়ে দিন।
- 1 ঘন্টা জন্য শুকিয়ে salted জল একটি বাটি মধ্যে রোপণ স্লাইস রাখুন।
- পাতলা পরে, পাতলা স্লাইস ছিপি । যদি ছিদ্রটি সহজেই না আসে, তীব্র ছুরি দিয়ে ত্বক দিয়ে চিট করুন, তারপর ছিটিয়ে ফেলুন। কাগজ towels নেভিগেশন peeled পাতলা স্লাইস রাখুন এবং শুকিয়ে শুকিয়ে রাখুন।
- একটি ভারী skillet মধ্যে, 350 F থেকে উদ্ভিজ্জ তেল 1 থেকে 2 ইঞ্চি তাপ।
- তেলের গুঁড়ো গুঁড়ো রাখুন এবং সুবর্ণ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্রয়োজন হলে ব্যাচগুলিতে কাজ করুন এবং কাগজের তোয়ালে চাপুন।
- 1/3 থেকে 1/2-ইঞ্চি পুরু সম্পর্কে পোকামাকড়ের স্যুপগুলি ভেদ করতে একটি গ্লাস বা বোতল নীচে ব্যবহার করুন।
- একটি সুবর্ণ বাদামী বাদামি পর্যন্ত গরম তেল এবং ভাজা flattened গাছপালা ফিরে। কাগজ towels ড্রেন, এবং কোশার লবণ সঙ্গে উদারভাবে ছিটিয়ে।
- পিঁয়াজ জন্য এজি সস সঙ্গে পিঁড়ি গরম দিয়ে পরিবেশন করা।