এই সহজ, মুরগির থালা ব্যস্ত weeknights জন্য নিখুঁত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 মুরগি উরু
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ, বা স্বাদ
- 1/2 পিয়াজ পেঁয়াজ (প্রায় 1/4 কাপ)
- 2 রসুন রসুন
- 1 1/2 লাল ঘণ্টা মরিচ
- 1/2 কাপ মুরগির মাংস
- 2 টেবিল চামচ কুলা সস
- 1 চামচ অন্ধকার
- সয়া সস বা তামারি
- 1 টেবিল-চামচ চীনা চালের ওয়াইন, শুষ্ক সাদা ওয়াইন, অথবা শুষ্ক শেরি
- 1 টি চামচ
- বাদামী চিনি
- 2 চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল বা বিশুদ্ধ জলপাই তেল
এটা কিভাবে
মুরগি উরু এবং পাত্র শুকিয়ে ধুয়ে নিন। অর্ধেক করুন. উরু উপর লবণ এবং মরিচ গুঁড়ো।
পিল এবং পেঁয়াজ কাটা। পেঁয়াজ এবং চটকানি রসুন। অর্ধেক লাল বল মরিচ কাটা, বীজ অপসারণ, এবং 1 ইঞ্চি স্কোয়ার মধ্যে কাটা।
একটি ছোট বাটি মধ্যে, মুরগির মাংস, চাকা সস , সয়া সস , চাল ওয়াইন, শুষ্ক সাদা ওয়াইন বা শুষ্ক শেরি, এবং বাদামী চিনি মিশ্রন। একপাশে সেট করুন
একটি অ-লাঠি ফেরি প্যানের মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর জলপাই তেল গরম
উভয় পক্ষের মুরগির উরু এবং বাদামি জুড়ুন। পেঁচা থেকে মুরগির উরু অপসারণ এবং কাগজ towels উপর ড্রেন। প্যান পরিষ্কার করবেন না
পেঁয়াজ মধ্যে পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন, এবং পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না (প্রায় 5 মিনিট)। প্যানের মধ্যে লাল মরিচ যোগ করুন। সংক্ষিপ্তভাবে রান্না করা, তারপর সস যোগ করুন।
একটি ফোঁড়া সস আনুন, তারপর মুরগির পাতায় প্যান ফিরে যোগ তাপ কমিয়ে ফেলুন, কভার করুন এবং মুরগির উনান করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না ঠুং ঠুং শব্দে জালের পুরু অংশ পরিষ্কার হয়ে যায় (প্রায় 15 মিনিট)। রান্নার সময় মাঝে মাঝে মুরগির চিবুক চায়ের উপর গরম পরিবেশন করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1300 |
| মোট চর্বি | 73 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 30 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 418 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 977 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 135 গ্রাম |