কেন একটি মৌলিক মফিন? এটি একটি ভাল প্রশ্ন। আপনি মফিন চান মানা, আপনি ব্লুবেরি বা চকলেট চিপস বা বাদাম বা raisins সঙ্গে তাদের চান না হবে, আপনি কি জানেন, কিছু?
কিন্তু প্রশ্ন করার আগে আপনি এই তিনটি শব্দগুলি বিবেচনা করুন: সাধারণ পিষ্টক ডোনাটস ।
অন্য কথায়, কখনও কখনও আপনি কিছু সহজ জন্য মেজাজ মধ্যে আছেন আসলে, কখনও কখনও সহজ হচ্ছে ভাল হচ্ছে। এক জিনিস জন্য, আপনি আসলে মফিন স্পাই।
কিন্তু, নিশ্চিত, আপনি এই মৌলিক মিফিন রেসিপি দিয়ে শুরু করতে চান এবং কিছু একটা কাপ, ব্লুবেরি, চকলেট চিপ বা যাই হোক না কেন মধ্যে চলা উচিত। এবং যদি আপনি করবেন, এখানে একটি টিপ: শুষ্ক উপাদানের সঙ্গে আপনার আলোড়ন-ইনস যোগ করুন, পরিবর্তে তাদের মধ্যে অব্যাহতি না। ময়দা দিয়ে তাদের আবরণ করা হলে তারা ময়শ্ফিনের নীচে ডুবানো থেকে তাদের বিরত রাখতে সাহায্য করবে।
উপায় দ্বারা, জার থেকে স্থল মশলা পরিবর্তে তাজা মাটি মসলা ব্যবহার করে ভাল ফলাফল উত্পাদন করতে যাচ্ছে, জার্স মধ্যে মানুষ দ্রুত চেন এবং তাদের স্বাদ হারাতে কারণ। আপনি সম্পূর্ণ দারুচিনি লাঠি এবং পুরো জায়ফল পেতে পারেন এবং এই মাইক্রোপ্রলেন মত একটি মশলা grater ব্যবহার করে তাদের grate।
অবশেষে, যদি আপনি আপনার মফিনকে একটু আলগা করতে চান তবে এখানে একটি দারুচিনি স্ট্রাসেলের জন্য একটি রেসিপি আছে যা আপনি কয়েক সেকেন্ডেই মেশাতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২60 গ্রাম
- সব ধরনের ময়দা (প্রায় ২ কাপ) বা প্যাস্ট্রি ময়দা (২ 1/4 কাপ), সিদ্ধ করা
- ½ কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 টেম্পলেট বেকিং পাউডার
- ½ চা চামচ লবণ
- 1/4 চামচ মাটির দারুচিনি
- 1/8 টেবিল চামচ আধা চা চামচ টমেটো
- 1 কাপ সম্পূর্ণ দুধ
- 1 টিপস বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 বড় ডিম
- 4 টি চামচ মাখন (½ লাঠি)
এটা কিভাবে
- 400F এ আপনার চুলা Preheat
- ময়দা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি, জায়ফল এবং লবণ মেশানো।
- এক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ কড়াইতে মাইক্রোওয়েভের মধ্যে মরিচ গরম করুন, যতক্ষণ না এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গলে যায়। এটি ঠান্ডা করার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় সরাইয়া সেট করুন, কিন্তু এটি পুনরায় solidify দেওয়া না।
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে ডিম হিট এবং তারপর চিনি, দুধ এবং ভ্যানিলা যোগ
- পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গ্রীস এবং একটি 12-কাপ মাফিন প্যান (বা কাগজ মাফিন liners ব্যবহার করুন) ময়দা।
- নিশ্চিত করুন যে গলিত মাখন গরম কিন্তু গরম না। ডিম-ভ্যানিলা-দুধ মিশ্রণে মাখনের একটি ক্ষুদ্র বিট ঢালা করে দিন। এটি আরো কিছু বার পুনরাবৃত্তি করুন, যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি অন্তর্ভুক্ত করা হয় ততক্ষণ তরল ময়দার কিছুটা বড় পরিমাণে যোগ করে।
- এখন শুকনো তরল উপাদানগুলি যোগ করুন এবং শুকনো উপাদানগুলি সবে অন্তর্ভুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ। খুব দীর্ঘ মিশ্রণ না! সর্বাধিক দশ থেকে 15 সেকেন্ড এই পিঠটি দৃশ্যমানভাবে লোমযুক্ত হবে, এবং আপনি শুকনো আটা পকেট দেখতে পারেন, কিন্তু ঠিক আছে। পিটার উপর overmixing আপনার muffins রাবারল হতে হবে।
- 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য পিষে ফেলুন , গ্লুট্যান্সকে আটা আধা বিশ্রামের জন্য এবং শুকনো ময়দার ভেতরের কিছু পুকুর ভেদ করতে দিন।
- আলতো করে প্রস্তুত মাফিন প্যান মধ্যে পিটা ঢালা এবং অবিলম্বে শোষণ।
- একটি মফিন কেন্দ্র মধ্যে ঢোকানো একটি দাঁত পিক পরিষ্কার আউট আসে পর্যন্ত 20 মিনিট বা গরম করুন।
এছাড়াও দেখুন: প্যানককে ঠাণ্ডা লেপ আছে এটা ঠিক আছে?
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1713 |
| মোট চর্বি | 90 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 44 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 31 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1,050 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 4,493 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 181 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 47 গ্রাম |