এই জনপ্রিয় চীনা থালা তৈরি করা বেশ সহজ। একটি বিট রঙ যোগ করার জন্য, পরিবেশিত আগে গ্রীন পেঁয়াজ Brushes সঙ্গে কাটা চিকেন garnishing চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2.5 পাউন্ড মুরগী
- 3 স্প্রিং পেঁয়াজ (সবুজ পেঁয়াজ, স্কালিয়ান)
- 1 বড় আদা, কাটা
- 3 রসুনের রসুন
- 1 কাপ শেওশিং ওয়াইন *
- 1 টেবিল-চামচ সমুদ্র লবণ
এটা কিভাবে
- ঠান্ডা চলমান জল অধীনে মুরগির ধুয়ে এবং পাত্র শুষ্ক। কোন অতিরিক্ত চর্বি ছাঁটা।
- একটি বড় saucepan মধ্যে, মুরগির আবরণ যথেষ্ট জল যোগ করুন বসন্ত পেঁয়াজ, আদা, রসুন, Shaoshing ওয়াইন, এবং সমুদ্রের লবণ যোগ করুন একটা ফোঁড়া আনতে.
- 20 মিনিটের জন্য সিম্ফার, তারপর মুরগির স্টক মধ্যে রাখুন। একটি ফোঁড়া ফিরে এবং আরো 15 মিনিট জন্য উনান করা।
- তাপ বন্ধ করুন, আবরণ, এবং মুরগির জন্য স্টক বসতে 4 - 5 ঘন্টা। পরিবেশন 4
- চিকেন কেটে ফেলুন রেড সিরার সাথে পরিবেশন করুন, যেমন পন চুন।
- * শাওশিং ওয়াইন হচ্ছে চীনের চাল ওয়াইন। যদি না পাওয়া যায় তবে শুকনো শেরি (না খেতে শেরি) পরিবর্তিত হতে পারে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 780 |
| মোট চর্বি | 38 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 237 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,979 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 77 গ্রাম |