আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড মুরগী স্তন (দুর্বল, ত্বকহীন)
- 1 টি / 8 আউন্স বাঁশের অঙ্কুর
- 1 কাপ বরফ মটর (বা অন্যান্য সবুজ সবজি)
- 2 স্লাইস আদা
- 4 টেবিল-চামচ তেল (সতেজ-ফ্রাইং জন্য, অথবা প্রয়োজনে)
- 1/4 কাপ বাদাম (স্লিভরেড টুস্টেড)
- মারিনাডের জন্য:
- 2 টেবিল চামচ কুলা সস
- 1 টি হরিণ পেঁয়াজ (কাটা)
- 2 টিশার্ট মুরগির মাংস
- সস জন্য:
- 1/2 কাপ মুরগির মাংস (কম সোডিয়াম)
- 1 টেবিল চামচ ভাত (বা শুষ্ক শেরি)
- 1 টি চামচ চিনি
- 2 চা চামচ সয়া সস
এটা কিভাবে
1. মুরগির স্তন ধুয়ে এবং শুকিয়ে শুকিয়ে নিন। চিকেন স্তনগুলিকে পাতলা রেটিয়ে কাটুন (মুরগির আংশিকভাবে হিমায়িত হলে এটি করা সহজতম)। চিকেন স্যুপ , চিকেনড সবুজ পেঁয়াজ এবং মুরগির মাংসের সাথে জুড়ুন। চিকেন 20 মিনিট
2. মুরগি marinating হয়, সস এবং সবজি প্রস্তুত। সস তৈরি করতে, মুরগির মাংস, চালের ওয়াইন বা শুষ্ক শেরি , চিনি এবং সয়া সস (একটি পরিমাপ কাপ এই জন্য ভাল কাজ করে) একত্রিত করুন।
একপাশে সেট করুন
3. উষ্ণ চলমান জল এবং ড্রেন অধীনে বাঁশ shoots ধুয়ে।
4. মাঝারি উচ্চ বা উচ্চ তাপ উপর একটি বড় wok তাপ। Wok গরম যখন, 2 tablespoons তেল যোগ করুন। চিকেন যোগ করুন। মুরগির সাদা হয়ে যায় এবং প্রায় 80 শতাংশ পুকুরের মধ্যে সতেজ হয়। Wok থেকে সরান
5. গরম পানিতে 2 টেবিল-চামচ তেল গরম করুন। সুগন্ধি (প্রায় 15 সেকেন্ড) পর্যন্ত আদা টুকরা এবং stir-fry যোগ করুন। তুষার মটর (বা আপনি কি অন্যান্য সবজি ব্যবহার করছেন) যোগ করুন সংক্ষিপ্তভাবে-তুষারপাত, তারপর বাঁশের অঙ্কুর যোগ করুন। 1 মিনিট জন্য চিত্কার-ফ্রাই
6. wok মাঝখানে সস যোগ করুন উষ্ণ উনান মুরগির পেছন দিক থেকে ফিরে ও সবকিছু একসঙ্গে মিশিয়ে রাখুন, নিশ্চিত করুন যে মুরগির পাট থেকে মুছে ফেলার আগে রান্না করা হয়। ভর্তি আগে স্লিভেড বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে পরিবেশন 4
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 375 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 95 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 589 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 35 গ্রাম |