09 এর 01
আলাসেস এবং লোরেন রেসিপি
আলাস্কার-লোরেন। ফ্রাঙ্ক কৃমার / গেটি ছবি আলাসেস এবং লরেইন উচ্চ পর্বত থেকে প্রোভেনস সূর্য ডাঙ্গিত গ্রামাঞ্চলে, ফ্রান্স রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য ব্যাপকভাবে বৈচিত্রময় হয়। প্রতিটি অঞ্চলের খাবার, উপাদান এবং রেসিপি সম্পর্কে আরো জানুন।
জার্মানি ও ফ্রান্স উত্তর-পূর্বাংশে আলাসেস-লরেন এলাকার বেশ কিছু শতাব্দী ধরে শাসন করে। সময়ের সাথে সাথে, ঐতিহ্যগত ফরাসি খাবারের উপর জার্মানির প্রভাবটি স্পষ্ট হয়ে ওঠে। Alsatians এবং Lorrainers pickling, ধূমপান Meats, এবং প্যাকিং sausages এর মাস্টার হয়ে ওঠে। তারা তাদের দেহাতি খাদ্য পণ্য এর নিখুঁত মানের একটি উচ্চ গুরুত্ব রাখে।
- বেককোফের রেসিপি
- পেঁয়াজ Apricots প্রণালী
- Braised রেড বাঁধাকপি রেসিপি
- কাবাব সালাদ রেসিপি
- লরিস তুরস্ক সসেজ প্রণালী
- কোকো লরেন রেসিপি
02 এর 09
কজন এবং ক্রেওল রেসিপি
সেন্ট লুই ক্যাথিড্রাল, নিউ অরল্যান্স, লুইসিয়ানা Medioimages / Photodisc / Getty চিত্র কজুন এবং ক্রেওল রেসিপি ভৌগোলিক উপাত্ত থেকে এসেছে যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে লুসিয়ানা এলাকায় কানাডার উত্তর লন্ডনে সেন্ট লরেন্স উপসাগর থেকে বিস্তৃত। ফরাসি, স্প্যানিশ, আফ্রিকান এবং ক্যারিবিয়ান সংস্কৃতির একটি সমৃদ্ধ সমৃদ্ধ ঐতিহ্য সুস্বাদু কজন এবং ক্রেওল খাদ্যের ক্ষেত্রে অবদান রেখেছে।
- Andouille Balsamic ভিনেগারেট প্রণালী
- দারুচিনি অরেঞ্জ পোপোভার রেসিপি
- বুরার ব্লাঙ্ক সস রেসিপি দিয়ে কোগাকের শিম্পা
- কড়া কোকোয়া প্রণালী
- কমলা রাইস রেসিপি
- ওযার স্যুপ রেসিপি
09 এর 03
বেলজিয়ামের খাবার
মেজান দ্য রই, ব্রাসেলস, বেলজিয়াম। রবার্ট হার্ডিং / গেটি ছবি বেলজিয়াম সীমান্ত পূর্ব ফ্রান্স এবং রোমানস, ভাইকিং, জার্মানী, অস্ট্রিয়ান, ফরাসি, জার্মান, স্প্যানিশ এবং ডাচ দ্বারা আক্রমনের একটি তীব্র ইতিহাস থেকে তার খাবার গ্রহণ করে এবং শাসন করে। বেলজিয়ামের রেসিপিগুলি ফরাসি খাবারের গুণগত মান এবং দক্ষতা অর্জনের জন্য বিখ্যাত, যখন বেশিরভাগ অংশে জার্মান রন্ধনপ্রণালী পরিচিত হয়।
04 এর 09
ব্রিটানি এর ফুডস
ফোর্ট ল Latte, ব্রিটানি, ফ্রান্স রবার্ট হার্ডিং / গেটি ছবি ফ্রান্সের উত্তরপশ্চিম টিপ এ অবস্থিত, ব্রিটানি সমুদ্রের মধ্যে juts আউট, সীফুড তার প্রধান রন্ধনপ্রণালী তৈরীর,। ব্রিটানি থেকে রেসিপিগুলি তাজা মাছ, আপেল এবং বিখ্যাত বকবৎ ক্রিপস দ্বারা ভরা হয়।
- আপেল এবং ক্যালভাদস Sorbet রেসিপি
- বেকহাট Crepes প্রণালী
- চিকেন এবং মাশরুম Crepes প্রণালী
- হার্ড সিডার সস রেসিপি মধ্যে চিকেন
- ওযার স্যুপ রেসিপি
- স্মোকড স্যামন এবং ডিল Crepes প্রণালী
- টমেটো এবং স্পিনিং Crepes প্রণালী
05 এর 09
বার্বুন্ডি ফুডস
Chateau দে লা Rochepot কাসল, কোট ডি'অর, বার্বুন্দি, ফ্রান্স। Medioimages / Photodisc / Getty চিত্র Burgundy থেকে রেসিপি তার জার্মানিক ঐতিহ্য থেকে অত্যন্ত ঋণগ্রহণ। তারা প্রায়ই বৈশিষ্ট্য - এবং সর্বদা পরিপূরক - এই অঞ্চলে তৈরি বিশ্ব বিখ্যাত wines।
- ফরাসি Hazelnut জিনজার ব্রেড রেসিপি
- গ্লাড অই পেইন দ'অপারাইসিস রেসিপি
- বিফ Burgundy প্রণালী
- গগরেস রেসিপি
- শীতকালীন স্কোয়াশ পুরে রেসিপি
06 এর 09
ফরাসি কানাডা খাদ্য
চটাউ ফ্রন্টেন্যাক, ক্যুবেক সিটি, ক্যুবেক, কানাডা স্টুয়ার্ট গ্রেগরি / গেটি ছবি মূলত ক্যুবেক এবং পূর্ব কানাডা থেকে গঠিত, ফরাসি কানাডিয়ান রেডিয়েশন স্থানীয় উত্তর আমেরিকান উপাদানের সঙ্গে ফরাসি রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল একত্রিত। ফলে খাদ্য অবিশ্বাস্য ফরাসি panache সঙ্গে deliciously হোম স্টাইল হয়।
09 এর 07
গ্যাসস্কি এবং বাস্ক দেশ এর খাদ্য
বাস্ক দেশ এমা লি / লাইফ ফাইল / গেটি ইমেজ বাস্ক দেশ থেকে খাদ্য এবং গ্যাস্কিনি গ্রামীণ, পর্বতশৃঙ্গ এলাকা পরিবাহিত কর্মীদের জন্য ঐতিহ্যগতভাবে হার্টের ভাড়া। স্বাস্থ্যকর, প্রায়ই মসলাযুক্ত রেসিপি ভাইকিং আক্রমণের একটি মিশ্র ঐতিহ্য থেকে আসা, এবং ফরাসি এবং স্প্যানিশ সংস্কৃতি।
- Armagnac ক্রোম Anglaise প্রণালী
- বাস্ক পেপারেড সস রেসিপি
- দ্রুত পেঁয়াজ Confit রেসিপি
09 এর 08
Normandy এর ফুডস
মন্ট সেন্ট মাইক, নরমানandy, ফ্রান্সের কাছাকাছি মেষপালন মার্শাল কলম্ব / Getty চিত্র Normandy সমুদ্র দ্বারা সুন্দর খামার দেশ। ফলিত রন্ধনপ্রণালী দুগ্ধজাত দ্রব্য, বাগান ফলের, এবং তাজা-থেকে-জল-সমুদ্রের সমৃদ্ধ।
- Andouille Balsamic ভিনেগারেট প্রণালী
- আপেল এবং ক্যালভাদস Sorbet রেসিপি
- দারুচিনি এসপ্রেসো স্যুলস রেসিপি
- হার্ড সিডার সস রেসিপি মধ্যে চিকেন
- Frites প্রণালী
- সহজ Brioche লউম প্রণালী
09 এর 09
প্রোভেনস ফুডস
প্রোভেন্স, ফ্রান্স টম ব্র্যাকফিল্ড / গেটি ছবি Provence থেকে রেসিপি তাজা ফল এবং সবজি শুকনো, স্নিগ্ধ জলবায়ু এবং সাবধানে কৃষিজমি টেন্ড্ড ধন্যবাদ সম্পূর্ণ।
- আভাকাডো এবং রোমে সালাদ রেসিপি
- ব্র্যান্ডেড ডি Morue Marseilles রেসিপি
- Meringue প্রণালী সঙ্গে Calissons
- কোট ডি অজুর লেবু হানি ড্রেসিং রেসিপি
- Herbes ডি প্রোভিনেশন ভিনিগারে রেসিপি
- লিমেন Aioli প্রণালী
- প্রোভেনাল টমেটো রাইস স্যুপ রেসিপি
- স্ফাপক এন Papillote রেসিপি
- Zesty Tapenade প্রণালী