চকলেট এবং পিঠ, গম্ভীরভাবে, ভাল যে শব্দ কি? এই দুটি স্বর্গে তৈরি একটি ম্যাচ এবং আরও স্বর্গীয় হয় যখন তারা এই সহজে ফরাসি চকলেট গেটো (গেট কেক জন্য ফরাসি শব্দ) করতে সম্মিলিত হয়।
এই চকলেট গেটো রেসিপি, এছাড়াও গেটু আকু chocolat হিসাবে পরিচিত, একটি বহুমুখী, সমৃদ্ধ ডেজার্ট জন্য তোলে। বিভিন্ন ফল দিয়ে বা এটি কিভাবে একটি ব্লুবেরি ওয়াইন coulis , salted কারমেল drizzle , অথবা একটি সুস্বাদু এবং অসাধারণ সহজ চিকিত্সা জন্য তাজা রাশাবেরি সম্পর্কে শীর্ষস্থানীয় চেষ্টা করুন। চাবুক ক্রিম আরেকটি উপাদান যা আপনি এই দলের সাথে আমন্ত্রণ জানাতে পারেন, এটি সুন্দরভাবে পিষ্টক উপরে হবে
এই পিষ্টক উপর বৈচিত্র অবিরাম কিন্তু প্রথম, পিষ্টক করা
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ আধা মিষ্টি চকলেট (কাটা)
- ¾ কাপ মাখন
- 1/3 কাপ কোকোয়া পাউডার
- ½ চা চামচ তাত্ক্ষণিক এসপ্রেসো গুঁড়া
- 5 টি ডিম
- 1 কাপ কম 1 টেবিল-চামচ চিনি
- 1 চামচ সর্বমুখী আটা
এটা কিভাবে
কিভাবে গেটু আকু চকলেট তৈরি করতে হয়:
350F থেকে চুলা Preheat
হালকাভাবে মাখন একটি 9 ইঞ্চি বসন্ত প্যান এবং একপাশে সেট।
একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, সর্বনিম্ন তাপ উপর চকলেট এবং মাখন দ্রবীভূত করা, এই প্রক্রিয়া দৌড় না, choclate গলছে খুব দ্রুত এটি "হার্ড" একটি কঠিন গাঁজার মধ্যে হতে হবে। মসৃণ পর্যন্ত কোকো পাউডার এবং এসপ্রেসো গুঁড়ো মধ্যে মিক্স এবং শীতল কয়েক মিনিট জন্য সরাইয়া রাখুন।
যদিও চকলেট শীতল হচ্ছে, একসঙ্গে ডিম, চিনি এবং ময়দা একসঙ্গে কচলাতে না পর্যন্ত তারা সম্পূর্ণভাবে মিলিত এবং ফেনা।
চকলেটের মধ্যে ডিমের মিশ্রণটি ভরাট করুন যতক্ষন পর্যন্ত রঙটি ইউনিফর্ম না থাকে এবং প্রস্তুত করা প্যানের মধ্যে পিষে ঢুকিয়ে দিন। 45 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের মাঝখানে রাখুন এবং দাঁতখুঁটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ঢেকে ফেলুন। পিক স্টিকি হলে, তারপর একটু বেশি সময় রান্না করুন।
পিষ্টক 15 মিনিটের জন্য একটি আলনা উপর প্যান শীতল অনুমতি দিন। প্রবেশদ্বারের প্রান্তের পাশে একটি ছুরি বা উল্লম্ব স্পটুলা চালান এবং প্যানের পাশ দিয়ে বামন করুন। 5 মিনিটের জন্য শীতল করুন এবং প্যানের দিকগুলি সরিয়ে দিন। একটি চমত্কার পিষ্টক থালা উপর পিষ্টক বিপরীত এবং আপনি চান হিসাবে সজ্জিত সজ্জিত করার আগে সম্পূর্ণরূপে শান্ত।
চকলেট গেটোর বিকল্প:
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, চকলেট ডেটো ফল দিয়ে খুব ভাল কাজ করে, বিশেষত অধিকাংশ বর্ণনা এর বীজ তাজা তাজা ব্যবহৃত বা একটি ফল coulis মধ্যে তৈরি।
চকলেটটি আপনি আধা মিষ্টি থেকে অন্ধকারে ব্যবহার করুন, কিন্তু মনে রাখবেন শিশুদের সাধারণত অন্ধকার চকলেটের তিক্ত স্বাদ পছন্দ করে না।
আপনার পছন্দের লিক্যুয়রের একটি ছোট্ট ড্যাশ কেক পিষ্টককে একটি বড় আকারের আনার জন্য পিষ্টককে আনুন, অবশ্যই এটি শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 412 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 141 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২২4 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 40 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |