সহজ টমেটো "সস" যে এই থালা বন্ধ শুরু হয় যেমন সহজ উপাদানগুলি সঙ্গে সম্ভাব্য মনে তুলনায় আরো গন্ধ আছে। রোমানদের মটরশুঁটি বিশেষভাবে সুবিন্যস্তভাবে দাঁড়িয়ে থাকে যাতে সেগুলোকে সবজি থেকে সরিয়ে নিতে হয় , তবে নিয়মিত সবুজ মটরশুঁটি, মোম মটরশুঁটি বা অন্য মেরু মটরশুঁটিও এইভাবে বাজে ভাবে রান্না করে না।
খাঁটি রান্না করা শাকসব্জী, যেগুলি রান্না করে তুলতে বেশি গরম হয়, অনেক লোকের সাথে রাগ হতে পারে, কিন্তু আমি বিভিন্ন ধরণের কৌশলকে আলিঙ্গনে আছি। খাস্তা-কোমল তৃপ্ত সবুজ মটরশুটি মহান, কিন্তু তাই, এই supremely কোমল এবং flavorful মটরশুটি হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড হরিণ মটরশুটি (বা রোমানিয়ান মটরশুটি)
- 2 থেকে 4 রসুন রসুন
- 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1/4 চা চামচ লবণ (সূক্ষ্ম সমুদ্র, আরো স্বাদ আরো)
- 1 / 14.5 আউন্স টমেটো (তাদের রস দিয়ে কাটা, কাটা)
- ঐচ্ছিক: তাজা আজ, যেমন থেরম বা oregano হিসাবে আজ
এটা কিভাবে
- মটরশুটি এর শেষ বন্ধ তিরস্কার যদি আপনি চান, কামড়-আকারের টুকরা মধ্যে মটরশুটি কাটা। Prepped মটর সরাইয়া সরান
- মাঝারি তাপে একটি বড় ভাজা প্যান বা saute প্যানের মধ্যে, তেল গরম এবং রসুন যোগ। কুঁচকানো, রসুন পর্যন্ত আরামদায়ক সুগন্ধি এবং সুবর্ণ বাঁক পর্যন্ত, প্রায় 2 মিনিট।
- টমেটো এবং লবণ যোগ করুন। কুকুরটি প্রায় 4 মিনিট ভাঙতে শুরু করে, যতক্ষণ না টমেটো ভেঙ্গে যায়।
- ছাঁটা মটরশুটি যোগ করুন সবকিছু একত্রিত হত্তয়া আচ্ছাদন, মাঝারি থেকে কম তাপ কমিয়ে রাখুন, এবং মটরশুটি খুব কোমল না হওয়া পর্যন্ত তেল এবং টমেটো তরল আলাদা করা হয়, প্রায় 20 মিনিট বাকি আছে।
- কভার সরান আপনি যদি কিছু টাটকা আজব যোগ করতে চান, তবে এখন এটি করার সময়- ডিশ তাদের স্বাদ পাবেন তবে তারা এতদিন রান্না করবে না যে তারা চটকানি শুরু করে। উচ্চ তাপ বৃদ্ধি এবং রান্না, মাঝে মাঝে stirring, তাই কোন অতিরিক্ত তরল evaporates। টমেটো মটরশুঁটি থেকে আটকে থাকা উচিত এবং মটরশুটি সম্পূর্ণরূপে দরুন হবে এবং উজ্জ্বল সবুজ হবে না, কিন্তু একটি বিবর্ণ। গরম, উষ্ণ, বা কক্ষ তাপমাত্রায় মটরশুটি পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 545 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 170 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 86 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 23 গ্রাম |
| প্রোটিন | 28 গ্রাম |