এই কালো শিম এবং চাল থালা একটি আকর্ষণীয় শিরোনাম সঙ্গে আসা। আক্ষরিক অনুবাদ, মোরাস ই ক্রিসিয়ানিওস মানে মুরস এবং খ্রিস্টান। এটা ধারণা করা হয় যে, ডিশটি ইবোরিয়ান উপদ্বীপের দখলে থাকা মেসের সময় থেকে তার নামটি পায়। কালো মটর মূসার প্রতিনিধিত্ব করে এবং সাদা চাল খ্রিস্টানদের প্রতিনিধিত্ব করে।
এই সুগন্ধি চাল এবং বীড থালা, স্প্যানিশ দখল একটি holdover, কিউবা মধ্যে জনপ্রিয়। কিউবান রান্না আছে হিসাবে এই রেসিপি হিসাবে অনেক বৈচিত্র আছে। এখানে আমার দ্রুত এবং সহজ, এখনও খুব সুস্বাদু সংস্করণ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 15-আউন্স কালো মটরশুটি (অচল)
- 1/4 কাপ রিয়াটো
- 1/2 চা চামচ oregano
- 1 বে পাতা
- 1/2 চিকন গুঁড়ো জিরা
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 4 কাপ গরম রান্না
- সাদা ভাত
এটা কিভাবে
- একটি সসপ্যান মধ্যে সাদা চাল, ছাড়া সব উপাদান একত্রিত করুন।
- মাঝারি তাপ উপর একটা ফোঁড়া আনুন।
- কম তাপ এবং মটরশুটি ঢালাই পর্যন্ত বীজ আপনার পছন্দসই স্থায়িত্ব পৌঁছানোর।
- বাদাম পাতা সরান এবং বাদ দিন
- কালো বীজ পাশাপাশি সাদা চালের উপরের দিকে বা পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1064 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 94 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 221 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 25 গ্রাম |
| প্রোটিন | 37 গ্রাম |