আপনি স্ট্রেস ছাড়া একটি সরস পাখি থাকবে
আপনি কি জানেন যে আপনি একটি দিন আগে এগিয়ে ধন্যবাদ একটি টার্কি রোস্ট করতে পারেন, এটি খোদাই , রাতারাতি এটি refrigerate, এবং তারপর থ্যাঙ্কসগিভিং ডে উপর সরস পরিপূর্ণতা এটি reheat? এই বিস্ময়কর পদ্ধতি একটি আর্দ্র এবং flavorful পাখি নিশ্চিত করে এবং রান্না করা অনেক সহজ। এটি বিশেষভাবে চমৎকার যদি আপনি আপনার খোদাই দক্ষতা খুব আত্মবিশ্বাসী না হয় এবং একটি শ্রোতা সামনে এটি করতে হবে না বরং, অথবা যদি আপনার একটি একলা রান্নাঘর সঙ্গে শুধুমাত্র একটি চুলা আছে।
এটি একটি মহান ধারণা যদি আপনার অনেক লোক আসছে এবং আপনি নিশ্চিত করতে চান যে আপনি যথেষ্ট দিনটি যথেষ্ট টার্কি-রোস্ট আছে এবং এটি ফ্রিজে অপেক্ষা করছে!
এবং চিন্তা করবেন না, এটি থ্যাঙ্কসগিভিং-এর মত গন্ধও হবে- যখন টার্কিশ রিহেগেস, অলৌকিক অরোমাসটি বাড়ির মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হবে ঠিক যেমনটা তুরস্ক রুশ হয়ে গিয়েছিল। একটি নিম্ন চাপার্জিত টার্কির দিন জন্য দিন আগে এই পদক্ষেপ অনুসরণ করুন।
সাধারণ হিসাবে রোস্ট
তুর্কিটি যেভাবে আপনি করবেন সেটা রুটি ভরাট করুন । (আপনি হিমায়িত অবস্থায় থেকে পাখি ছিঁড়তে পারেন।) যখন তুরস্কের অভ্যন্তরস্থ তাপমাত্রাটি জিংকটিতে 170 F পর্যন্ত পৌঁছায় তখন এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য চুলা থেকে বেরিয়ে আনুন। একটি ধারক মধ্যে, নীচে আটকে যে কোন বিট সহ roasting প্যান থেকে drippings ঢালা; আগামীকাল মহাজাগতিক প্রস্তুতির জন্য সবাইকে বাঁচান আপনি রোস্টিং প্যান ধোয়ার টুকরা সংরক্ষণ করতে পারেন বা হিসাবে হিসাবে ছেড়ে যেতে পারেন।
বার্ড বপন
আপনি শুরু করার আগে, আপনার ছুরি ধারালো এবং আপনি একটি বড় যথেষ্ট কাটিয়া বোর্ড আছে নিশ্চিত করুন।
প্রথমত, একটি স্তন এবং এক পায়ে মধ্যে কাটা, তারপর টানুন এবং যৌগিক এর আউট পপ এটি পট। লেগ এবং জাড় আসা পর্যন্ত বিনামূল্যে কাটা রাখুন বিনামূল্যে। তারপর পায়ে থেকে পাদদেশ থেকে দূরে কাটা কাটা। ভাঁজ কাটা প্যানের মধ্যে ড্রামস্টিক এবং জাং মাংসের টুকরা রাখুন।
পরবর্তীতে, স্তনটি পাখি থেকে দূরে কাটা, তারপর একে একে একে আটটি অংশে স্লাইড করুন, প্রতিটি টুকরা উপর কিছু ত্বক রাখুন।
প্যান এই রাখুন উইং কাটা এবং প্যান যোগ করুন তারপর চারপাশে পাখি ঘুরিয়ে এবং একই ভাবে অন্য দিকে খোদিত। প্রক্রিয়াটির ধাপে ধাপে ফটোগুলির জন্য " কীভাবে তুরস্ককে পোড়াবেন " তা পরীক্ষা করুন
ফ্রিজের জন্য প্রস্তুত
আপনি এটা রাতারাতি বসে যখন মাংস শুকিয়ে না চান, তাই আপনি একটি তরল দিয়ে এটি আবরণ প্রয়োজন হবে। চিকেন কিছু মুরগির মাংস বা তুরস্ক উপর roasting প্যান থেকে drippings যাতে এটি আর্দ্র থাকে। চটকানো আবরণ এবং রাতারাতি ফ্রিজে।
পরের দিন Reheating
থ্যাঙ্কসগিভিং দিবসে, রেফ্রিজারেটর থেকে টার্কিটি সরিয়ে ফেলুন এবং রিলেটিং করার আগে কক্ষ তাপমাত্রায় আসুন। রোস্টিং প্যানের মধ্যে টার্কিটি রাখুন, যেমনটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 45 থেকে 55 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি প্যান্টে গরম করুন, বা টমেটো গরম এবং বাষ্পীভূত এবং আপনার মাংসের থার্মোমিটারের 165 F নিবন্ধন না হওয়া পর্যন্ত। আপনি stuffing (এটি আপনি কিছু তুরস্ক গন্ধ যোগ করার জন্য এটি বেকিং পূর্বে stuffing উপর একটু টার্কি ময়দা ড্রপ ) সঙ্গে বরাবর এটি বেক করতে পারেন। এবং ভেজানো গুঁড়ো করে সসপ্যানের মধ্যে ঢেলে ফেলুন, ময়দা / জল মিশ্রণ যোগ করুন, এবং ফোলা হার্ড, গন্ধ না হওয়া পর্যন্ত লবণ যোগ করা।