হগম্যানয়ে (স্কটল্যান্ডের নতুন বছরের পর্ব) খাদ্য ও পানীয়

01 এর 04

হগম্যানয়ে ইতিহাস

হগম্যানয়ে নিউ ইয়ারের প্রাক্তন স্কটিশ উদযাপন এবং কয়েক দিন ধরে কাটিয়ে উঠতে পারে-কেউই ইকবালকে স্কটসের মত উদযাপন করতে পারে না! এটা বিশ্বাস করা হয় যে স্কটরা হকম্যানের উদযাপনের ওয়াইল্ডিংস থেকে এবং বছরের সবচেয়ে ছোট দিন উদযাপন উদযাপন করেছে। কিন্তু অনেকেই বিশ্বাস করেন যে ক্রিসমাসটি কার্যত নিষিদ্ধ ছিল এবং 17 শতকের শেষের দিকে থেকে 1950-এর দশক পর্যন্ত স্কটল্যান্ডে উদযাপন করা হয়নি, নববর্ষের আগের দিনটি কিছু অলৌকিক ঘটনা এবং উষ্ণতা খাওয়ার এবং ভাল খাবার খাওয়ার একটা কারণ ছিল।

অনেক ঐতিহ্য সন্ধ্যায় ঘিরে রয়েছে- প্রথম ফাউটিং-এর শতাব্দী-কাস্টমস-এবং হগম্যানয়ে এডিনবার্গের সবচেয়ে বড় এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় পাবলিক পার্টি এবং স্ক্যান্ডাল জুড়ে দলগুলোর এবং উৎসবগুলি এবং ঐতিহ্যবাহী খাদ্য এবং পানীয় এই সমস্ত একটি বিশাল অংশ।

02 এর 04

Hogmanay এ পরিবেশন করা সুস্বাদু খাবার

Hogmanay খাদ্য স্কটল্যান্ড সমস্ত ঐতিহ্যগত খাবার অন্তর্ভুক্ত , তাই বছর হিসাবে এই সময় befits হিসাবে হৃদয়গ্রাহী উষ্ণ খাবার খুঁজে আশা। এই তালিকা শীর্ষস্থানীয় উপরে হাটবাজারে , ভেড়া এবং ময়দার সঙ্গে মেষের সাথে মিশ্রিত মেষ এবং একটি ভেড়া এর পেটে বাছাই। কিন্তু অন্য ক্লাসিক যেমন কাক-এ-লিইকি স্যুপ (মুরগির স্যুপ) এবং হৃৎপিন্ড, হানসান প্যারাসের মতো সুবিশাল ভাটি যেমন Rumbledethumps (আলু এবং উদ্ভিজ্জ বেক) বা সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী ট্যাটি এবং নেপস (আলু এবং বাদাম ) turnips)। এই রেসিপি সব সহজ এবং আপনার নববর্ষের আগের উদযাপন একটি খাঁটি স্পর্শ আনতে হবে সহজ।

04 এর 03

হগমানয়েতে পরিবেশন করার জন্য ক্লাসিক মিষ্টি খাবার

যারা একটি মিষ্টি-দাঁত, কাঁটাচামচী (একটি মুরগীর মাংস, কুকুরছানা কুকি) সঙ্গে সবসময় হগমানয়েতে উপস্থিত হয় এবং কখনও কখনও পনির সঙ্গে পরিবেশিত। এছাড়াও স্কটিশ ক্রানাচান অবশ্যই অবশ্যই স্কটিশ রাস্পবেরি এবং ক্রিম-বা পেস্টি লিয়ার্ড ট্রাইফেলের সাথে টমেটোযুক্ত ওটমিল হবে, এটি একটি ক্লাসিক ব্রিটিশ ট্রাইফেলের অনুরূপ কিন্তু শেরি ছাড়া পরিবর্তিত হয়।

04 এর 04

হগম্যানয় পানীয়

যখন স্কটল্যান্ডে মদ আসে, তখন তাকে হুইস্কি হতে হবে স্কচ হুইস্কি (যা "ই" ছাড়া বানানো হয়) বিশ্বের বিখ্যাত এবং হগম্যানয়ে এর চেয়ে ভাল সময় পান করার সময় কেউ জানেন না যখন ডিস্টিং শিল্প প্রথম স্কটল্যান্ডে অনুশীলন করা হয়েছিল, কিন্তু বিশ্বাস ছিল প্রাচীন ক্যাটস যারা প্রথমে হুইস্কি তৈরি করেছিল। সেলেস বলছেন যে উয়াস্ বেথে- জীবনের জল-যা স্কচে বিবর্তিত হয়েছিল, কেবলমাত্র স্কটল্যান্ডে একটি পানীয় তৈরি করে কিন্তু সারা বিশ্বে তা উপভোগ করে।

অবশ্যই, আপনি স্কচ হুইস্কি পরিষ্কার (বরফ বা মিক্সার) পান করতে পারেন (বরফের সাথে), বা ককটেলের অংশ হিসাবে, একটি আনন্দের মত, একটি স্কচ ম্যানহাটান।

বিয়ার যদি আপনার গতি বেশি হয়, তবে স্কচ এবং স্কটল্যান্ডের অ্যালেসের মধ্যে থেকে প্রচুর পরিমাণে বেছে নিন। উভয় গাঢ় অন্ধকার উভয় হয় কিন্তু স্বাদ মধ্যে একে অপরের থেকে বেশ স্বতন্ত্র।