1900 এর দশকের প্রথম দিকে চীনের বাসিন্দারা প্রথম ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জে চাল তুলেছিলেন। এটি প্রায় প্রতিটি আদিবাসী খাদ্য এবং সাদা চাল দিয়ে ভাল হয়েছে - Arroz blanco - এখন ল্যাটিন ক্যারিবিয়ান খাবার সঙ্গে একটি জনপ্রিয় পালিশ ডিশ। জ্যামাইকান রন্ধনপ্রণালী একমাত্র 400 চালের রেসিপি আনে। এটা প্রায়ই অন্যান্য আঞ্চলিক রেসিপিগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে ভাল হয়।
যদি আপনি একটি চালের ডিশ খুঁজছেন যা আপনার প্রধান কোর্স overshadow হবে না, সহজ সাধারণ সাদা চাল ঘটনাটি আঘাত এবং এটি করা সহজ। এই রেসিপি দীর্ঘ শস্য চালের ব্যবহার করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ জল
- 1 কাপ দীর্ঘ শস্য চাল
- লবণ এর চিম্টি, বা স্বাদ
এটা কিভাবে
- চাঁদের ভেতর চালকে ভালভাবে ধুয়ে দাও।
- একটি সসপ্যান মধ্যে ফোঁড়া জল আনতে চাল এবং লবণ যোগ করুন
- প্রায় 1 মিনিটের জন্য চালকে উনান করতে দিন। স্টিকিং প্রতিরোধ অন্তত একবার সাবলীল, কিন্তু এটি না জোরদার।
- একটি উপযুক্ত টাইট-ফিটিং ঢাকনা দিয়ে সস প্যানটি ঢেকে দিন যা একটি এক্সহোল গর্ত নেই।
- তাপ কমিয়ে কমিয়ে প্রায় 30 মিনিটের জন্য চালকে উজ্জ্বল করুন।
- একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে চালান এবং ফলক
টিপস, বৈচিত্র এবং রেসিপি
- 30 মিনিট পার হওয়ার আগে সসপ্যান্টটি ঢেকে রাখো না। ফাঁকা বাষ্প চালকে রান্না করে। আপনি যদি তা পালাতে দেন তবে আপনার চাল সঠিকভাবে শেষ হবে না।
- কিছু প্রথাগত ক্যারিবীয় সাদা চালের রেসিপিগুলি প্রতি এক কাপ চালের প্রতি 1 থেকে 1 আড়াই টন চামচ টমেটো সঙ্কুচিত লেবু রস। আপনি যদি প্যাকেজিং থেকে প্লাস্টিকের গন্ধ তুলে ধরেন তবে এটি লালচে মিশিয়ে একটু চুন দিয়ে চিকন ছিটিয়ে দিতে পারেন।
- আপনি অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল একটি চামচ যোগ করতে পারেন এবং যদি আপনি একটি সাইড ডিশ হিসাবে চাল প্রদান করা হয়, তাহলে সামান্য অতিরিক্ত স্বাদ জন্য সামান্য আগে পরিবেশন করা।
- আপনি যখন রান্না করেন তখন লম্বা চিংড়ি চালের ফোয়ারাগুলি, বিশেষত একটি কাঁটা থেকে একটু সাহায্যের সাথে। ছোট শস্য চালের বিপরীতে, এটি একসঙ্গে ঝাঁকান না। এটা করতে সবচেয়ে সহজ ধরনের চাল হয় - এটা সময়ের মধ্যে যেমন বাষ্প বা কিছু বাষ্প পালাবার লেট হিসাবে ত্রুটি ক্ষমা।
- আপনার চাল সসপ্যানের নীচে সামান্য জ্বলে যেতে পারে, তবে ল্যাটিন আমেরিকান রন্ধনপ্রণালী এই উপজাতির জন্য একটি স্থান আছে, অত্যধিক। ডমিনিকান রিপাবলিকের এই পোড়া চালকে " কনকন " বলা হয়। এটা ভুট্টা এবং সুস্বাদু, আপনি শস্য সঙ্গে অন্তর্ভুক্ত যে কোনো seasonings শোষিত থাকার।
- সমৃদ্ধ চালের জন্য, সব বা কিছু জল জন্য বিকল্প চিকেন স্বাদ।
- জ্যামাইকান রন্ধনপ্রণালিতে একটি লাল বাদামি লাল বাদামী বাদামি যোগ করা হয়, এক 15.5-আউন্স দুটি কাপ চালের প্রতি হতে পারে। কিছু পেঁয়াজ তেলের মধ্যে পেঁয়াজ , রসুন, এবং একটু গরম মরিচ (যদি আপনি কিছু মশকরা পছন্দ করেন), তাহলে চাল এবং মটরশুটি দিয়ে সসপ্যানের মিশ্রণটি যোগ করুন এবং আপনি সাধারণত স্বাভাবিকভাবে রান্না করবেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 174 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 78 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |