সোমালিয়া থেকে খাদ্য সম্পর্কিত কোনও বিষয় বা সোয়ামি খাবারের জন্য, আমার প্রথম স্টপ সবসময়ই সোমালী রান্নাঘর, যা সোমালি খাদ্য ও সংস্কৃতিতে উত্সর্গ করার জন্য একটি রোমাঞ্চকর ওয়েবসাইট। যত তাড়াতাড়ি আপনি সাইট দেখতে, আপনি সোমালি খাদ্য দেখা সমস্ত প্রভাব একটি বিস্ফোরিত পেতে। আরব, পারসিয়ান, ভারতীয় এবং ইটালিয়ান নজরদারি, হর্ন এবং আফ্রিকার পূর্ব থেকে অন্যান্য স্বাদে, সোমালি খাদ্য সংস্কৃতিতে অগ্রণী ভূমিকা পালন করে।
কফটাস থেকে কুরি, সালাদ, crepes এবং এমনকি ভাজা কফি, কোন সন্দেহ নেই যে সোমালি খাদ্য বিশ্বের মধ্যে জাম্পিং আপনার রান্নাঘর মধ্যে zing একটি উত্তেজনাপূর্ণ যোগ হবে!
যখন আমি সোমালি রান্নাঘর প্রতিষ্ঠার একজনের সঙ্গে যোগাযোগ করছিলাম, আবদরাজকে, কোনও সন্দেহ নেই যে আমি সোমালি খাবার উপভোগ করব। এবং তিনি ডান ছিল। ডেডিকেটেড ডেস্কটপ গবেষণা সপ্তাহগুলি আমাকে সোনালী খাদ্য একটি প্রারম্ভিক স্তর এ সম্পর্কে কি একটি স্ন্যাপশট ফ্রেম করতে সাহায্য করেছে আমি আপনাকে চেষ্টা সোমালি খাবারের একটি তালিকা দিতে।
1. সাম্বুসা
Sambusa একটি ত্রিভুজীয় ভাজা প্যাস্ট্রি প্রায়ই মশলা ক্ষয় করা মাংস বা সবজি ভরা হয়। এটি ভারতীয় সমোদের মতই। আপনি এই ডিশ মধ্যে প্রভাবশালী মশলা হিসাবে এলায়াম অনুমান করা হলে, আপনি খুব ভাল অনুমান করা হয়েছে। মাইএসামলিফুড দ্বারা লিখিত এই রেসিপিটি দেখুন।
২. বরিশাল ইশুকুরিস
বারি আইজিকিউরিস, আমি বলব, পাইলা নামক একটি চাল চালের মতই। এটি সুগন্ধযুক্ত মশলা দিয়ে মসলার এবং মাংসের পাত্রে রান্না করা এবং সাধারণভাবে বলতে গেলে, টমেটো ডিশে যুক্ত করা হয়, যেমনটি সোমালী রান্নাবান্না এটি করে, এটি একটি চমত্কার সুস্বাদু খাবার তৈরি করে।
3. মালাউই
আমি এই ডিশ ছাড়া অনেক কিছু বলতে পারেন না এটি বলার অপেক্ষা রাখে না এটি প্যানকেক হিসাবে করতে হিসাবে সহজ।
4. অজেরো
অ্যানজেরো ইথিয়পিয়ীয় ইজারাের অনুরূপ যা প্রধান বিভিন্ন মাপের আকারের এবং এটি কীভাবে খাওয়া হয়। এঞ্জারো সাধারণত ইনজার্মের আকারের একটি ভগ্নাংশ এবং সোমালিস মধু দ্বারা এটি খেয়ে ভালোবাসে।
5. হালভা
হালো বা xalwo বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য সংরক্ষিত একটি উত্সব মিষ্টি চিকিত্সা, এবং quotidian বিবাহের আচরণ। চিনি, মাখন এবং তেলসহ প্রধান উপাদানগুলি সহ, এটি একটি ট্র্যাজেড হতে পারে যা আপনি কেবলমাত্র একবারের মধ্যে একত্রিত করতে চান। একটি ব্যবস্থাপক রেসিপি জন্য, Xawaash এ এই এক চেষ্টা করুন।
6. সোমালি চায়ের চা
কে এক কাপ চা উপভোগ করবে না?
7. সাবায়দ
Sabaaad একটি ফ্ল্যাট রুটি, চপটি এর সোমালি সংস্করণ। এটি আরেকটি সোমালি ডিশ যা ব্রেফস্ট, লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য খাওয়া যায়। সোয়ামি কিচেন হঠাৎ সবেইড এবং শুকনো মাংসের মৃন্ময়তা একসঙ্গে যুক্ত হয়ে যেতে শুরু করে!