লেটুস জন্য সব সম্পর্কে

সত্যিই টাটকা সালাদ সবুজ শাক সঙ্গে তুলনা কিছুই। যদি আপনি মনে করেন যে আপনি গ্যাসের বিস্ফোরণের সাথে সংরক্ষিত একটি প্রাক-ধৌত লেবুরের ব্যাগের মধ্যে পার্থক্য জানাতে সক্ষম হবেন না এবং একটি কৃষক বাজার থেকে কেবলমাত্র পছন্দসই লেটুসের মাথার কথা বলবেন, তবে পাশাপাশি তুলনা করুন। সত্যিকারের তাজা লেটুস এর দোয়া স্থানীয়ভাবে খাওয়া শ্রেষ্ঠ স্বাদ সুবিধার এক।

• 05 এর 01

  কি লেটুস কিনুন

  আপনি এই গাইড লেটুস জাতের সাথে নির্দিষ্ট প্রজাতি সম্পর্কে শিখতে পারেন, কিন্তু মনে রাখবেন যে সর্বোত্তম লেটুস সম্পূর্ণ মাথা বা কাটা যে lettuces কাটা এবং বিক্রি হয় যতটা সম্ভব হিসাবে হিসাবে একটু প্রক্রিয়াজাতকরণ সঙ্গে হয়।

  যদি আপনি "প্রাক-ধৌত" বা "ট্রিপল-ওয়াশড" দাবীকৃত ব্যাগযুক্ত লেটুস দ্বারা প্রলোভিত হন, তবে জানাবেন যে মিনেসোটাতে ২005 সালের পরীক্ষাটি কমপক্ষে ব্যাকটেরিয়ার লেটুসস বৈচিত্রটি ছিল সমতল, লবণাক্ত মাটি। ব্যাগযুক্ত লেটুস প্রায়ই ক্লোরিন ধোয়ার মধ্যে rinsed হয় এবং সিল করা হচ্ছে আগে অনেক মানুষ দ্বারা পরিচালিত। কনজিউমার রিপ্রেসের এই 2010 পরীক্ষাটি "প্রাক-ধৌত করা" এবং "ট্রিপল-ওয়াশেড" বেল্টাসে পাওয়া যায় যা আমাদের অধিকাংশই এড়ানোর জন্য চাইবে।

• 02 এর 02

  লেটুস কিনলে কখন?

  লেটুস, সাধারণত, একটি শীতল আবহাওয়া ফসল যা কাঁটা এবং কঠোর তাপ সম্মুখীন যখন কঠোর আমরা বছর জুড়ে লেটুস খাওয়ার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে কারণ এটি সারা বছর কোথাও চাষ করা যায়, তবে স্থানীয় ফসল মৌসুমী হয়। শীতল আবহাওয়ায় গ্রীষ্মের মধ্য দিয়ে বসন্ত এবং উষ্ণতর অঞ্চলে বসন্ত এবং পতনের মধ্যে সবচেয়ে শীতকালীন অঞ্চলে লেটুসের সন্ধান দিন তবু , আনন্দদায়ক তিক্ত চিকন পতনের এবং প্রারম্ভিক শীতকালে পাওয়া যায় সুনির্দিষ্ট জন্য আপনার আঞ্চলিক ঋতু গাইড দেখুন।

• 03 এর 03

  কি জন্য পর্যবেক্ষণ

  আপনি যতটা সম্ভব সম্ভব লেটুস বাছাই চান। পরিষ্কার, টাটকা খুঁজছেন কাটা শেষ দেখান আপনি কি এমন কিছু চাইবেন না যা জঘন্য, শুকনো, বা শুকিয়ে যায়। খাঁটি, উজ্জ্বল চেহারা পাতা ভাল খুব। মনে রাখবেন যে, কিছু উদ্ভিদ বা গর্ত সাধারণ, বিশেষ করে ফসল ছাড়া স্প্রে না। লেটুস দেখায় কিভাবে আপনার কোন প্রশ্ন থাকে তাহলে চাষী জিজ্ঞাসা।

• 04 এর 05

  কিভাবে লেটুস সংরক্ষণ করুন

  যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ল্যাটিস হোম নিয়ে আসার পরে, শুকিয়ে পরিষ্কার করে শুকিয়ে দিন। কাগজ টাওয়েল বা একটি পরিষ্কার রান্নাঘর তোয়ালে ছোটাছুটি বিভিন্ন স্তর মধ্যে পাতার, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে সীল, এবং hydrator ("crisper") আপনার ফ্রিজের মধ্যে 1 সপ্তাহ পর্যন্ত সঞ্চয়। লেটুস এই উপায়ে সংরক্ষণ করে কাঁকড়া এবং শুঁটকি-মুক্ত, এটি সামান্য মৃদু towels দ্বারা হাইডড রাখা হয়, কিন্তু মূলত তবলা দ্বারা শুকিয়ে অতিরিক্ত আর্দ্রতা জড়িয়ে।

• 05 এর 05

  লেটুস ব্যবহার করুন কিভাবে

  যুগ আগে, লেটুস সবসময় রান্না ছিল - প্রধানত স্যুপ মধ্যে এখন, অবশ্যই, "লেটুস" প্রায় "সালাদ" এর সমার্থক হয় এবং বড় পরিমাণে লেটুস চাষ করা হয় এবং বিক্রি হয় কাঁচা খাওয়া হয়, সালাদে বা অন্য সালাদের বিছানা হিসাবে।

  সহজ সরল, ঠিক? ভাল হয়ত. একটি মহান সালাদ তৈরীর একটি শিল্প আছে: তাজা সবুজ শাক ব্যবহার করুন, একটি মহান ড্রেসিং করা, তাদের হালকা কিন্তু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে টান।