চিকেন - রেসিপি এবং তথ্য

মুরগির ল্যাটিন আমেরিকা নেটিভ নয় - তারা ইউরোপ থেকে আমদানি (যদিও পলিনেশিয়া থেকে দক্ষিণ আমেরিকান আসছে মুরগির সম্ভাবনা সম্পর্কে একটি বিতর্ক আছে)। আজকাল ল্যাটিন আমেরিকা বেশ জনপ্রিয় জনপ্রিয় মুরগির খাবারের জন্য বিখ্যাত, যেমন অ্যারোজ কন পোলো এবং পেরুভিয়ান-স্টাইলের পোলো এ লা ব্রা । পেরুর বীজযুক্ত চিকেন একটি কারণের জন্য জনপ্রিয় - মশলা অনন্য সমন্বয় মাংস ব্যতিক্রমী স্বাদ দেয় ডিশের একটি আকর্ষণীয় ইতিহাস রয়েছে: এটি 1950 সালে সুইজারল্যান্ডের একটি রেস্টুরেন্টে তার নাম লা গ্রানজা আজুল (এটি এখনও জনপ্রিয় লিমা রেস্তোরাঁ) দ্বারা জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। তারা একসঙ্গে একাধিক মুরগি roasts যান্ত্রিক থুতু ডিজাইন এবং পেটেন্ট (এল rotombo)।

মুরগি জন্য স্প্যানিশ শব্দ gallina হয়, এবং gallo কুক্কুট হয়। তবে যখন আপনি মুরগীর মাংস (খাওয়ার জন্য) কথা বলছেন, আপনি সাধারণত শব্দটি পোলো ব্যবহার করেন। কিন্তু কিছু রেসিপি এখনও শব্দ gallina বা gallo আছে - যেমন sancocho ডি গ্রীনা ( শুঁয়া শুক ) হিসাবে এটি যে ব্যক্তিদের স্বাদ এবং রান্নার বীজ বপন roosters রান্নার ব্যবহার মধ্যে পার্থক্য করা ব্যবহৃত।

এটি হিমশৈলীর শুধু তীর, তবে - মুরগির প্রস্তুত এবং উপভোগ করার জন্য দক্ষিণ আমেরিকার আরো আকর্ষণীয় আকর্ষণীয় কৌশলগুলির জন্য নীচের রেসিপিগুলির তালিকাটি দেখুন।

• 06 এর 01

  গ্রিল চিকেন রেসিপি

  চিকেন চিকেন চিকেন চিকেন - পোলও একটি লা প্ল্যানা
  গ্রিল চিকেন টাকোস
  গ্রিল স্টাফড চিকেন রোলস - পাম্পলোনাস ডি পোলো
  

• 06 এর 02

  চিকেন স্টুয়েজ এবং স্যুপ

  কিলান্ট্রো সস মধ্যে পেরুভিয়ান স্ট্যুড চিকেন - Seco ডি Pollo
  Arroz con Pollo Verde - রাইস সঙ্গে সবুজ চিকেন
  Pollo Arvejado - চিকেন এবং মটরশুটি
  পোলো এন এসক্যাবেফে - পেঁয়াজ এবং ক্যাপারের সাথে চিকেন
  ওকরা সঙ্গে চিকেন - Frango ছোঁয়া Quiabo ই Angu
  পেরুর মসলাযুক্ত ক্রিমযুক্ত চিকেন - আজি ডি গালিনা
  সহজ ধীর কুকার স্টুভেড চিকেন
  চিকেন এবং রাইস একটি ভ্যালেন্সিয়া - Arroz con Pollo Nicaraguense
  রুট সবজি সঙ্গে চিকেন স্যুপ - সানকোপো দে Gallina
  স্লো কুকুর চিকেন এবং আলু "একটি লা ব্রসা" - Pollo en Olla দে Coccion Lenta

• 06 এর 03

  ওভেন ভুট্টা চিকেন রেসিপি

  পোলো একটি লা ব্রসা - পেরুভিয়ান বেকিং চিকেন
  পেয়ুভু বাদামি বাদামি দিয়ে হলুদ আলু
  চিমিচুরি চিকেন ইন ক্রাউট
  পোলার একটি লা ব্রসা চিকেন স্তন

• 06 এর 04

  স্কিললেট চিকেন রেসিপি ...

  Quinoa চিকেন দরপত্র
  পেয়ারা গ্লাসেড চিকেন
  মুরগির কোকোনাট সস মধ্যে চিকেন স্তন
  আদা পেডিনফুট সস সঙ্গে চিকেন স্তন
  দ্রুত পেরুভিয়ান-শৈলী চিকেন চিম্টি ফেরি - পোলো সল্টাদো
  কেল্লি, টমেটো, আমারাণথ ও কুইনো দিয়ে উইকোমট্রি স্কিললেট চিকেন

• 06 এর 05

  চিকেন সালাদ রেসিপি ...

  স্ট্রবেরি আদা ড্রেসিং সঙ্গে অশোধিত চিকেন সালাদ
  চিমিচুররি চিকেন স্যাল্যাড - এনসালাদ দ্য পোলোও চিমাইচুরিরি
  Causa Rellena কন পোলো - চিকেন সালাদ সঙ্গে হলুদ আলু
  রেইনা পেপিয়াডা - চিকেন সালাদ আরেপা স্যান্ডউইচ

• 06 এর 06

  আরো চিকেন রেসিপি ...

  চিকেন এমপনাডাস - এমপনাডা ডি পোলও
  শ্রেষ্ঠ চিকেন আরেপাস - আরিপা পোপো
  ভেনেজুয়েলার চিকেন পট পাই - পোলভোরোসা ডি পোলো
  নিউ ওয়ার্ল্ড চিকেন এমপনাডা - এমপনাদাস ডি পোলো, ফ্রিজোলেস, সালসা ও ক্যাসো
  কোক্সিনহা - ব্রাজিলিয়ান চিকেন ক্রাক্তু