পাস্তা সস সঙ্গে Quinoa একটি দ্রুত এবং সহজ খাবার যা পাস্তা এবং সস একটি বড় বাটি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প মত মনে হয়।
যখন আপনি আপনার পরিবারের জন্য টেবিলের উপর দ্রুত খাবারের প্রয়োজন হয়, এটি একটি ডুবন্ত পছন্দ বাছাই। পরের দিন দুপুরের খাবারের জন্য এটি খুব উষ্ণ।
এই সরল রেসিপি বিভিন্ন উপায়ে embellished হতে পারে। আপনার quinoa এবং সস পাত্র করুন, এবং একটি পৃথক skillet, ঘণ্টা মরিচ, মাশরুম, এবং zucchini মত sauté সবজি। যখন আপনি মাংস চান, তখন রান্না করা এবং স্রেফ ইতালীয় সসেজ বা মাংস গরুর মাংস বা টার্কি যোগ করুন।
চটকানো তাজা শাক সবজি (যেমন তুঁত, অরিগান বা প্যারাসলি) একটি বড় মুষ্টিমেয় টন প্রচুর পরিমাণে যোগ করে।
কুইনো সম্পর্কে দ্রুত তথ্য
- এটি উচ্চারিত হয় "কেইন-ওয়া।"
- Quinoa একটি শুকনো বীজ যা দক্ষিণ আমেরিকার হাজার হাজার বছর ধরে বেড়েছে হয়েছে।
- এটি সমস্ত শস্যের সর্বোচ্চ প্রোটিন উপাদান এবং একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন বলে মনে করা হয়।
- স্বাদ হালকা এবং সামান্য পাতলা এবং অঙ্গবিন্যাস নরম এবং শুধু একটু চটকদার হয়।
- Quinoa হয় লবণ মুক্ত।
কুইনো এর প্রকার
- Quinoa সবচেয়ে সাধারণ ধরনের সাদা হয়। যাইহোক, আপনি বাজারে বিক্রি লাল, কালো বা মিশ্র quinoa দেখতে হবে। স্বাদ সাধারণত একই, কোন ব্যাপার কি রঙ। যাইহোক, লাল এবং কালো quinoa হালকা সাদা quinoa তুলনায় একটি সামান্য ভূতাত্ত্বিক, nuttier স্বাদ থাকতে পারে।
- লাল এবং কালো কুইনোও একটি সামান্য দৃঢ় গঠন করতে পারে, এবং সাদা কুইনো থেকে রান্না করার জন্য কয়েক মিনিট সময় লাগতে পারে।
- লাল বা কালো ব্যবহার করে (অথবা লাল এবং কালো মিশ্রণ) কুইনো একটি সালাদে চোখের রঙ যোগ করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ কুইনো (অকার্যকর, সাদা)
- 2 কাপ জল
- 2 থেকে 3 কাপ পাস্তা সস (অথবা আরও বেশি স্বাদ)
- 1 কাপ পানমেশান (বা অন্যান্য হার্ড পনির, গুঁড়ো বা স্বাদ আরো)
এটা কিভাবে
- যদি প্যাকেজিংটি ইঙ্গিত দেয় না যে এটি প্রাক-রিবনযুক্ত। Quinoa রঞ্জিত প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভূত উদ্ভিদ রাসায়নিকগুলি যে নির্দয় কিন্তু ক্লিনিকে একটি তিক্ত স্বাদ কারণ হতে পারে সরিয়ে। একটি জরিমানা জাল ছিদ্র ব্যবহার করুন, তাই আপনি ড্রেন নিচে কোন ক্ষুদ্র quinoa বীজ হারান না।
- একটি গভীর পাত্রের মধ্যে, একটি ফোঁড়া থেকে জল এবং quinoa আনা তাপ কমিয়ে দিন যাতে জল একটি সিলমারে থাকে এবং পাত্রটি ঢেকে রাখুন
- সিলমারি 12 থেকে 15 মিনিট যদি পানি পাত্রের মধ্যে থাকে তবে তা খালি রাখুন (আবার, একটি জরিমানা জাল ছাঁচ ব্যবহার করুন)।
- একই পাতায়, পাস্তা সস যোগ করুন। ভালভাবে সতেজ করি। যদি প্রয়োজন হয় তবে স্বাদে আরো সস যোগ করুন। ঢাকনা দিয়ে আরেকটি 1 বা 2 মিনিট সিদ্ধ করান, মাঝে মাঝে চূর্ণন না হওয়া পর্যন্ত, সস গরম হওয়া পর্যন্ত।
- তাপ বন্ধ করুন এবং quinoa 5 মিনিট (পাত্রের উপর ঢাকনা সঙ্গে) জন্য বিশ্রাম দিন।
- Quinoa এবং পাস্তা সস প্রতিটি কড়াইতে, grated পনির একটি উদার পরিমাণ যোগ করুন।
- ডিশে আরও বেশি স্বাদ যোগ করার জন্য, ভাজা ভাজা সবজি দিয়ে কুইনো এবং টমেটো সস চটকানো, ইটালিয়ান সসেজ, মাটির গরুর মাংস বা মাটি টার্কি, এবং / অথবা তাজা শাকসব্জির সাথে চিনি এবং তেজপাতা বিবেচনা করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 231 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 21 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,120 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |