পোলো একটি ব্রাস হয় পেরুভিয়ান-শৈলী rotisserie মুরগির যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, তার অনন্য মশলা এবং সুস্বাদু sauces এবং পার্শ্ব চর্বি যে এটি সংসর্গে ধন্যবাদ।
পেরুচিয়ান মুরগি গ্রহণ করা কেনা টেবিলের উপর ডিনার পেতে একটি দ্রুত উপায়। কিন্তু বাড়িতে একই Peruvian স্বাদ সঙ্গে আপনার নিজের রোস্টেড মুরগির প্রস্তুত করা সহজ। এই কোম্পানির জন্য একটি চমৎকার থালা এবং এটি অনেক কাজ প্রয়োজন হয় না। একটি সালাদ যোগ করুন এবং আপনি একটি মহান খাবার আছে।
যদি আপনি কেবল স্তন মাংস পছন্দ করেন তবে বেকড পল্লোর জন্য একটি ব্রাস চিকেন ব্রেস্টের জন্য এই রেসিপিটি চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি সম্পূর্ণ মুরগির
- 3 পাউন্ড হলুদ আলু
- 1/4 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1/4 কাপ ভিনেগার
- 3 রসুন রসুন
- 1 টি চামচ চিল পাউডার
- 1 টি চামচ জিরা
- 1 চা চামচ রসুন লবণ
- 1 টি চামচ পেপারিকা
- 1 টি চামচ সয়া সস
- 1 টেবিল চামচ অরেগনো (কাটা)
- 1 টেবিলচামচ
- ঐচ্ছিক: 1/2 কাপ
- তাজা পুদিনা
এটা কিভাবে
- মুরগির মুরগি (ঐচ্ছিক) রেফ্রিজারেটরে 12 ঘন্টার জন্য লবণের পানি মুরগি (গাইবিলস সরিয়ে ফেলা) শুকিয়ে ফেলুন ( এখানে পোল্ট্রি পোড়াতে পড়ুন )। লবণ জল থেকে সরান এবং কুঁচন।
- পিল এবং রসুন মেশান, এবং ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে এটি মিশ্রিত। চিল পাউডার, জিরা, পেঁপে, রসুন লবণ, সয়া সস
- একটি ziplock ব্যাগ মধ্যে মুরগি রাখুন, এবং marinade মধ্যে ঢালা ফিরে সীল এবং marinade সঙ্গে মুরগি কোট টস!
- 12-24 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে চিকেন, মরিচ।
- 375 ডিগ্রি পূর্বে চুলা চুলা। আলু পিল এবং ছোট জালের মধ্যে কাটা।
- একটি রোস্টিং প্যান মধ্যে আলু রাখুন আলু উপর একটি আলনা উপরে, চিকেন, স্তন-আপ আপ রাখুন।
- 30-45 মিনিটের জন্য উন্মুক্ত রোস্ট মুরগি। যদি ত্বকটি খুব বাদামী হয়ে থাকে তবে ফোলে ঢেকে রাখুন। ফ্ল্যাট এবং একটি spatula সঙ্গে আলু চালান। মুরগির আকারের উপর নির্ভর করে মুরগির প্রায় 165 ডিগ্রি এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পর্যন্ত, প্রায় 1 ঘন্টা এবং অর্ধেক মোট ওভেন সময় রোস্টিং চালিয়ে যান। (কিভাবে মুরগি ভাজা সম্পর্কে আরও পড়ুন)।
- চুলা থেকে চিকেন সরান এবং 10-15 মিনিট সেলাইয়ের আগে শীতল করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 867 |
| মোট চর্বি | 32 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 17 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 105 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 450 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 105 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 43 গ্রাম |