রোমানিয়া মামালিগা বল পূর্ব ইউরোপীয়দের খাদ্যের ভালোবাসার আরেকটি উদাহরণ। মরিচ গুঁড়ো - ম্যামলাইগা - পুরু পর্যন্ত রান্না করা হয়, বলের মধ্যে ভাগ করা হয় এবং সালামি বা পোঁচাযুক্ত সসেজ এবং ভাজা সঙ্গে চর্বি।
ইতালীয় পোলেন্টা সমতুল্য যা এই cornmeal porridge রোমানিয়ান রন্ধনপ্রণালী ভূমধ্য প্রভাব।
এটি ককটেলের সাথে উপযুক্ত একটি চমৎকার অ্যাচিটার, স্নেক বা আঙুলের খাবার। হ্যাম বা feta পনির এর অংশ সঙ্গে salami তালিকায় ।
এই বড় ছবি দেখুন
রোমানিয়ান মামলিগা বোলের 6 থেকে 8 টি অংশে গোল করেন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ সূক্ষ্ম হলুদ cornmeal
- 2 1/2 কাপ জল
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 1 চামচ মাখন
- 1 কাপ salami বা পোড়া সসেজ বা pepperoni, আবরণ আবরণ এবং প্রায় কাটা
এটা কিভাবে
- একটি ভারী সসপ্যান মধ্যে cornmeal, জল, এবং লবণ একসঙ্গে আঁটান। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমাতে এবং, ঘন ঘন stirring, 12 মিনিট রান্না করা বা যথেষ্ট পরিমাণে scooped করা পর্যন্ত। মাখন মধ্যে জড়িয়ে এবং seasonings সামঞ্জস্য
- একটি ভারী তলযুক্ত পাত্রে বা গভীর fryer তাপ তেল 350 ডিগ্রী যাও। একটি কুকি scoop ব্যবহার করে, বল আউট অংশ আপনার হাতের পাম্পে ম্যামলিগাকে ফাঁকা করুন, কেন্দ্র থেকে সালামের একটি অংশ জুড়ুন, সম্পূর্ণভাবে সীল করুন এবং একটি বলের মধ্যে ঢুকুন
- ভাজা বল 2-3 মিনিট বা গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত। কাগজ towels উপর ড্রেন। একটি মারিনার ডিপিং সস দিয়ে কাটা টমেটো এবং তাজা শাক দিয়ে গরম বা পরিবেশন করুন,
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 146 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 71 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |