জাপানী ভাষায় পরিচিতি হিসাবে জাপানী পিকনিক বা সুকোমোনো জাপানি খাবারে বেশিরভাগ খাবারে অপরিহার্য। তারা তাদের স্বাদ বা উপাদানগুলি নির্বিশেষে সব ধরনের অবলুপ্তি পড়ুন। সাধারণত, সুকোমোয় ভাত খাবার বা বেন্টোতে (লাঞ্চ বক্সে) পরিবেশন করা হয়, কিন্তু প্রায়ই তারা কোনও খাবার, ব্রেকফাস্ট , লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য গ্রহণযোগ্য অংশীদার হয়।
জাপানী ডিকন মৌমাছি টুকরা অনেকগুলি সুপারমার্কেটের বিক্রির জন্য পাওয়া যায়, তবে ডিকন মৌমাছির আচার খুব সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যায়। এই মিষ্টি, টাঙ্গাইল এবং মসলাযুক্ত জাপানী ডাইকন অবলম্বনগুলি এমন একটি বৈচিত্র্য যে, গড় হোম রান্না প্রায় ২0 মিনিটের মধ্যে সহজেই চাবুক দিয়ে যায়, এবং আপনি আশ্চর্য হবেন যে এই টুকরোগুলো কতটা ছোট পাত্রে "ওয়ো" ফ্যাক্টর আপনার বাড়িতে রান্না করা জাপানি খাবার
এই রেসিপি সহজ যদি আপনি একটি পর্যাপ্ত পর্যাপ্ত বাড়ীতে জাপানি প্যান্টি পেয়েছেন। কিছু মৌলিক উপাদানগুলির সাথে এবং একটি নতুন জাপানি ডিকনিকের জন্য কৃষকের বাজারে একটি সফর এবং আপনি টুকটাকি একটি কল্পিত ব্যাগ আপনার উপায় হতে হবে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 ডিকন (জাপানী মৌমাছি)
- 3/4 কাপ
- চিনি
- 3/4 কাপ চাল ভিনেগার
- 1 টেবিল-চামচ লবণ
- 1/2 চামচ শুকনো কুনু দিয়া গুঁড়ো
- 2 টেবিলচামচ
- হেতু
- 1 চা চামচ ওয়াগরি শুকনো লাল চিমনির মরিচ (বৃত্তাকার স্লাইস)
এটা কিভাবে
- একটি উদ্ভিজ্জ চষা ব্যবহার, আলতো করে ডিকোনের বাইরের ধোয়া সবুজ সবুজ শীর্ষ সরান।
- একটি উদ্ভিজ্জ পিলার ব্যবহার, আলতো করে ছুলা এবং ডিক্কন ত্বককে বহির্ভূত পরিত্যাগ করে যা ডিস্ক হয়ে যায়।
- ডাইকনটি আনুমানিক দুই ইঞ্চি লম্বা টুকরোতে সস্ন করুন, তারপর পুরু টুকরো টুকরো করে স্লাইস করুন।
- টকিং marinade করুন। চিনি ভর্তি পর্যন্ত চিনি এবং ভিনেগার একত্রিত করুন। যেহেতু চিনির কক্ষ তাপমাত্রায় সহজে দ্রবীভূত করা যায় না, ঐচ্ছিকরূপে, দুটো উপাদানগুলি একটি ছোট পাত্রের মধ্যে মিলিত হতে পারে এবং চিনির দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত কম থেকে মাঝারি তাপের চুলা উপর গরম। অবিলম্বে তাপ থেকে সরান
- চিনি এবং ভিনেগার মিশ্রণ শীতল করতে এবং অনুমতি
- এরপর বাকি উপকরণগুলি (লবণ, শুকনো দিয়াশি পাউডার, এবং খাঁটি) টুকরো করা মারিনাডেতে যোগ করুন। একসঙ্গে ভাল মিশ্রিত করুন। মার্নাড সম্পূর্ণরূপে শীতল করার অনুমতি দিন।
- আধা কাপে আধা কাপে মরিচ শুকনো মরিচ শুকিয়ে দিন। আপনি যদি কোন মশলা না পছন্দ করেন তা বাদ দিন।
- ছিদ্রযুক্ত ডাইকন মূর্তিগুলি ছিদ্রযুক্ত প্লাস্টিকের পাত্রে যোগ করুন। ডাইকোন টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন এবং কন্টেনারটি বন্ধ করুন। রৌদ্রকুমারী রুম তাপমাত্রায় একটি দিন জন্য marinated করা যাবে। তারপর ফ্রিজে দোকান।
- ডিকনিক টুকরা এক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রাখবে।
রেসিপি টিপ: ডিকনিক মৌসুমে ময়দা করা আর বেশি সুস্বাদু হয়!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 67 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 704 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |