দিবসের প্রথম খাবারটি কেয়ামতের মধ্যরাত্রি চার্চ সার্ভিসের পর খাওয়া হয়, 40 দিনব্যাপী ছুটি কাটাতে এই অনুষ্ঠানটি উদযাপনের সর্বাধিক আনন্দিত হয়ে উঠেছে। একটি খুব সংক্ষিপ্ত রাত ঘুম পরে, আন্তরিক দিন beings!
দিনের ঐতিহ্যবাহী খাবার মেষশাবক বা ছাগলছানা, লাল ডিম , এবং Tsoureki Paschalino মিষ্টি ইস্টার ডেজার্ট রুটি।
এখানে ক্রিট এর গ্রিক দ্বীপে, kalitsounia (মিষ্টি পনির pastries) একটি ইস্টার ঐতিহ্য হয়।
অন্যান্য ডিশ ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। ইস্টার খাবার নিজেই একটি ছোট পরিবার ঘটনা থেকে সারাংশ এবং রাতে মধ্যে যায় যে একটি বিস্তৃত ভোজ হতে পারে।
কিভাবে অনেক তৈরি করতে
ল্যাম্ব এবং কিড
- Casserole রেসিপি জন্য, রেসিপি নির্দেশাবলী প্রতি পরিমাণ বৃদ্ধি।
- ওভেন এবং গ্রিল roasts জন্য, যা রান্না সময় অনেক ভলিউম হারান, কাঁচা ওজন চিত্র:
- হাড়: প্রতি ব্যক্তির 1 1/2 থেকে ২ পাউন্ড
- টেকসই: প্রতি ব্যক্তি প্রতি 1 পাউন্ড
- থোকা-ভেজা ভেড়া বা ছাগলছানা জন্য: প্রতি ব্যক্তি 2 পাউন্ড
লাল ডিম
প্রতি ব্যক্তি প্রতি 2 থেকে 3
ইস্টার ব্রেড
4 জন ব্যক্তির প্রতি এক ২ পাউন্ডের রুটি
মেনু পরিকল্পনা
প্রধান খাবারের বড় পরিমাণে তৈরি করুন। মানুষ প্রাথমিকভাবে পৌঁছে - পুরুষদের এবং শিশুদের এবং grandchildren উপর চ্যাট এবং ঘড়ি দেখার জন্য মেষশাবক এবং মহিলাদের roasting বিশ্লেষণ পুরুষদের এবং বিশ্লেষণ। রান্না এবং খাওয়া ঘন্টার জন্য চলতে, দিন পরিশ্রুত হিসাবে রান্নাঘর থেকে পুনরুত্পাদন করা হয় যে অল্প পরিমাণে অনেক খাবার পরিবেশন করা হয়।
অ্যাংটাইজারস এবং মেজেটেস বা লাম কুকুরটি দেখলে কি খাওয়া যায়
- টাইপিটিকিয়া: ছোট পনির পাই ত্রিভুজ
- গ্রিক অলিভস : একটি অবশ্যই আবশ্যক
- কাটা মিজিট্রা : একটি প্রিয় পনির
- Tyrokafteri : একটি মসলাযুক্ত feta পনির ডিপ
- Tzatziki : দই, রসুন, এবং শসা ডুব
- ডলমথাকিয়া ইয়ালানতজি : চাল- চিকন আঙ্গুরের পাতা
- টাটকা সবজি: কাটা টমেটো সালাদ, কাবাব, তাজা কাঁচা ব্রড মটরশুটি
- ডুবানোর জন্য কাঁচা রুটি এবং পিটা wedges
- রকি (সিকোডিয়া): একটি প্রিয় Cretan পানীয়
প্রধান খাবার - একটি 3- 4 ঘন্টা ইভেন্ট
প্রধান খাবারের জন্য খাবারগুলি কেবল অ্যাটাটাইজার এবং মেজেটেসের সাথে টেবিলে যোগ করা হয়। লাল ডিম সবসময় টেবিলের উপর এবং Tsougrisma গেম সব দিন যেতে।
- এভগোলেমোনো স্যুপ : ইগ-লেবু চিকেন স্যুপ (ঐচ্ছিক প্রথম কোর্স)
- Arni sti সুভলা : থুতু পুরো ভেড়ার বাচ্চা
- কফৌলোলো লিমোনাটো স্টি স্কারারা: গ্রিল লেবু চিকেন
- Patates চার্নু : লেবু, কমলা, এবং oregano সঙ্গে ভুট্টা আলু
- স্প্যানকোটোপিটিটা : পনির দিয়ে পিঁপড়া পিঁপড়া
- মারোলোসালটা: ডিল এবং বসন্ত পেঁয়াজ দিয়ে ক্রিপ কস (রোমেয়) লেটুস
- কাঁচা দেশ রুটি
- পানীয়: বিয়ার, ওয়াইন, জল
ডেজার্ট
- Tsoureki (উর্মি Lambropsomo) : ইস্টার রুটি (এই মিষ্টি রুটি একটি ডেজার্ট হিসাবে খাওয়া হয়, প্রায়ই পুরু গ্রিক দই সঙ্গে )
- Kalitsounia Kritis : Cretan মিষ্টি পনির pastries
- Galaktoboureko : কাস্টার্ড ভরা phyllo pastry
- কুলোরকিয়া : ময়দা কুকিজ
- মৌসুমি ফল : আপেল, কলা, কমলা, স্ট্রবেরি, টাঙ্গাইল
- চুনের মিষ্টি: রাকি, কফি, বা জল দিয়ে এই সিরাপী মিষ্টি একটি চামচ পরিবেশন করুন, অথবা পুরু গ্রিক দই বা আইসক্রীম উপর একটি শীর্ষস্থানীয় হিসাবে।
- স্ট্রং গ্রিক কফি : অর্ডার করা হয়েছে
- আরো রকি
আমি কি ইস্টার এ নির্মাণ করা হবে না
কৌরবেইটস , আনন্দদায়ক সুগন্ধি বাদাম কুকি, ক্রিসমাস, বিবাহ এবং বাপ্তিস্ম সহ উত্সব উপলক্ষ্যে একটি ঐতিহ্য, কিন্তু তারা ইস্টার ঐতিহ্যের অংশ নয়।
নিরামিষ এবং vegans জন্য, নির্বাচন থেকে যা থেকে অনেক অপশন আছে।