একটি গ্রিক পরিবার উদযাপন Kourabiethes (কুনো-বাহ- BYEH-thes) এর আনন্দদায়ক কাঁঠাল ভালা ছাড়া সম্পূর্ণ করা হবে না।
এইগুলি খুব ধনী কুকি (সবচেয়ে কড়াটি কুকি হিসাবে) এখনো একরকম হালকা এবং দ্রবীভূত- আপনার মুখের ভাল। অতিরিক্ত করতে ভুলবেন না কারণ এই দ্রুত যেতে হবে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 lb. অনিল্ট মাখন, নরম
- 2 বড় ডিমের কুসুম
- 1/2 কাপ মিষ্টান্নের চিনি, ডাস্টিং জন্য প্লাস আরও (প্রায় 2 কাপ)
- 2 টেবিল চামচ মৌরির স্বাদগন্ধযুক্ত একজাতীয় গ্রীক মদ
- 1/2 চামচ ভ্যানিলা গুঁড়া (বিকল্প দুই চামচ।
- ভ্যানিলা নির্যাস )
- 1/2 কাপ বাদাম, toasted এবং খুব finely কাটা
- 1 পাউণ্ডের পিষ্টক ময়দা (প্রায় 3 1/2 - 4 কাপ)
- 1/2 চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চামচ বেকিং সোডা
- প্রসাধন জন্য আধা cloves (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
একটি স্ট্যান্ড মিশুক এর বাটি মধ্যে, ময়দা যোগ করুন এবং হালকা এবং fluffy পর্যন্ত মিশ্রণ, প্রায় 5 মিনিট। বাটি পার্শ্ব আঁচড়ান এবং ডিম yolks এবং সম্মতির চিনি যোগ। ভালভাবে মেশান. Ouzo, ভ্যানিলা, এবং কাটা কাটা বাদাম যোগ করুন।
একটি পৃথক বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা কাটা। কম মিক্সার সঙ্গে, ময়দা মিশ্রিত ময়দা যোগ করুন এবং মিশ্রণ পর্যন্ত মিশ্রণ। আপনি আটা মিশ্রিত করতে চান না কারণ যে কুকিজ toughen হবে।
আধা ঘন্টা জন্য আটা চিলি এটি হ্যান্ডেল এবং রোল সহজ।
350 ডিগ্রী যাও চুলা Preheat।
ক্রমবর্ধমান, আমরা এই ক্রিসেন্ট হিসাবে আকৃতির কিন্তু তারা বৃত্তাকার করা যেতে পারে। একটি ক্রিসেন্ট করতে, একটি আখরোট আকারের সম্পর্কে মালকড়ি একটি টুকরা নিতে। একটি লগ মধ্যে এটি রোল এবং তারপর শেষ মধ্যে কার্ল এবং একটি আধা চাঁদ বা ক্রিসেন্ট আকৃতি করতে সামান্য পিন আপ।
মাঝখানে প্রতিটি কুকিটি পুরো লবঙ্গের সাথে এবং 20 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের মধ্যে স্যুইচ করুন।
কুকিজ এখনও খুব গরম যখন, কনভেনিয়র এর চিনি ড্রেজ। (যত্ন সঙ্গে তাদের হ্যান্ডেল!) চিনি স্তর প্রায় গলিত এবং কুক্কুট কোট হবে। কুকিজ ঠান্ডা পরে, সম্মতির চিনির অন্য dusting যোগ করুন।
(পুরো লবঙ্গের উপর চিবুতে পছন্দ না হওয়া পর্যন্ত ক্লোভ সরিয়ে ফেলুন!)
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 171 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 47 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 194 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |