আপনি একটি ব্রাসেলস sprout প্রেমিক? আমি এবং সবসময়, একটি শিশু হিসাবে এমনকি হয়েছে আমি এখনও একটি sleepaway কোথাও মনে রাখা এবং সব কিডস শুনতে তারা বেলজিয়াম sprouts পরিবেশিত ছিল যে সম্পর্কে অভিযোগ কিন্তু আমি জালিয়াতি বুঝতে না। আমি আনন্দের সাথে খনি খেয়েছি এবং এমনকি আমার বন্ধু এর প্লেট থেকে কিছু।
এই দিন আমার Pinterest খাদ্য sprout রেসিপি দিয়ে ভরা হয়, কারণ তারা ছুটির দিনগুলোতে প্রচলিত বলে মনে হচ্ছে। এবং কৃষক এর বাজার এখনও তাদের ডালপালা উপর সামান্য cabbages পূর্ণ। রেসিপিগুলি প্রচুর দাবি করে, এমনকি যদি আপনি মনে করেন যে আপনি ব্রাসেলস স্প্রাউটকে ঘৃণা করেন, তাহলে আপনি এই থালাটিতে তাদের পছন্দ করবেন। ব্যক্তিগতভাবে, আমি মনে করি অনেক মানুষ স্কুল ক্যাফেটেরিয়ায় অপ্রচলিত লোকদের পরিবেশন করে তাদের অপছন্দ শিখেছে। যেকোনো ঘটনায়, আমি আমার জীবনের বেশির ভাগ সময়ই সেগুলি ভিজিয়েছে বা হালকাভাবে ধুয়েছে। কিন্তু তাদের কাঁচা খাওয়া আমার কাছে নতুন।
এটা অর্থে তোলে, তবে, আমরা কোলচেলে কাঁচা কচি খাওয়া থেকে কেন কেন স্প্রাউট না। আমার আশেপাশের গুরমেট বাজারগুলি ইতিমধ্যেই কাঁটাচামচ করে বিক্রি করে কিন্ত এটি ব্যয়বহুল এবং অপ্রয়োজনীয় কারণ এটি একটি খাদ্য প্রসেসরের বাড়িতে তাদের ছড়িয়ে দেওয়া এত সহজ।
আমি সবসময় নতুন সালাদের ধারণাগুলি খুঁজছি যেগুলি আমার চিকন দৈনিক ডোজ অন্তর্ভুক্ত করে তাই আমি তাদের কাঁটা ব্রাসেলস স্প্রাউট দিয়ে তাদের মিলিত করি এবং আমার সাদাসিধা লেবু তাহিনি ড্রেসিং এবং জামা'আতের ভাল ছিদ্র দিয়ে তাদের পরিধান করলাম। এটা কৃত্রিম, crunchy, tangy, সুস্বাদু এবং আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং টেবিলের উপর একটি পার্শ্ব সালাদ হিসাবে পরিবেশন একটি মহান ধারণা। উপভোগ করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- সালাদ জন্য:
- 1/15 ounces চিকনা (rinsed এবং drained) পারেন
- 1 কাপ ব্রাসেলস স্প্রাউট (কাটা)
- 1/2 চা চামচ জামাতা
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
- লিমন তাহিনি ড্রেসিং জন্য:
- ২ টেবিল চামচ তহিনী (তিলের পেস্ট)
- 3 টেবিল চামচ জল
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 1 টি ছোট লাজুক রসুন (পিষিত এবং গুঁড়ো)
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
এটা কিভাবে
- চিকনা ধুয়ে ফেলুন এবং সমস্ত অতিরিক্ত তরল অপসারণ স্রাব ভাল। একটি বড় বাটি মধ্যে রাখুন
- প্রতিটি ব্রাসেলের শিকড় থেকে স্টেম শেষ কাটা এবং তারপর অর্ধেক স্লাইস। একটি চর্বিযুক্ত প্রসেসর এবং কয়েক বার নালা পর্যন্ত কাটা কিন্তু pureed না। মুরগি যোগ করুন
- পানি এবং লিমন রস দিয়ে তিল পেস্ট মিশ্রন করে লেবিন তেহিনি ড্রেসিং তৈরি করুন। রসুনের মধ্যে দারুণ জ্যাকেট ব্যবহার করে, এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ আস্বাদন করুন। যদি আপনি একটি সামান্য পাতলা সামঞ্জস্য চাই, একটি অতিরিক্ত চক্চকে জল যোগ করুন
- চিকন এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি অর্ধেক লেবু তাহিনি ড্রেসিং (অথবা আরো বেশী পছন্দসই) এবং জাটার
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 358 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 331 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 57 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 11 গ্রাম |
| প্রোটিন | 18 গ্রাম |