শ্রেষ্ঠ স্কটিশ রেসিপি 15

15 এর 01

গ্রেট স্কটিশ খাদ্য

স্কটল্যান্ডে খাবারের প্রতি এই মনোভাব এতই সুস্পষ্টভাবে তুলে ধরেছে যে , " এস মায়রগ একটি নাই টেরেঁইস বায়ু পক্ষপাত ", যার অর্থ "খাদ্যের প্রতি অবজ্ঞা যা বোকা।" অর্থ, ঐতিহ্যগত এবং আধুনিক দুটি স্কটিশ খাদ্যের একটি প্রেম এবং উপভোগের হওয়া উচিত। তাদের পছন্দের জন্য দেশের অনুরাগী সহজেই এই 15 প্রিয় স্কটিশ রেসিপিগুলিতে দেখা যায়।

হ্যাগিজিস, দস্তা, এবং হুইস্কি কয়েকটি খাবার এবং কয়েক বছর ধরে স্কটিশরা পান করে পান করিয়েছেন, যা প্রকৃতির উৎকৃষ্ট উপায়ে ব্যবহার করা হয়, যেগুলি শ্রমসাধ্য পর্বতমালা, হ্রদ, সমুদ্রের লোচ এবং নদীগুলি থেকে দেওয়া হয়, সেইসাথে উর্বর উপত্যকায় এবং মুরল্যান্ড

স্কটল্যান্ডের খাদ্যটি শুধু আড়াআড়িই নয় বরং দেশের ইতিহাস ও ঐতিহ্যের ক্ষেত্রেও অব্যাহত রয়েছে, যদিও ইউনাইটেড কিংডমের অংশ এখনো তার অনন্য পরিচয় রাখে যা আপনি নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি পাবেন।

02 এর 15

সব সম্পর্কে Haggis

হ্যাগজি শুধু বার্নস নাইট নয় (স্কটল্যান্ডের কবি জীবনের স্মরণে একটি উদযাপন) কিন্তু স্কটল্যান্ডের একটি সত্যিকারের ঐতিহ্যবাহী থালাটি সেখানে বিশ্বজুড়ে এবং পৃথিবীর অন্যান্য অংশেও খেয়েছে এবং খাওয়াচ্ছে।

হ্যাগজিগুলি ভেড়া থেকে তৈরি করা হয় (ফুসফুস, হার্ট, ইত্যাদি), যা ওস্তিমিল, স্যুট এবং সিজনের সাথে মাকড় ও মিশ্রিত হয় এবং তারপর ভেড়ার পেট, সিদ্ধ এবং রান্না করা হয়। মাংস এবং পদ্ধতি বন্ধ নির্বাণ শব্দ হতে পারে, কিন্তু উপাদানের সমন্বয় সুস্বাদু হয় - আপনি কেবল এটি চেষ্টা করতে হবে। হ্যাগজিস হল মাংস যেটা বেশিরভাগ বিখ্যাত স্কটিশ রেসিপি হ্যাগিস , ট্যাটি, এবং নেপস ।

15 এর 03

স্কটিশ কাউর একটি বোল

সুগন্ধি এবং পুষ্টিকর স্ক্রিপ্টের পোষাকের পোষাক আবিষ্কার করুন , একটি দীর্ঘস্থায়ী রেসিপি যা মূলত একটি প্যানের মধ্যে রান্না করা হয়েছিল এবং একটি কাঠের চূড়া (লাঠি) দিয়ে আক্রমন করেছিল । এই রেসিপি মধ্যে ওটমিল ব্যবহার এই ডিশ দিন একটি সুস্থ সূচনা করে তোলে। হালকা-রিলিজ কার্বোহাইড্রেটগুলি ব্রেকফাস্টের সময় ব্রেকফাস্ট থেকে আপনাকে টিকে থাকবে।

15 এর 04

ট্যাটি স্কোনস

Tattie scones একটি সম্পূর্ণ স্কটিশ ব্রেকফাস্ট একটি ঐতিহ্যগত অংশ এবং কখনও কখনও আলু scones বলা হয়; আপনি তাদের আয়ারল্যান্ডের ফ্যাজ বা আলু রুটি হিসাবে উল্লেখ করতে পারেন। তারা দ্রুত এবং সহজ করা এবং leftover ছানা আলু আপ ব্যবহার করার একটি দরকারী উপায়। একটি ব্রেকফাস্ট প্লেট জন্য পারফেক্ট বা দিনের অন্য কোন সময়!

05 এর 15

কুলেন স্কিং

কুলেন উত্তর-পূর্ব স্কটল্যান্ডের একটি ছোট শহর এবং স্কটল্যান্ডের সবচেয়ে বিখ্যাত খাবারের একটি বাড়ি, কুলেন স্কিনক । এটি একটি হৃদয়গ্রাহী স্যুপ এবং ঐতিহ্যগতভাবে ফিনান হ্যাডক (স্মোকড হাদক), আলু এবং পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি। ব্রিটেনের অন্যান্য অংশে কুলেন স্কিনকে স্মোকড হ্যাডক চাউডার হিসেবেও পরিচিত করা হয়। আপনি Arbroath Smokies -Haddock ব্যবহার করতে পারেন যা আর্মস্ট্রাউটের সাওসাইড শহরে (তাই নাম) - একটি খুব ঐতিহ্যগত স্কটিশ পোড়াতে মাছের আশেপাশে হার্ডওয়াডের উপর ধূমপান করা হয়েছে।

06 এর 15

মোরগ-একটি- Leekie স্যুপ

মোরগ-একটি- Leekie স্যুপ মূলত একটি কৃষক ডিশ এবং অনেক আঞ্চলিক বৈচিত্র আছে - কিছু ফিরে শতাব্দী ফিরে, স্পষ্টতই এই ডিশ স্কটিশ খাদ্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা প্রকাশক। চর্বিযুক্ত গ্রিক বেকন, গরুর মাংসের স্টক বা জ্যামাইনি মরিচের সঙ্গে কিছু রেসিপি আছে, কেউ কেউ ফরাসি গুরমেলের জন্য প্রস্তুতকৃত ডিশের স্টউয়ড প্রুনেও রয়েছে, ট্যাললেআরন্ড। যে কোনও উপায় আপনি এই সহজ রেসিপি করা, এটি একটি বিজয়ী হতে নিশ্চিত

15 এর 07

স্কটিশ স্টোভিস

100 টি সতের জন্য একটি ঐতিহ্যগত stovies রেসিপি জিজ্ঞাসা করুন এবং আপনি 100 বিভিন্ন উত্তর পাবেন - প্রত্যেকের নিজস্ব সংস্করণ আছে (এবং অবশ্যই তাদের সেরা হতে হবে)।

স্টোভি মানে "স্টোভ থেকে বিট," যা রবিবারের রোস্ট থেকে সবথেকে লাফের বিট বোঝায়। যে আপনার রবিবারের লাঞ্চ-স্টোভিজ থেকে মূলত একটি মাংস এবং আলু স্ট্যু - আপনি corned গরুর মাংসের একটি টিনের বা কিছু রান্না করে minced গরুর মাংস বা sausages ব্যবহার করে তৈরি করা যেতে পারে না যে না।

15 এর 8

Rumbledethumps

আপনি শুধু এই নীরব শব্দ শব্দ ভালবাসা আছে যা কোন উপায় ব্যাখ্যা এটি কি, কিন্তু এটি এখনও মজা। Rumbledethumps একটি থালা একটি হৃদয়গ্রাহী, টেকসই casserole মত পাশের থালা (বা আপনি নিজের উপর এই খেতে পারেন) বামে মাংশিত আলু এবং অন্যান্য সবজি আপ ব্যবহার করে স্কটিশ উপায়। তাই করতে সহজ, আপনি এটি সঙ্গে প্রেমে পড়া হবে।

15 এর 09

স্কটিশ ওটেককে

ওটেকস স্কটল্যান্ডে হয় যা ব্যাগটি ফরাসিদের জন্য। মূলত ওট থেকে তৈরি ফ্ল্যাট কেকগুলি শতাব্দী ধরে স্কটিশ জাতীয় রুটি হিসেবে বিবেচিত হয়। তারা দ্রুত এবং সহজ করা এবং পনির একটি সুস্বাদু জলখাবার বা সঙ্গতিপূর্ণ হয়।

15 এর 10

স্কটিশ কাঁঠাল

যদিও স্কটিশ কাঁটাচামচ স্বাভাবিকভাবে নববর্ষের আগের সময়ে খাওয়া হয়, তবে এই শরবদ রেসিপি শুধু মাত্র এক রাতের জন্য সংরক্ষণ করা খুব ভাল! সব-মাখন রেসিপি একটি গলিত ইন-আপনার-মুখ কুকি জন্য তোলে "ছোট" এর স্বাক্ষর আলো এবং কাঁকড়া জমিনটি অর্জনের জন্য কম পরিমাণে ময়দার পরিমাণ হ্যান্ডেল করা এবং ঠান্ডা হাত ও সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করা নিশ্চিত করুন।

15 এর 11

তাত্পর্য

তিক্ত স্বর্গরাজ্যে অপরিহার্যভাবে trifle , পুডিং যে শতাব্দী জন্য ব্রিটিশ টেবিল ভজনা হয়েছে হিসাবে একই। এছাড়াও বার্ন এর নাইট একটি ঐতিহ্যগত অংশ, এই ডেজার্ট না শুধুমাত্র সুস্বাদু কিন্তু চমত্কার তাকান। স্পঞ্জ পিষ্টক, রাস্পবেরি, কাস্টার্ড এবং ভুইড ক্রিমের স্তরগুলি একটি বিট হুইস্কি (ব্রিটিশ শেরি পরিবর্তে) দিয়ে সুস্বাদু হয়, যা শিশুকে ডিশ পরিবেশন করা হলে এটি দূর করা যেতে পারে।

15 এর 12

স্কটিশ ক্রানাচান

ঐতিহ্যগত স্কটিশ ক্রানাচান একটি ডেজার্ট হয় যা প্রায়ই উদযাপন করা হয়। ভাস্কি এবং মধু সঙ্গে flavored whipped ক্রিম সঙ্গে স্তরিত লাল রাস্পবেরী puree সুস্বাদু সঙ্গে bursting হয় একটি উত্সব আচরণ তৈরি Toasted ওট একটি পাতলা স্বাদ এবং crunchy টেক্সচার যোগ করুন।

15 এর 13

স্কটিশ ট্যাবলেট

স্কটিশ ট্যাবলেটটি একটি মিষ্টি দাঁত সঙ্গে তাদের জন্য হয় - এই কুঁজের মতো মিছরি ব্যতিক্রমী মিষ্টি হয়। এখানে রেসিপি চার পাউন্ড চিনি জন্য কল! কিন্তু ভাল জিনিস শুধু একটু কামড় আপনার ক্ষুধা সন্তুষ্ট করা উচিত যেমন পেপারমিন্ট হিসাবে flavorings যোগ করার জন্য বিনা দ্বিধায়

15 এর 14

ক্লোন্টি গুঁড়ো

ক্লুটি ডাম্প্লিংগুলি আমেরিকানরা কি ডাম্পলিং হিসাবে জানেন তা থেকে খুব আলাদা - তাই পাউশের মত এশিয়ান এ্যাপিটাইজার বা সাউন্ড স্ট্যুের জন্য বিস্কুট-স্টাইলের শীর্ষস্থানীয়। স্কটিশ ডেজার্ট আরও একটি ফ্রুট কেক, স্রোত এবং মশলা এবং সেইসঙ্গে স্যুট-পশুর দেহের ফ্যাটের সাথে ওটস মিশ্রন করে। এই হৃদয়গ্রাহী পুডিং স্কটিশ উদ্বৃত্ত হৃদয় খুব Hogmanay এবং বার্ন এর নাইট সাইড উভয় সহ ।

15 এর 15

ডান্ডি ইসলাম

ডুন্ডি পিষ্টককে একটি স্কটিশ ক্রিসমাসের পিষ্টক বলা যেতে পারে (যদিও এটি সারা বছর ধরে খাওয়া হয়) এবং এটি প্রায়শই প্রায় বাইন্ডন্ড প্রসাধন দ্বারা সনাক্ত করা যায়। এটা মূলত একটি ফলকৃষ্ট যা ঐতিহ্যগতভাবে বাদাম, হুইস্কি, এবং কমলা ছুলি সহ।