শীতকালীন স্কোয়াশ এবং মিষ্টি আলু সব ধরনের আমেরিকার নেটিভ এবং উত্তর এবং দক্ষিণ আমেরিকা এবং ক্যারিবিয়ান রান্না জন্য প্রধানত চিত্র। যদিও বোটানিক্যালভাবে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত নয়, মিষ্টি আলু এবং কুমড়া-ই স্কোয়াশের অনুরূপ রং, টেক্সচারস এবং স্বাদে-এবং তাদের ব্যবহার প্রায়ই ওভারল্যাপ করে।
সাধারণত আপনার মেক্সিকো এবং ল্যাটিন আমেরিকা থেকে নিম্নলিখিত রেসিপি সঙ্গে আপনার শরৎ / শীতকালীন টেবিলের মধ্যে কিছু নতুন জীবন গাট্টা।
11 এর 11
Pepitas
শীতকালীন স্কোয়াশ এবং কুমড়া সব ধরনের বীজ সঙ্গে আসা সম্পূর্ণ সুস্বাদু উদ্দেশ্যে কয়েক জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ছবি (সি) Westend61 / Getty চিত্র যখন একটি কুমড়া বা অন্যান্য শীতকালীন স্কোয়াশ ল্যাটিন আমেরিকায় কাটা হয়, এই বীজ সুস্বাদু উপায়ে এক এক ব্যবহার করা হয়, মজাদার sauces থেকে মিষ্টি ডেজার্টস মেক্সিকোতে, এই বীজের জন্য সর্বাধিক প্রচলিত ব্যবহার (বলা হয় পেয়াস বা পেরিতাস) হল একটি লবণাক্ত খাবার। তারা ভাজা চুলা বা চুলা শীর্ষ পোষাক, ইন-শেল বা আউট হতে পারে। মৌলিক পেরিতস খাবার, চিকেন পাম্পিন বীজ , বা রোস্টেড কুমড়া বীজ 3 টি উপায় তৈরি করতে শিখুন।
যদি আপনি একটু বেশি উচ্চাকাঙ্ক্ষী হন তবে Pepita Brittle বা কুমড়ো বীজ ভঙ্গুরের চেষ্টা করুন।
02 এর 11
ক্যালাব্যাজা এন টাছা (মোমবাতি কুমড়ো)
মক্সিকোকান, মেক্সিকোতে তৈরি মিষ্টি আলু এবং কুমড়া। ছবি (সি) মকফোর্ড ও বোনাটি / গেটি ছবি কুমড়া (বা অনুরূপ শীতকালে স্কোয়াশ) পরিবেশন সব উপায় সবচেয়ে মেক্সিকো candied হয় - যে, একটি বাদামী চিনি, দারুচিনি, এবং কমলা রস সিরাপ সঙ্গে পরিবেশন করা হয় । একটি স্নেক, ডেজার্ট বা নাস্তা হিসাবে খাওয়া, ক্যালাবাজা এন টাভা মৃত্যুর উদযাপন দিবসের জন্য সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে একটি নভেম্বর মাধ্যমে সব একটি। নিজের জন্য এই দেহাতি চিকিত্সা চেষ্টা করুন!
11 এর 03
মিষ্টি আলু স্যুপের ক্রিম
মিষ্টি আলু স্যুপের ক্রিমের এই মেক্সিকান সংস্করণটি খুব দেহাতি-সুগন্ধযুক্ত মৃন্ময় পশুর পোনা রয়েছে। রবিন গ্রোস মেক্সিকান মধ্যে অভিনব ডিনার প্রায়ই একটি ক্রিম স্যুপ সঙ্গে শুরু , এবং এই সেরা বেশী এক। প্রধান উপাদান এবং আগাছা অঙ্গরাজ্যের দেহাতি স্বাদ থেকে সম্পূর্ণ , এই মসৃণ, মাখনের মতো মিষ্টি আলু স্যুপ বিশুদ্ধ সান্ত্বনা খাদ্য।
যদি আপনার হাতে হাত থাকে তবে কুমড়াটি মিষ্টি আলু ছাড়া আর তা ত্রিনিদাদিয়ান ভ্যাগান পাম্পকিন স্যুপ বা মকর ক্রিম স্যুপের চেষ্টা করুন ।
11 এর 04
মিষ্টি আলু Tamales
Tamales লাতিন আমেরিকা সারা আকার, মাপ, স্বাদে, এবং রবার সব ধরণের আসা। ছবি (সি) রোমানা লিলিক / গেটি ছবি তাদের বিভিন্ন দেশে বিভিন্ন নাম রয়েছে- হুমিটাস, প্যাস্টেলস, হেলকাস, পামোফাস ইত্যাদি। তবে লাম্বিন আমেরিকার বেশিরভাগ দেশে উপজাতীয় বা অন্য কোন উপায়ে উপকৃত হয় । এই সংস্করণ, স্বাভাবিক মাসা harina প্লাস ভর্তি মিষ্টি আলু, বেকন, পেঁয়াজ, এবং raisins সঙ্গে তৈরি, কোন শরত্কালের অনুষ্ঠান জন্য আপনার জন্য চমত্কারভাবে কাজ করবে।
11 এর 11
কুমড়া এমপনাডাস
আমেরিকার প্রায় প্রতিটি কোনায় এমপনাডাসকে ভোজন করা হয়। ছবির (সি) ইনিং / গেটি ছবি আমেরিকা ছাড়া ল্যাটিন আমেরিকান আর কী হতে পারে? সব আমেরিকান মহাদেশের আভ্যন্তরীণ এবং আঞ্চলিক বৈচিত্রের সাথে মশকরা, কিছু খাবার স্বাদ, আত্মা এবং পোর্টেবিলিটি জন্য empanadas বীট পারেন । বেকিং কুমড়ো ইম্পনাডাস বা হ্যালোইন বাটারথুট স্কোয়াশ এমপনাডাসের জন্য এই রেসিপি দিয়ে আপনার নিজের কিছু করুন।
যদি আপনার হাতে আপেল (বা অ্যাপেল পিস ভিলিং ) থাকে, তাহলে অ্যাপল ইমননদাসের চেষ্টা করুন।
11 এর 06
কুমড়ো ভাটি
পিকোরিন কুমির ভাতুরার শাস্ত্রীয় পেরুর সংস্করণ। ছবি (সি) স্টিফেন নোডলার / গেটি ছবি আপনি কি পেরুর পিকোরিন (লিমা শহরে ঐতিহ্যগত) বা ওয়েস্ট ইন্ডিয়ান কুমড়ো ফ্রেটারের জন্য মনোনীত কিনা, আপনি আপনার কুমড়া পুঁচকে চমৎকার ব্যবহার করা হবে। ডাইজারের মতো পিকারোনের পর্বত, একটি অ্যাচিটাইজার হিসাবে পুকুর, অথবা এক চমৎকার স্নেক হিসাবে।
11 এর 07
কুমড়ো ফ্লান এলসি
ফ্ল্যান ইউরোপ থেকে নতুন পৃথিবীতে আনা হয়েছিল, এবং এটি ল্যাটিন আমেরিকা জুড়ে অনেকগুলি জাতের ফসল উৎপাদন করেছে। ছবি (c) অ্যানাবেলল ব্রেইকি / গেটি চিত্রগুলি ফ্ল্যান স্প্যানিশ বিজয়ীদের সঙ্গে আমেরিকায় এসেছিলেন, এবং এটি নিউ ওয়ার্ল্ডের একটি প্রিয় ডেজার্ট হয়ে উঠেছে , এটির সংস্করণটি সমস্ত পশ্চিম গোলার্ধের দেশগুলিতে প্রস্তুত । এটা শুধুমাত্র প্রাকৃতিক যে এই প্রিয় ডিশ স্থানীয় উপাদান যেমন কুমড়া হিসাবে মিলিত হবে। কুমড়ো Flan , কুমড়ো ম্যাপেল Flan, বা ময়দার আঠা বিনামূল্যে কুমড়ো কারমেল Flan চেষ্টা ছাড়া অন্য দিন যেতে না
11 এর 8
একটি কুমড়া মধ্যে বীফ স্ট্যু
প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু জিনিসগুলি হোল্ড-আউট শীতকালীন স্কোয়াশে পরিবেশিত হতে পারে, কুমড়া স্যুপ এবং আর্জেন্টিনীয় স্ট্যু সহ "কার্বারডা" নামে পরিচিত। ছবি (সি) ইমেনজায়ি / গেটি ছবি আর্জেন্টিনা তার গরুর মাংসের জন্য পরিচিত, এবং এটি এটি উপায় প্রস্তুত করার সবচেয়ে মূল এক। Carbonada ইন Zapallo (একটি কুমড়া শেল পরিবেশিত একটি মোটা স্ট্যু) তার নতুনত্ব এবং স্বাস্থ্যসম্মত উপাদান সঙ্গে শরীর এবং আত্মা ফিড সঙ্গে চোখ delights। আপনার নভেম্বর বা ডিসেম্বর ছুটির দিন খাবারটি পুষ্টিকর মস্তিষ্ককে এই খাবারের মধ্যে-একটি-কুমড়া দ্বারা উত্সাহিত করুন।
11 এর 9
মিষ্টি আলু এবং মটরশুটি সঙ্গে আজারবাই স্যান্ডউইচ
আরেপাস ভেনিজুয়েলা এবং কলোমবিয়া এর সবচেয়ে আইকন খাবার এক। ছবি (সি) এলিজাবেথ ফার্নান্দেজ / Getty চিত্র কলম্বিয়ার এবং ভেনেজুয়েলার পশুপাখার বৈশিষ্ট্যগুলি হল এপাস , ভাজা ভাজা ভুট্টা ভাত খাওয়া যা বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া হয়, স্যাণ্ডউইচ মত স্প্লিট এবং স্টাফ করা। কালো মটরশুঁটি, মরিচ, এবং মিষ্টি আলুর শাখার সাথে এই উপস্থাপনা একটি বাস্তব স্যান্ডউইচ প্রকাশ হিসাবে আপনাকে আঘাত হতে পারে।
11 এর 10
মিষ্টি আলু কোওসা
এই অটুমনিতে মাজেজা আলু পরিবর্তে মিষ্টি আলু পুউই ব্যবহার করা হয় ক্লাসিক পেরুর কারণে। ছবির (সি) ফিস ওয়ানেফ / গেটি ইমেজ কৌষা র্লেলেনা, মাজা আলু এবং একটি মাংস বা সীফুড খাবার মিশ্রণের একটি পাত্র পেরু এর সবচেয়ে প্রিয় এনট্র্রি মিষ্টি আলু জন্য প্রথাগত সাদা বা হলুদ আলু স্যুইচ করুন এবং কিছু সংকুচিত দুধ, বাদাম, এবং cranberries যোগ করুন, এবং আপনি এই বিস্ময়কর সংস্করণ- Causa ডি Camote সঙ্গে আসা যে প্রথম কোর্স বা একটি ডেজার্ট হিসাবে deliciously কাজ করে।
11 এর 11
কুমড়া Arroz con Leche
রাইস পুডিং বা অ্যারোজ কন Leche পৃথিবীতে অসংখ্য প্রকারের মধ্যে উপভোগ করা হয়। ছবি (সি) হ্যারল্ড ওয়াকার / আইইম / গেটি ছবি রাইস পুডিংটি ল্যাটিন আমেরিকার সর্বব্যাপী ডেসার্টগুলির একটি এবং বিশ্বব্যাপী বেশ কয়েকটি দেশ। এটা কিছু কুমড়া, বাদামী চিনি, এবং দারুচিনি সঙ্গে শরৎ জন্য এটি পোষাক ।
আরেকটি অদ্ভুত বিকল্প: কুমড়া ট্রেস কেক