কিভাবে বেকড, বেকড, বা মশলা মিষ্টি আলু ফ্রিজ করুন
পুষ্টিকর, সুস্বাদু মিষ্টি আলু বছরব্যাপী পাওয়া যায়, এবং বহুমুখী হিসাবে বেশ কয়েকটি শাকসবজি রয়েছে তারা সম্পূর্ণ পুষ্ট বা gratins , রুটি এবং বিস্কুট , এবং casseroles মত সুগন্ধি খাবারের মধ্যে ব্যবহৃত হতে পারে। মিষ্টি আলুও সুস্বাদু ডেইসেস্ট তৈরি করে। মিষ্টি আলু পিস , আর্দ্র কেক, মফিন এবং মিষ্টি আলু কুকিজ শুধু কয়েকটি উদাহরণ।
পতন ঘটাতে যখন দাম সর্বনিম্ন হয় এবং তাদের স্লাইস, ড্রেস, বেকড, বা মাজা ফ্রিজ।
আপনার মিষ্টি আলু খুব তাজা হলে, তাদের জন্য সুস্বাদু জন্য প্রায় 1 সপ্তাহের জন্য নিরাময়। তাদের নিরাময়, তাদের প্রায় 80 F কাছাকাছি একটি সুষম বায়ু চলাচলের রুম রাখুন এবং প্রায় 90% থেকে 95% আপেক্ষিক আর্দ্রতা।
কিভাবে বাছাই কাটা কাটা বা ড্রেস মিষ্টি আলু
- পানি ফুটানোর জন্য একটি বড় পাত্র আনো.
- মিষ্টি আলু গুঁড়ো এবং উকিয়ে পানির মধ্যে রাখুন।
- প্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য উষ্ণ হওয়া, যতক্ষণ না তারা শুধু কোমল হতে শুরু করে তবে এখনও বেশ দৃঢ়। বড় মিষ্টি আলু মাঝারি চেয়ে বেশি সময় লাগবে।
- মিষ্টি আলু সরিয়ে ফেলুন এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত তাদের ঘরে ঘরে দাঁড়ান।
- হ্যান্ডেল, ছুলা এবং স্লাইস বা পাশা হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল।
- ফ্রিজার স্টোরেজ ব্যাগ মিষ্টি আলু রাখুন। সম্ভব হিসাবে ব্যাগ থেকে বাতাস যতটা সরান যদি আপনার কোন ভ্যাকুয়াম সিলিং সিস্টেম না থাকে, তবে স্ট্র পদ্ধতিটি চেষ্টা করুন। ব্যাগ বন্ধ করুন, একটি খড় জন্য একটি খোলার যথেষ্ট ঠিক রেখে, তারপর আপনি করতে পারেন যতটা বাতাস স্তন্যপান। ব্যাগ বন্ধ এবং ফ্রীজ বন্ধ করুন
- 12 মাসের জন্য নিশ্চিহ্ন
- ময়দা বা স্টুজে হিমায়িত কাটা বা ড্রেস মিষ্টি আলু ব্যবহার করুন, অথবা বাদামি চিনি বা সিরাপের সাথে রেসিপি ব্যবহার করুন, যেমন মিষ্টি আলু আলু ।
কিভাবে বেকড বা Mashed মিষ্টি আলু ফ্রিজ ফ্রী
- 375 F তে চুলা গরম করুন। চুলা বা তল ছাদে একটি বড় বেকিং প্যান বা ভারী শুল্ক ফয়েল রাখুন।
- মিষ্টি আলু গুঁড়ো, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে কয়েক জায়গায় তাদের কষা, এবং preheated চুলা মধ্যে আলনা উপর স্থান।
- প্রায় 1 থেকে 1 1/2 ঘন্টা, বা টেন্ডার পর্যন্ত মিষ্টি আলু আনে। প্রায় এক ঘন্টা চুল্লি জন্য আলু শীতল যাক। এই মুহুর্তে, আপনি ফয়েল মধ্যে শীতল মিষ্টি আলুটা মোড়ানো এবং সমগ্র নিশ্চল যাও ব্যাগ থেকে তাদের হস্তান্তর করতে পারেন।
- চিনিয়ে নিন, ঠান্ডা মিষ্টি আলুকে চুল্লি থেকে বের করে নিন, মাটির পাত্রটি সরিয়ে ফেলুন, এবং মাংসটি একটি বড় বাটিতে রাখুন।
- মসৃণ পর্যন্ত মিষ্টি আলু বীট। আপনি যদি চান তবে মিষ্টি আলুটির প্রতিটি পিন্টের জন্য লেবুর রসের একটি চামচ সস যোগ করতে পারেন। লেবু রস ব্রাউন প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, কিন্তু এটি একেবারে প্রয়োজনীয় নয়।
- ব্যাগ মধ্যে মিষ্টি আলু মিশ্রণ প্যাক করুন; সম্ভব হিসাবে যতটা বায়ু আউট ব্যাগ অপসারণ করতে ব্যাগ flatten।
- 1২ মাস পর্যন্ত মিষ্টি আলুকে ফ্রিজ করুন।
- মধু, ম্যাপেল সিরাপ, বা অন্যান্য মিষ্টান্নগুলি মাজা মিষ্টি আলু দিয়ে হিমায়িত করা বা মিষ্টি আলু বাদাম , রুটি বা বিস্কুট , পুডিং , কেক বা মিষ্টি আলু পাইতে ব্যবহার করুন।
- পুরো বেকড মিষ্টি আলু পুনরায় গরম করতে, ফয়েলটি সরিয়ে ফেলুন। তাদের একটি নতুন শীট ফয়েল এবং একটি 350 F oven মধ্যে প্রায় 25 থেকে 35 মিনিট জন্য সেকা মধ্যে পুনরাবৃত্তি। ভর্তি এবং পরিবেশন জন্য একটু মাখন এবং দারুচিনি চিনি যোগ করুন।
পরামর্শ
- ত্বকের সঙ্গে মিষ্টি আলু রান্না করুন না হলে রেসিপি অন্যথায় নির্দেশ করে না। আলু রান্না করা হয় একবার চামড়া সহজেই সরানো হয়। তারা জৈব মিষ্টি আলু হলে, আপনি এমনকি চামড়া খেতে পারে!
- বায়ুতে উদ্ভাসিত মুরগির মিষ্টি আলুকে অন্ধকার হয়ে যাবে, তাই ফ্রিজার থেকে বের হওয়ার পর অবিলম্বে রান্না করা উচিত। যদি আপনি তাদের রান্না করতে না পারেন তবে তাদের ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে বা 1 কাপ পানিতে মিশিয়ে নিন, 1 কাপ পানিতে মিশিয়ে নিন।