প্রচলিত ইংরেজি মফিন এমনকি জটিল হতে পারে, যদিও তারা তৈরি করতে খুব সহজ। এই পাঁচটি পদক্ষেপ আপনাকে দেখাবে কিভাবে সহজ
ইংরেজী মফিনকে আমেরিকান মফিনের সাথে ভ্রান্ত করবেন না যা একটি মিষ্টি বান। ইংরেজি মফিন একটি খামির ভিত্তিক মালকড়ি এবং একটি সুস্বাদু বিকেলে চা-সময় চিকিত্সা বা ব্রেকফাস্ট করা। তারা toasted এবং মটর দিয়ে উষ্ণ পরিবেশন করা বা মিষ্টি, হয়তো আল- ইতালি জ্যাম , বা একটি সুবাসিত ভরাট একটি সুন্দর স্যান্ডউইচ তৈরীর উভয় ভরাট করা যাবে।
ইংরেজিতে মিফিন তৈরি করা সহজ এবং একবার রান্না করা একটি বায়ুরোধী টিনের কয়েক দিন ধরে রাখা হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২২5 মিলিলিটার / 8 আউন্স দুধ
- 2 চা চামচ শুকনো খামি
- 1 টি চামচ চিনি
- 1 পাউন্ড / 450 গ্রাম সব উদ্দেশ্যে আটা
- 1 চা চামচ লবণ
- 55 গ্রাম মেদ
এটা কিভাবে
- দুধ এবং 55 মিলি (২ টি ফ্লোজ) পানি এক সসপ্যানের মধ্যে রাখুন এবং আলতো করে গরম করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না আপনি আরামদায়কভাবে আপনার আঙুল ডুবিয়ে যথেষ্ট গরম পান। উষ্ণ দুধটিকে একটি ছোট বেসিন বা জগতে রাখুন, চিনি এবং খামে যোগ করুন, হালকাভাবে মিশ্রিত করুন এবং প্রায় 15 মিনিট জন্য একটি উষ্ণ স্থান ছেড়ে এবং মিশ্রণ একটি আলতোভাবে বুঁদি শীর্ষ আছে।
- একটি প্রশস্ত বেকিং বাটি মধ্যে ময়দা ছিটিয়ে, লবণ এবং জুড়ুন যোগ করুন আটা মাঝখানে একটি ভাল করুন এবং খামির এবং দুধ মিশ্রণ মধ্যে ঢালা
- একটি নরম, অ-চটচটে মালকড়ি না হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে সব উপাদান মিশ্রণ করুন; যদি আঠা শুকিয়ে শুকিয়ে যায় তবে একটু বেশি পানি এক ড্রপ যোগ করুন, খুব ভেজা একটু আলু যোগ করুন।
- আধা চা চামচ আধা চা চামচ আধা চা চামচ আধা কাপ। আটার পিচকে পেস্ট করে একটি পরিষ্কার, শুকনো চা গামছা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং উষ্ণ (না গরম) জায়গায় রাখুন, যতক্ষণ না ময়দার পরিমাণ দ্বিগুণ হয়ে যায়, তবে এটি এক ঘণ্টার বেশি সময় লাগতে পারে, তাই ধৈর্য ধরুন।
- একবার বেড়ে গেলে, ফ্লাড পৃষ্ঠের দিকে ফিরে আসুন এবং 1 সেন্টিমিটার (1/2 ইঞ্চি) পুরুতে ঢোকান। 7.5 সেন্টিমিটার (3 ইঞ্চি) চক্রের মধ্যে কাটা। মালকড়ি আবার ফোড়া শুরু করতে পারে কিন্তু কেবল এটি একটি সেন্টিমিটার মধ্যে ফিরে রোল। একটি greased বেকিং শীট নেভিগেশন muffins রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য বৃদ্ধি ছেড়ে, আবার একটি উষ্ণ, কিন্তু গরম না, স্থান।
- একটি ভারী-ভিত্তিক ফ্রাইং প্যান বা অল্প পরিমাণে দারুচিনি দিয়ে গরম করে গরম গরম গরম না হওয়া পর্যন্ত তাপ গরম করুন। কিছু মফিন যোগ করুন, তাপ কম এবং প্রতিটি পার্শ্ব 7 মিনিট জন্য রান্না। একবার রান্না করা, একপাশে রাখুন, প্যান বা ভাজাভুজি এবং তাপ পুনরায় গ্রীস, তারপর আপনি সমস্ত আধা আপ ব্যবহার না করা পর্যন্ত উপরে হিসাবে অবিরত
একটি airtight টিন মধ্যে ইংরেজি muffins সংরক্ষণ করুন
Muffins সুস্বাদু গরম, কেন্দ্র খোলা বিভক্ত এবং প্রচুর পরিমাণে মাখন, সুস্বাদু ভরা। যদি তারা একটু শুকিয়ে যেতে শুরু করে তবে তাদের ছিটকে ফেলুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 321 |
| মোট চর্বি | 23 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 18 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 54২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 26 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |