Chewy রান্না করা farro এই খামির রুটি স্বর গন্ধ এবং চমৎকার টেক্সচার দেয়। কিছু মাখন, গুড় এবং বাদামী চিনি এই স্বাদযুক্ত সাদাসিধা রুটি স্বাদ যোগ করুন। ফারো প্রোটিন, ফাইবার এবং ম্যাগনেসিয়ামেও উচ্চ।
যদি আপনি farro না খুঁজে পেতে পারেন, রান্না করা bulgur বা ভাজা গম দিয়ে এই রুটি করা।
দুটি রুটি তৈরি করুন অথবা 9 ইঞ্চি প্যানের ডিনার রোলস এবং এক রুটি তৈরি করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ farro
- 1 1/2 কাপ উষ্ণ জল
- 3 টেবিল-চামচ মাখন
- 3 চা চামচ লবণ
- 2 টেবিল-চামচ গুড়
- 2 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি
- 2 1/2 চামচ
- সক্রিয় শুষ্ক চেঁচানো
- 1/2 কাপ গরম জল, প্রায় 100 F
- 1 কাপ দুধ, কক্ষ তাপমাত্রা, প্রায় 70 F থেকে 80 F
- 1/2 কাপ প্রচুর গম ময়দা
- 4 1/2 থেকে 5 কাপ রুটি ময়দা, আরও গুঁড়ো জন্য আরও
- ঐচ্ছিক:
এটা কিভাবে
- প্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের মধ্যে উষ্ণতর পানিতে রসুনটি কুঁচকে দিন, ঘন ঘন ঘন হওয়া পর্যন্ত, পানি শুকিয়ে না হওয়া পর্যন্ত। বা প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। তাপ থেকে সরান এবং মাখন লবণ, গুড়, এবং বাদামী চিনি মধ্যে চলা। ঠাণ্ডা পর্যন্ত ঠান্ডা পর্যন্ত স্ট্যান্ড করা যাক।
- একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে, খামির সঙ্গে 1/2 কাপ গরম জল একত্রিত এবং 10 মিনিট জন্য দাঁড়ানো যাক। দুধ, গোটা ময়দা, ২ কাপ রুটি ময়দা, এবং শীতল ফোরো মিশ্রণ যোগ করুন। মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন; 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। ২ 1/2 কাপ রুটি ময়দা যোগ করুন একটি মুরগি বা একটি floured পৃষ্ঠের উপর হাত দ্বারা আচ্ছাদিত হুক সঙ্গে গুঁড়া। অতিরিক্ত ময়দা যোগ করুন, হিসাবে আবদ্ধ থেকে পৃষ্ঠ (বা মাখন যাও একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করে বাটি) থেকে চটকান রাখা প্রয়োজন। মালকড়ি এবং মসৃণ হওয়া উচিত।
- একটি বড় বাটি ধনেপাতা একটি বল এবং আঙ্গুলের বাটি মধ্যে স্থান মধ্যে মালকড়ি জড়ো করা। তেল সঙ্গে কোট থেকে সব দিকে ঘুরিয়ে প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে বাটি আবরণ এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো, বা দ্বিগুণ পর্যন্ত, কক্ষ তাপমাত্রায় একটি খসড়া মুক্ত জায়গায় বা সামান্য উষ্ণ।
- ২ 9x5x3 ইঞ্চি লৌহ প্যানের মধ্যে ময়দার তাল রাখুন। একটি লাইটওয়েট চা গামছা দিয়ে আচ্ছাদন এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, বা দ্বিগুণ পর্যন্ত।
- 30 ইঞ্চি জন্য একটি preheated 375 F চুলা চুল মধ্যে রুটি বিরতি, বা একটি রুটি নীচে চাপা হয় যখন রুটি শব্দবাহুল্যহীন শব্দ শব্দ। একটি তাত্ক্ষণিকভাবে-পড়া থার্মোমিটারের তাপমাত্রা পরীক্ষা করলে, পাশের মধ্য দিয়ে রুটির মধ্য দিয়ে এটি সন্নিবেশ করান। রুটি 185 F থেকে 190 F হতে হবে।
- প্যান থেকে রুটি অপসারণ করুন এবং র্যাকগুলিকে র্যাক করুন। যদি ইচ্ছা হয়, কিছু গরম মশলার সাথে ব্রাশ কর
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 64 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 5 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 414 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |