মেশনের উল্লেখ এবং ধারণা আমরা আলু সম্পর্কে কথা বলছি। অগত্যা, এটি হবে, কিন্তু মাঝে মাঝে এটি একটি বিট আপ fluff মজা এবং কয়েক অতিরিক্ত উপাদানের যোগ করা মজা। এক প্রিয় পরিবর্তন হল গাজর এবং অন্যান্য মূল সবজি দিয়ে আলুর মিশ্রণ। রতবাগা এই ডিশে ভাল কাজ করে, কারন এটি গাজর হিসাবে একই গতিতে রান্না করে। যাইহোক, যদি আপনি রুটবুগ পছন্দ করেন না, তবে এটি আরো গাজর সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন। আলু এবং শিকড় এই মিশ্রন প্লেট উপর একটি সুন্দর রঙ এনেছে, অতিরিক্ত গন্ধ যোগ, এবং অবশ্যই সুস্থ এবং ভর্তি হয়।
এই ইতিমধ্যে সুস্বাদু ভোজন কিছু মটর-রান্না, caramelized গলনা পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং আপনি প্রায় এক একটি সম্পূর্ণ খাবার আছে। এটা কত সহজ? যদি আপনি একটি হৃদয়গ্রাহী পার্শ্ব জন্য মেজাজ মধ্যে আছেন, এই রেসিপি জুড়ি wonderfully একটি প্রধান হোস্ট, বিশেষ করে প্রথাগত রবিবার রোস্ট সঙ্গে ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড বড় গাজর
- 8 আউন্স রতবাগা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 1/2 পাউন্ড আলু
- 4 ounces মাখন
- 2 টেবিল-চামচ পানি (ঠান্ডা)
- 2 মাঝারি পেঁয়াজ (পাতলা কাটা)
- 2 চা চামচ Balsamic ভিনেগার
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- গাজর এবং রুতুবগড়ের পিলটি যতটা সম্ভব আপনি ছড়িয়ে দিতে পারেন (আপনি এই জন্য একটি আলু পিলার ভাল পাবেন)। ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং লবণ দিয়ে ঠান্ডা জল একটি প্যানের মধ্যে রাখুন।
- যতটা সম্ভব ততটা আলু ছিঁড়ে ফেলুন, তবে এই সময় আলুকে বড় বড় অংশে কাটাতে হবে (যদি আপনি অন্যান্য শাকসব্জির মতো ছোট করে কাটাতে চান তবে তারা বিচ্ছিন্ন হবে)। একই প্যান থেকে গাজর এবং রুতবাগ যোগ করুন।
- চুলা উপর প্যান রাখুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা যতক্ষণ পর্যন্ত সব সবজি টেন্ডার না হয়, ততক্ষণ প্রায় 15 থেকে ২0 মিনিট।
- ভাল নালী, তারপর saucepan ফিরে এবং একটি ঢাকনা বা চা টগল সঙ্গে 5 মিনিট জন্য আবরণ। এই মত সবজি resting কোন অতিরিক্ত আর্দ্রতা শুকানোর অনুমতি দেয়।
- সবজি রান্না করা হয় যখন, একটি saucepan মধ্যে মাখন অর্ধেক দ্রবীভূত। পাতলা কাটা পেঁয়াজ দ্বারা অনুসরণ জল যোগ করুন। মাঝারি তাপের উপরে রান্না করুন, সময়মত নাড়ুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ নরম এবং গোলাপী বাদামি হয়, ততক্ষণ পর্যন্ত 15 মিনিট বার্ন করা না হয়। Balsamic ভিনেগার যোগ করুন, এবং 5 মিনিট আরো জন্য রান্না রান্না করা।
- অবশিষ্ট মাখন সব্জিতে যোগ করুন এবং সম্পূর্ণভাবে মাপ করুন । ম্যাশের উপরে না; এটা মাজ chunky এবং দেহাতি খুঁজছেন খুঁজছেন ছেড়ে ভাল। মসলার জন্য স্বাদ, কালো মরিচ যোগ করুন, এবং একটু অতিরিক্ত লবণ, যদি প্রয়োজন হয়।
- মাজা একটি গরম পরিবেশন ডিশ মধ্যে রাখুন এবং নরম পেঁয়াজ সঙ্গে শীর্ষ এবং একটি পার্শ্ব থালা হিসাবে পরিবেশন করা।
- যদি আপনি চান, আপনি আচ্ছাদিত এবং কাটা parsnips সঙ্গে কিছু আলু প্রতিস্থাপন করতে পারেন; রেসিপি অবশেষ শুধুমাত্র একই।
প্রস্তাবিত পরামর্শ:
এই ম্যাসেজটি প্রচুর পরিমাণে তৈরি করার জন্য এটি একটি মহান ধারণা যেহেতু কোনও বাজে বাবলকে একটি বড় বুদ্বুদ বানানো এবং শেপার্ডের পাই এর জন্য চূড়ান্ত করা হয় ।