এখন যে আমরা বসন্ত হৃদয় আছে, উপলব্ধ আশ্চর্যজনক পণ্য পরিমাণ উদ্দীপনার ছোট কিছুই। তীর্থযাত্রীরা কৃষকদের বাজারে বিক্রি করছে যদি আপনি কৃষকদের বাজার বা এমনকি আপনার বাচ্চাদের সাথে একটি খামারের এক সফরও করতে পারেন, এবং এই বছরের যে সময়ে উপলব্ধ তাজা খাবারের অজুহাতে তাদেরকে দেখতে এবং গন্ধ দিন, এটি তাদের চোখ খোলার ক্ষেত্রে আশ্চর্য কাজ করবে এই সিজনের খাদ্য কিভাবে অবিশ্বাস্য হয়
তাদের প্রিয় ফল ও সবজি বাছাই করা যাক, একটি কৃষক একটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন বা দুই, এবং কিছু যে তাদের intrigues একটি স্বাদ গ্রহণ - কৃষকরা সবসময় বাচ্চাদের সাথে কথা বলতে এবং তাদের পণ্য স্বাদ তাদের আনন্দ করতে দিন।
এবং তারপর, কাজ আপনার লুট করা! এখানে কিছু করার জন্য এখানে কিছু পরামর্শ আছে: ঋতু জুড়ে।
- অকুণ্ঠ - এই অনেক cheeses সঙ্গে সুন্দর যান, তাই একটি অত্যাশ্চর্য পনির প্লেট তাদের যোগ করুন।
- Artichokes - তারা নিখুঁত শুধু steamed কিন্তু তাদের ছাঁটা এবং একটি চমৎকার বসন্ত ভোজ জন্য একটি risotto তাদের যোগ করুন ।
- আরুগুলা রঙ
- শ্যাম্পু - শেলটস এবং পারমেশনের সাথে সহজ রোস্টেড এসপারাগাসের চেষ্টা করুন - রোস্টিং এসপারাগাস (এবং সব ধরনের অন্যান্য সবজি) প্রাকৃতিক মিষ্টি ব্যবহার করে।
- Beets - লাল এবং হলুদ Beets এবং সটকৃত Beet Greens চেষ্টা করুন
- Fava মটরশুটি - Fava বীজ এবং মটর সঙ্গে স্প্রিং পাস্তা চেষ্টা করুন, এবং ছিঁচ বা প্রথম তাদের শেল কিভাবে উপর পড়া।
- ফার্নেল - পেঁয়াজ, বেকন এবং পারমেশানসহ পাতলা স্প্যাগেটি ব্যবহার করুন
- Fiddleheads - এই সত্যিই সুন্দর সহজভাবে sauteed হয় ।
- সবুজ শাক - কৃষকদের বাজারে যা কিছু পাওয়া যায়, সেগুলিকে একটি স্কারলেটের মধ্যে রাখুন, তাদের ধুয়ে নিন, এবং তাদের পরিষ্কার এবং সহজে ছেড়ে দিন, হয়ত কিছু হালকা এশিয়ান মশলার সাথে
- Leeks - একটি Leek, মাশরুম এবং ছাগলছানা কুচি থেকে তাদের বৈশিষ্ট্য
- লেটুস - বসন্তে, স্যালাড রাজা, যেমন এই শিশুর রোমানি, চিকাই এবং সামান্য মসলাযুক্ত ড্রেসিং সঙ্গে রুট সবজি সালাদ
- আম
- মোরসল এবং অন্যান্য মাশরুম - মাশরুম, কারমেলাইজড পেঁয়াজ এবং ফাতা ফ্রিটাটা চেষ্টা করুন
- স্পঞ্জ পেঁয়াজ বা scallions - কিছু টমেটো Scallion চাল , সম্ভবত?
- পেসলে - হট ক্র্যাব এবং কটন ডাইপের জন্য একটি চমৎকার তাজা স্পর্শ যোগ করুন
- মটর - পেটাস সঙ্গে র্যাম্প, Edamame, এবং চিনি স্ফিং পিট একটি হালকা Parmesan ক্রিম সস মধ্যে চেষ্টা করুন
- আলু - আলু সালাদ গরম আবহাওয়ার মাস অন্তর্গত .... বেকন সঙ্গে আলু এবং ডিম সালাদ চেষ্টা করুন
- Radishes - মধু লেবু ড্রেসিং সঙ্গে সবজি এবং বাদামি চাল সালাদ চেষ্টা করুন
- র্যাম্প - স্প্রিং র্যাম্প এবং পেটা রিসোটো , অথবা রামম চিমাইচুরিরি সস - এর চেষ্টা করুন
- Rhubarb - Rhubarb খোঁচা চেষ্টা করুন
- স্কালিয়ন - টমেটো স্ক্যালিয়ন রাইস চেষ্টা করুন
- মাংসপেশি - গরম, মাখনের মতো স্পিনিজ এবং ছাগল চাষের ডাইপ ব্যবহার করুন
- স্ট্রবেরি - Ricotta বেরি ব্রেকফাস্ট Crostini চেষ্টা করুন
- সুইস chard - পরিষ্কার এবং মসৃণ এশিয়ান গ্রিনস চেষ্টা করুন
- Turnips - Turnip গ্রিন্স স্যুপ সঙ্গে Turnips চেষ্টা করুন
- Watercress - Seasoned কোরিয়ান Watercress চেষ্টা করুন