এটি একটি দ্রুত এবং সহজ জাপানি সবজি miso স্যুপ রেসিপি। এটি সম্পূর্ণরূপে নিরামিষ ও ভুট্টা তৈরি করে এবং শিয়িটকে মাশরুম, লেকে, টমেটো, সবুজ পেঁয়াজ (স্কালিয়ানস) এবং টুফুসহ প্রচুর পরিমাণে সবজি দিয়ে ভিজিয়েছে, তিশম তেল, উদ্ভিজ্জ শাড়ি, সয়া সস সহ এবং সাধারণ জাপানি মিসো স্যুপ উপাদানগুলি সহ, অবশ্যই, ভুল !
আরো দেখুন: আরও মাংস মুক্ত জাপানি-অনুপ্রাণিত খাবার
যদিও এটি veggies সঙ্গে ভরা হয়, এটি এখনও একটি খুব হালকা স্যুপ, তাই এটি একটি ভাল স্টার্টার বা একটি উষ্ণায়নের বিকেলে নাটক তোলে, অথবা, আপনি এটি একটি খাবার আরো করতে চেয়েছিলেন, আপনি কিছু এশিয়ান নুডলস সঙ্গে এটি বৃত্তাকার পারে। জাপানি সোড বা উডন নুডলসটি জাপানিদের জন্য রাখা সেরা, বা এমনকি রামন-স্টাইল নুডলস । আমি স্বীকার করছি যে আমি ব্রেকফাস্ট জন্য miso স্যুপ খেতে চান, যদিও আমি নিশ্চিত যে ঐতিহ্যগত না ...
যদি আপনার হাতে সব veggies না থাকে, এই মৌলিক নিরামিষ miso স্যুপ রন্ধন বা এই দ্রুত এবং সহজ রসুন miso স্যুপ চেষ্টা করুন ।
আরও দেখুন: আরও নিরামিষ স্যুপ রেসিপি
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ টমেটো, ডাইংস
- 1/4 কাপ তিলের তেল
- 1 লিক, কাটা
- 1 1/2 কাপ shiitake মাশরুম, কাটা
- 6 কাপ
- উদ্ভিজ্জ শস্য
- 2 টেবিল চামচ diced
- wakame seaweed বা অন্যান্য seaweed
- 1 প্যাকেজ
- সিল্কন (নরম) tofu , cubed
- 1 টেবিল চামচ. সয়া সস
- 3 চামচ
- মিসো
- 2 scallions (সবুজ পেঁয়াজ), কাটা
এটা কিভাবে
- একটি বড় পাত্রের মধ্যে, 1-3 মিনিটের জন্য টমেটো, লেক এবং মাশরুমকে সতেজ করে শুধু তাদের জন্য একটি মাথার সূচনা দিতে।
- উদ্ভিজ্জ স্বাদ এবং সমুদ্রপৃষ্ঠ যোগ করুন এবং একটি ধীর সিলমারে আনা। টফু, সোয়ে সস (বা গ্লুটেন-মুক্ত তমারির বা নামা শয়ুকে যদি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত সংস্করণ করছেন তাহলে), এবং ভুল এবং স্কালিয়ান যোগ করুন এবং তাপ কমিয়ে কমিয়ে দিন।
- ভুলভ্রান্তি এবং মিশ্রণ মিশ্রিত ভালভাবে সাফ করুন
- কম তাপের কমপক্ষে কমপক্ষে 8 মিনিটের জন্য রান্না করতে অনুমতি দিন
রেসিপি নোট: আপনার সুগন্ধযুক্ত প্রোবিয়াইটিস এবং কৃত্রিম বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করার জন্য Miso কখনও কখনও উষ্ণিত করা উচিত নয়, যাতে ধীরে ধীরে উত্তপ্ত হয়, তাই আপনার স্যুপ হঠাৎ গরম করা এবং সিমরিং না করা নিশ্চিত করুন।
আপনার সাদাসিধা জাপানি সবজি স্যুপ উপভোগ করুন!
এই রেসিপি লবণহীন বিনামূল্যে কিভাবে: হিসাবে এই রেসিপি উভয় নিরামিষ এবং vegan হয়। এটা খুব ময়দার আঠা বিনামূল্যে প্রয়োজন? প্রথমত, আপনার miso চেক, যেমন কিছু শস্য যোগ করা শস্য সঙ্গে তৈরি করা হয়, যেমন বার্লি miso হিসাবে, উদাহরণস্বরূপ, স্পষ্টতই গ্লুটেন-মুক্ত হয় না, যদিও একটি ঐতিহ্যগত miso সোয়া মটরশুটি দিয়ে তৈরি করা হয় এবং ময়দার আঠা সংবেদনশীলতা জন্য নিরাপদ। পরবর্তী, আপনার উদ্ভিজ্জ স্বাদ চেক সর্বাধিক দোকান-কেনা ব্রান্ডের রয়েছে ময়দার আঠা, যদি না তারা নির্দিষ্টভাবে লবণহীন হিসাবে লেবেলযুক্ত হয়, তাই লেবেলটি পড়ুন, বা আপনার নিজের সাদাসিধা উদ্ভিজ্জ স্বাদ তৈরি করুন । এবং পরিশেষে, আপনি একটি ময়দার আঠা বিনামূল্যে বিকল্প জন্য সয়া সস খুঁজে স্যুইচ করতে হবে। সাধারনত, আমি ব্র্যাগ এর তরল aminos, নারকেল অ্যামিনো , তমারি বা নামা শয়ুকে আলাদাভাবে সুপারিশ করি, কিন্তু এই miso স্যুপে, আপনি তমারি বা নামা Shoyu সস এর শক্তিশালী স্বাদ চাইবেন ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 263 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,219 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |