আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 6-আউন্স স্যামন ফিললেস বা ২ 6-ওউস স্যামনটন স্টেক
- 1 1/2 চা চামচ সমুদ্র লবণ
- 2 চা চামচ পাপরিকা
- 1 চা চামচ কালো মরিচ
- 1 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া
- 1 চা চামচ শুকনো oregano
- 1 চা চামচ শুকনো থিম
- 1/2 চিকন সিঁড়ি, আপনার পছন্দ মত আরো বা কম ব্যবহার
এটা কিভাবে
1. একটি ছোট বাটি মধ্যে মশলা উপাদানগুলি মিশ্রিত, ভাল মিশান। একটি বড় প্লেট বা একটি পোড়ানো মধ্যে স্যালন fillets রাখুন হয়। ক্যাজুন মশলা, ঘুরান এবং অন্য দিকে ঋতু সঙ্গে ঘষা। প্লাস্টিক মোড়ানো এবং 30 মিনিট থেকে 2 ঘন্টা জন্য refrigerate আবরণ।
2. মাঝারি তাপ জন্য Preheat গ্রিল তেল গ্রিল একটি উচ্চ ধোঁয়া পয়েন্ট তেল সঙ্গে ভাল grate, যুক্ত কাগজ টগল এবং বৃহৎ বহিরঙ্গন রান্নার চীনামাটি। Grates জুড়ে কমপক্ষে তিন পাস করুন
এটি একটি অ-লাঠি পৃষ্ঠ তৈরি করবে যাতে মাছ গর্তে আটকে যায় এবং বিরতি না পায়।
3. থালা থেকে স্যামন সরাতে এবং গর্ত সম্মুখের জায়গা সরান। গ্রিল স্যামন ফিল্লিটস প্রতি সন্ধ্যায় প্রায় 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য, স্যামনটন স্টেকের জন্য 6-8 মিনিট। মাছ flipping যখন অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন এবং বেশ মৃদু হতে। আমি এই প্রক্রিয়ার জন্য দুটি ধাতু spatulas ব্যবহার করে সুপারিশ। মাছের সবচেয়ে মোটা অংশে অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা সরানোর পরে 145 ডিগ্রি ফারেনহাইট
4. স্যাম্বন স্ট্যাকগুলি কেন্দ্রে একটি বড় হাড়ের টুকরা ঠিক আছে। একবার রান্না করে, বড় কাটা বোর্ডে মাছ রাখুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। সম্পূর্ণ পরিবেশন করা হলে, একটি ছোট টুকরা ব্যবহার করুন এবং হাড় টুকরা নিষ্কাশন। পিছনে থাকা ছোট ছোট হাড়গুলি সরান এবং পরিবেশন করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 344 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 114 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 974 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 41 গ্রাম |