একটি চশমা চশমা নির্দেশিকা, কিভাবে এটি ব্যবহৃত হয়, এবং এটি কিনতে কোথায়
Cheesecloth ফ্যাব্রিক মাধ্যমে বায়ু প্রবাহ অনুমতি দেয় যে ক্ষুদ্র গর্ত সঙ্গে একটি gauzy, লাইটওয়েট, বোনা তুলো ফ্যাব্রিক। চকোলেটটি কমপক্ষে সাতটি ভিন্ন শ্রেণিতে পাওয়া যায়, খোলা থেকে অতিরিক্ত সূক্ষ্ম বয়ন পর্যন্ত। গ্রেড প্রতিটি দিক প্রতি ইঞ্চি থ্রেড সংখ্যা দ্বারা পৃথক করা হয়।
Cheesecloth পনির তৈরি করা হয় ব্যবহৃত হয়
কিন্তু cheesecloth সত্যিই পনির করতে ব্যবহৃত হয়? হ্যাঁ - এই ধরণের ফ্যাব্রিককে "পনিরের চাদর" হিসেবে উল্লেখ করা হচ্ছে কারণ চয়েসমার্ক্স বুঝতে পেরেছে যে এটি সুরক্ষিত পনির কিন্তু এটি বয়সের সময় এটি শ্বাসের অনুমতি দেয়।
এই কারণে, পনির যখন তারা বয়স হিসাবে কিছু পনির চাকার চারপাশে আবৃত। সর্বাধিকভাবে, এটি চেদেদার কাছাকাছি আবৃত। ক্লথবাথ শেডার (যা ব্যান্ডেজ-আবৃত চেডডার নামেও পরিচিত) চেডারের সর্বাধিক প্রথাগত শৈলী বলে মনে করা হয় এবং ইংল্যান্ডের জন্য শেডারের শৈলীটি পরিচিত হয় (তবে কিছু ইংরেজ শেড্ডার কটিকার্নের মতো নয়) অনেক আমেরিকান cheesemakers এখন clothbound ছাদদার করতে। কিছু ধরনের ক্লথবাথ শেডার চেষ্টা করার জন্য:
- ক্যাবট ক্লথবাথ শেডার
- Beecher এর প্রধান রিজার্ভ
- ফিসিলালিনো ফার্মস্টেড প্যার্যাজ-আবৃত কাঁচা দুধ চেষর
- গ্রাফটন গ্রাম ভারমন্ট ক্লথবাথ শেডার
- মন্টগোমারী চেদেদার
Cheesecloth শুধু এটি বয়সের সময় পনির রক্ষা করার জন্য ব্যবহৃত হয় না। কারণ এই ধরনের ফ্যাব্রিক (cheesecloth) এত লাইটওয়েট, এটি মাধ্যমে তরল প্রবাহ কিন্তু কঠিন বস্তু ধরা হয়। এই কারণেই, সব ধরণের তরল পদার্থের জন্য চিনিকল ব্যবহার করা যেতে পারে এবং রান্নাঘরের চারপাশে থাকা সহজ।
চকোলেট ব্যবহার করা যেতে পারে স্যুপের স্টক, টফু তৈরি করা, সাদাসিধা দই থেকে বিরত করা, বা গুল্ডের গদিতে বান্ডিলের আচার ব্যবহার করা। চেসম্যাকিংয়ের ক্ষেত্রে, এটি পনির চায়ের থেকে তরল (ভাঁজ) নিষ্কাশন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটা প্রয়োজনীয় কারণ পনির curds খুব বেশি আর্দ্রতা রাখা তারা আকৃতির এবং পনির চাকার মধ্যে বয়সের করা যাবে না।
আপনি বাড়িতে পনির (যেমন ricotta, কৃষক পনির, পিনিটি বা তাজা ছাগল পনির হিসাবে) করার চেষ্টা করছেন, তারপর cheesecloth আপনি কিনতে হবে যে কিছু।
হোম চেসমাইকিং রেসিপি যা চিনিকলথ ব্যবহার করে
এখানে cheesecloth ব্যবহার করে পনির পনির তৈরীর জন্য 3 রেসিপি আছে:
কোথায় জামাকাপড় কিনতে?
বেশিরভাগ মুদি ও ডিপার্টমেন্ট স্টোরে রান্নাঘরের সরবরাহের অংশে চিনিকল পাওয়া যায়। এটি সাধারণত রান্নাঘর সরবরাহের দোকানগুলিতে বিক্রি হয় এবং অনেকগুলি অনলাইন খুচরা বিক্রেতা থেকে কেনা যায়।
Cheesecloth দীর্ঘ টুকরা বিক্রি হয় এবং সাধারণত মোটামুটি সস্তা হয়। একবার ক্রয় করা হলে, আপনি আপনার প্রয়োজন যেকোনো আকারের নিচে চিটে কাটা করার জন্য কাঁচিগুলি ব্যবহার করতে পারেন। চেসমাইকিংয়ের জন্য, শক্তভাবে বোনা বা অতি সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম পোশাকের জন্য দেখুন। যদি চিটে চটকানো শুকনো বোনা হয়, তবে চিনির দাগ থেকে ভাঁজটি বের করে নেওয়ার চেষ্টা করলে এটি সবকটি কঠিন বস্তুকে ধরবে না বা আটকে রাখবে না।
চিকেন ক্লথের অন্যান্য রন্ধন ব্যবহার
চিনিকলের ব্যবহার স্টক এবং কাস্টার্ডের স্ট্রাইনিং করা হয়, টুকরো করে ঘি, এবং পুরু ডুমুর তৈরি করে।
পনির ক্লোথ বিকল্প
এখানে cheesecloth 3 বিকল্প আছে
- ফাইন মেষ ব্যাগ: এই ব্যাগ বারান্দা দুধ তৈরি বা বিয়ার তৈরীর সময় শস্য অধিষ্ঠিত জন্য প্রায়ই ব্যবহার করা হয়। তারা সাধারণত নাইলন গঠিত হয়, একাধিক মাপে আসা, এবং মেশিন ধুয়ে হতে পারে। তারা সময় ধরে প্রসারিত এবং দাগ বা খাদ্য odors আপ বাছাই প্রতিরোধী হবে না
- ময়দা বোঁটা কাপড়: ময়দার তাল বোনাস একটি আলগা বুনা সঙ্গে পাতলা তুলো towels হয় - বুনা cheesecloth তুলনায় কঠোর কিন্তু গড় থালা Towels তুলনায় looser।
- পুরুষদের বড় রুমাল: সস্তা, পরিষ্কার করা সহজ, পুনর্ব্যবহারযোগ্য শুধু আপনি রুমাল রান্নাঘর ব্যবহারের জন্য এবং যা অন্য জিনিস জন্য হয়, যা পৃথক পৃথক নিশ্চিত করা।