এই সুন্দর এশিয়ান-স্বাদযুক্ত স্যামন রেসিপি শুধুমাত্র সহজ কিন্তু স্বাদযুক্ত এবং সুস্থ হয় না। তরীকির অনুরূপ টেবিলটি, এটি হল মারিনাড যা এই থালা তৈরি করে - মধু ও আদা দিয়ে চীনের এবং থাই উপাদানের মিশ্রিত মিশ্রণ, এবং তাজা রসুন। এই রেসিপি একসঙ্গে রাখা খুব সহজ - marinade মিশ্রিত করা হয় এবং সালমান উপর ঢেলে এবং একটি ছোট marinating সময় পরে মাছ চুলা মধ্যে বেকড হয়। একটি নিখুঁত যান-রেসিপি যখন আপনি খুব জাগিয়ে তুলবেন এবং বিরক্তির পাশাপাশি সুস্বাদু চটকানি স্যামনন চান। চাল বা আলু এবং একটি সবুজ সবজি সঙ্গে পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 থেকে 3 স্যামন ফিললেট বা স্টেক
- 1/4 কাপ হুইসিন সস
- 1/4 কাপ সোয়ে সস
- 2 টেবিল চামচ টাটকা রস নিষ্কাশিত
- 2 টেবিল চামচ
- মাছের সস
- 1 টেবিল চামচ. তরল মধু
- 1/2 থেকে 1 টি চামচ চিংড়ি গুঁড়ো, বা স্বাদ
- 3 থেকে 4 রসুন রসুন, minced
- 1 টেবিল চামচ. grated
- গ্যালুলাল বা আদা
- 2 থেকে 3 হরিণ পেঁয়াজ, আধা কাপ বা কাটা
এটা কিভাবে
- শীতল জল অধীন স্যামন fillets বা steaks কুঁড়ে পরিষ্কারভাবে। অতিরিক্ত বা পাতলা শুকিয়ে ফেলুন এবং একটি সমতল বামন বেকিং ডিশে টুকরো রাখুন (এটি ঢেকে রাখার জন্য একটি ঢাকনা বা ফয়েল লাগবে)।
- একটি আলাদা বাটি বা পাত্রে, হৈসিন সস , সয়া সস, চুন রস, মাছ সস, মধু এবং চিনি গুঁড়ো মেশান। মধু ভর্তি ভালভাবে সাফ করুন সবুজ পেঁয়াজের রসুন, গ্যালনেল বা আদা এবং সাদা অংশ যোগ করুন (পরিবেশন জন্য সবুজ অংশ সংরক্ষণ করুন)।
- চিনির জন্য এই মিশ্রণটি পরীক্ষা করুন, আরও বেশি মরিচ যোগ করুন যদি ইচ্ছা করে। যদি আপনি এটি sweeter চাই, আরও 1/2 চামচ মধু যোগ করুন; যদি আপনার স্বাদ জন্য খুব মিষ্টি, একটু আরো চুন রস যোগ
- সলমনের উপর ঢালা, সস মধ্যে টুকরা বাঁক যাও পরিপূর্ণ কমপক্ষে 30 মিনিট বা তার চেয়ে বেশি সময় ধরে রেফ্রিজারিতে আচ্ছাদিত এবং মরিচ করার অনুমতি দিন। আপনার পছন্দসই রান্নার সময় বন্ধ যখন, preheat oven 350 F.
- ২0 মিনিটের জন্য স্যাক করুন, বা সস একটু হালকা করে ফেলুন এবং স্যামনটি দৃঢ়ভাবে গঠিত হয় (আরামদায়ক ইন্দ্রিয় থেকে অস্বচ্ছ হয়ে যখন অস্বচ্ছভাবে রান্না হয়)। অপর্যাপ্ত হলে, 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য চুলাটি কাটা এবং সামমান ফিরিয়ে আনুন।
- ওভেন থেকে স্যুইচ করুন এবং সস-সস পরীক্ষা করুন, নিম্নোক্ত স্বাদগুলির জন্য অনুসন্ধান করুন: মিষ্টি চর্বি দ্বারা অনুসরণ করে, তারপর মসলাযুক্ত-খনি। আপনার স্বাদ জন্য যদি খুব মিষ্টি বা খুব খাঁটি, 1 থেকে আরও 2 টেবিল চামচ চুন বা লেবুর রস যোগ করুন। যথেষ্ট মিষ্টি না হলে, একটু বেশি মধু যোগ করুন। আরো চিনি যোগ করা যেতে পারে। প্রতিটি সংযোজন পরে ভালভাবে সাফ করুন
- প্রতিটি টুকরা উপর spooned কিছু সসন সঙ্গে স্যামন পরিবেশন, সংরক্ষিত হরিণ পেঁয়াজ একটি ছিপি দিয়ে শীর্ষস্থানীয়। টেবিলে এই থালাটি পরিবেশন করুন যাতে করে প্রতিটি অতিথি চুনের মতো চুন বাড়াতে পারেন। এটা ভাত বা এমনকি আলু উপর সুস্বাদু।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 595 |
| মোট চর্বি | 24 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 148 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২668 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 35 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 59 গ্রাম |