গ্রীক বা পরিপূর্ণতা পোষাক
চিকেন সবচেয়ে বহুমুখী মাংসের একটি যা আপনি গিল বা ধূমপায়ী উপর করা যেতে পারে। রান্না করা সহজ এবং প্রায় কোনও স্বাদ গ্রহণ করতে সক্ষম, এটি খুব কম চর্বিযুক্ত এবং কোনও মৌসুমের জন্য সবচেয়ে বেশি গ্রহণযোগ্য হওয়ার অতিরিক্ত আকর্ষণ রয়েছে।
যখন অধিকাংশ মানুষ grilling skinless স্তন বা অংশ grilling আসে। চিকেন স্তন grilling যখন এটা মাংস একটি সমানভাবে পুরু টুকরা সঙ্গে কাজ করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার ত্বকহীন, নমনীয় মুরগির স্তনটি একটি অভিন্ন বেধে পাউন্ড করুন যাতে আপনি এটি মাঝখানে মধ্যবর্তী মাধ্যমে রান্না করতে পারেন।
যেহেতু চিকেন স্তনগুলি কার্যত ফ্যাট-ফ্রী, তারা একটি দুর্দান্ত স্বাস্থ্যকর খাবার, তবে আপনাকে শোষকতা প্রতিরোধ করতে হবে। এটি করার জন্য এটি আপনার মুরগির স্তন একটি marinade ব্যবহার করা সেরা। অভিন্নভাবে পাতলা এবং ময়লা চামড়াহীন, দুর্বল চিকেন স্তন গরম এবং দ্রুত grilled করা উচিত
যখন অন্যান্য মুরগির টুকরাগুলি , ত্বক ও হাড়ের সাথে এমনকি মুরগীর স্তনগুলি যেমন ত্বক ও হাড়ের সাথে মিশিয়ে দেওয়া হয় তেমনি ধীরে ধীরে গ্রিলের প্রয়োজন হয়। হিসাবে এই তাপ আপ চর্বি এবং drain আউট আপনি বিস্তারণ আপ পেতে যাচ্ছে। এই নিম্ন তাপমাত্রা প্রতিরোধ এবং মুরগির গিলটি ধীরে ধীরে চলুন। পরের ধাপে এটি এবং গ্রিল উপরোক্তভাবে এবং আপনি এখনও বড় চিকেন মুরগির (যদিও Grilling চিকন ধাপে ধাপে দেখুন দেখুন ) আতঙ্কিত আপ চিন্তা করতে হবে না
মানুষ বারবিকিউ চিকেন সম্পর্কে কথা বলতে যখন তারা সাধারণত একটি ভাল পুরু সস সঙ্গে grilled চিকেন সম্পর্কে কথা বলা হয় । আপনি একটি গ্রিল এবং আপনি চান কোন সস সঙ্গে সহজে মহান মুরগির করতে পারেন।
যখন অন্য কোনো মুরগির টুকরাটি গ্রিল করার সময় আপনি তাপমাত্রা কম রাখতে চান (প্রায় 300 থেকে 350 ডিগ্রি F / 150 থেকে 175 ডিগ্রি সি)। যখন আপনি sauces যোগ করুন, বিশেষ করে মিষ্টি sauces আপনি রান্না সময় শেষে যে করতে চান এবং যে তাপমাত্রা ড্রপ যাতে চিনি বার্ন না।
২5 ডিগ্রী ডিগ্রি ফারেনহাইটে চিনি জ্বলবে, তাই আপনি এই তাপমাত্রার নিচে থাকতে চান।
আপনি একটি ধূমপায়ী সঙ্গে মুরগির বহুমুখিতা বিস্তৃত প্রসারিত করতে পারেন। ধীরে ধীরে ধূমপান মুরগির একটি বড় খাবার যা বারবিকিউ জগতে এটির তুলনায় অধিক মনোযোগ আকর্ষণ করে। আপনি যদি চান যে একটি সম্পূর্ণ চা মুরগির ধূমপান করা হয় , পোড়া মুরগীর স্তন বা কাটা চর্বিযুক্ত চিকেন , ধূমপান বড় সুগন্ধি যোগ করে এবং পুরো শুয়োরের কাঁধের তুলনায় অনেক কম সময়ে। ধূমপান মুরগির ধূমপানের ইনস এবং আউট শিখতে এবং একটি যুক্তিসঙ্গত মূল্য আপনার দক্ষতা উন্নত একটি দুর্দান্ত উপায়।
যখন আপনি একটি সম্পূর্ণ মুরগির রান্না করতে চান তখন আপনি সহজেই গ্রীল এ রাখুন, পরোক্ষভাবে রান্না করে এবং মুরগির মাংস ভাজা করতে পারেন। যদি আপনি সত্যিই তা পরবর্তী স্তরে নিতে চান তবে আমি সুপারিশ করব যে আপনি Rotisserie Chicken বা Beer Can Chicken ব্যবহার করুন । আপনি আপনার গ্রিল (যা আপনি সবসময় উচিত) উপর নজর রাখা যদি এই সহজ এবং কার্যত বুদ্ধিমান হয়।
মুরগি সত্য বহুমুখিতা শুধুমাত্র উদ্ভাসিত অসাধারণ ভিড় প্রকাশ করা যেতে পারে। চিকেন রেসিপি আমার আর্কাইভস মধ্যে, আপনি প্রত্যেক স্বাদ এবং প্রত্যেক মেজাজ জন্য একটি রেসিপি খুঁজে পেতে সক্ষম হওয়া উচিত Tandoori থেকে Jamaican জার্ক চিকেন