চমত্কার স্মোকড মাছ রেসিপি

01 এর 08

রেসিপি মধ্যে Smoked মাছ ব্যবহার করে

স্মোকিত মাছ রান্নাঘরে যেমন একটি বহুমুখী উপাদান। এটা flavorful স্যুপ, stews, এবং chowders, সেইসাথে ব্রেকফাস্ট এবং প্রধান খাবার তোলে - এর ব্যবহার অবিরাম। এমনকি আরও ভালভাবে, আপনি দ্রুত বুঝতে পারবেন যে সবচেয়ে বেশি ধূমপায়ী মাছের রেসিপিগুলি তুলনামূলকভাবে দ্রুত এবং সহজেই তৈরি করা যায়।

স্মোকিত মাছও সুস্থ, যদি বেশিরভাগ খাবারের মতোই- তাহলে আপনি তা নিয়মিত খাবেন স্মোকিত তৈলাক্ত মাছ ( ম্যাকেরল , স্যামন, টুনা) হৃদয় ও মস্তিষ্কের জন্য ভালো ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড থাকে।

02 এর 08

কুলেন স্কিং

কুলেন স্কটল্যান্ডের উত্তর-পূর্বাংশের একটি ছোট শহর এবং স্কটল্যান্ডের সবচেয়ে বিখ্যাত খাবারের একটি বাড়ি, কুলেন স্কিং । এটি একটি হৃদয়গ্রাহী স্যুপ এবং ঐতিহ্যগতভাবে ফিনান হ্যাডক (স্মোকড হাদক), আলু এবং পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি। ব্রিটেনের অন্যান্য অংশে কুলেন স্কিনকে স্মোকড হ্যাডক চাউডার হিসেবেও পরিচিত করা হয়।

03 এর 08

স্মোক ম্যাকেরেল মাছ

তৈরি পুষ্টিকর, সুস্বাদু এবং সস্তা, একটি স্মোক ম্যাকেরল মাছের কেক একটি আদর্শ থালা। ম্যাকেরেল কেবল রান্না এবং খাওয়ার জন্য একটি অর্থনৈতিক মাছ নয়, এটি একটি তৈলাক্ত মাছ হলেও এটি খুব স্বাস্থ্যকর। প্লাস, অধিকাংশ ম্যাকেরল বর্তমানে টেকসই হয়, তাই আপনি এটি খুব দোষী খাওয়া অনুভব করতে হবে না।

এই রেসিপি মধ্যে, মাছ হার্ড বাষ্প ডিম, horseradish ক্রিম সস , এবং parsley, যা একটি নরম, মিষ্টি, এবং অত্যন্ত স্বাদযুক্ত মাছের কুকুর বিতরণ সঙ্গে একসঙ্গে হয়। যখন সম্ভব, আপনি সব হাড় অপসারণ সময় এবং ঝামেলা সংরক্ষণ করতে দুর্বল ম্যাকেরল fillets ব্যবহার।

04 এর 08

খিচুড়ি

যদিও Kedgeree একটি ঐতিহ্যগত ব্রিটিশ খাদ্য বলে মনে করা হয়, এই পিচ্ছিল মাছ ডিম প্রকৃতপক্ষে ভারতে উৎপত্তি। কেজরিটি তার জীবনচন্দ্র খাইড়ি নামে শুরু করে , একটি ভারতীয় চাল চাল ও মশলা, কিন্তু ব্রিটিশ রাজের সময় ধীরে ধীরে বর্তমান ডিশের মধ্যে রূপান্তরিত হয়।

কেপেজি রেসিপিটি দেখার জন্য, ক্যরি এবং চাল দিয়ে ভারতীয় প্রভাব দেখতে পাওয়া যায়, পাশাপাশি ইঁদুর থেকে ব্রিটেনের অলৌকিকতা এবং মুরগির মাছের সাথে দেখা। কেদ্রিভ একটি ব্রেকফাস্ট থালা বলে মনে করা হয় কিন্তু হালকা লাঞ্চ বা ডিনার হিসাবে উপভোগ করতে পারে।

05 থেকে 08

স্মুথ হাদক চাউডার

এই স্মোকড হাদক এবং ভুট্টা চক্র রেসিপি একটি কুলেন skink অস্পষ্ট হয় না, বাদাম আলু বাদাম পরিবর্তে ময়দা এবং ক্রিম স্যুপ ঘন জন্য ব্যবহৃত হয় ব্যতীত। স্যুপটি সবজি-লেকেস, গাজর, মরিচ, এবং মিষ্টি ভুট্টা যোগ করে- এটি হৃদয়গ্রাহী, বেশ সুস্থ, এবং তাই ভর্তি এটি নিজেই একটি খাবার হতে পারে।

06 এর 08

ডিল সস সঙ্গে স্মোকড সালমান

একটি ক্রিমীয় ডিল সস সঙ্গে স্কটিশ বা আইরিশ পোকামাকড় স্যামন একটি প্লেট তুলনায় একটি সহজ বা আরও সুস্বাদু স্টার্টার কি? স্মোকড স্যামন এবং ডেল সস একটি হালকা অ্যাচিটাইজার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে বা বাগবিত নতুন আলু দিয়ে প্রধান কোর্স হতে পারে।

07 এর 08

ক্রিমযুক্ত লিকেস এবং স্মোকড হ্যাডক

কোমল লিক এবং স্মোকড হ্যাডক এর এই সান্ত্বনাদায়ক রেসিপিটি দুটি ভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যেতে পারে- ক্যাসারোলের মত টোস্ট বা বেকড উপর আচ্ছাদিত, যেখানে আপনি কেবল একটি বেকিং ডিশে স্তর উপাদানগুলি, রুটি এবং বাটার দিয়ে ঢেকে রাখুন, এবং শুকনো ও গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত ব্যাক করুন। প্রথম সংস্করণের জন্য, ধূমপান করা হাদক দুধ, পেপারস্কন এবং বায়ু পাতার মিশ্রণে শোষিত হয়, যখন লিকগুলি ভেজানো হয় এবং তারপর ময়দা ও ক্রিমে সমান হয় যতক্ষণ না সামান্য পুরু হয়ে যায়। শেষে মাছ এবং সুস্বাদু যোগ করা হয়, creaminess crusty রুটি উপর পরিবেশিত হয়।

08 এর 08

স্মোকিত মাছ খেজুর

প্রস্তুতির জন্য প্রস্তুত এবং এগিয়ে যাওয়ার জন্য দ্রুত, এই কেরী ও স্মোকি মাছটি আপনার পরবর্তী পার্টিটি পরিবেশন করার জন্য নিখুঁত অ্যাচিটারস। সহজভাবে মসৃণ পর্যন্ত খাদ্য প্রসেসর এবং মিশ্রিত উপাদানগুলি স্থাপন; রাতারাতি refrigerate এবং পুদিনা ক্র্যাকার বা শসা স্লাইস সঙ্গে পরের দিন পরিবেশন।