এটি একটি চমৎকার, সাদাসিধা বার্গার বীট কঠিন; তাদের তৈরি করার সাফল্য আপনার নিজের মাংসের উপর নির্ভর করে। সুতরাং, এই আইরিশ বীফ বার্গার রেসিপি মধ্যে, ব্যবহৃত মাংস আইরিশ গরুর মাংস (সূত্র অবশ্যই নামে হয়), এবং রেসিপি বোর্ড ইয়ার্ড, আইরিশ খাদ্য বোর্ডের সৌজন্যে আসে। আপনি অবশ্যই, কোনও গরুর মাংস ব্যবহার করতে পারেন যা আপনার হাতে আছে।
এই বার্গারগুলি সুস্বাদু যখন বার্বি উপর রান্না করা হয় - যদি সূর্য উজ্জ্বল হয় - অথবা, একটি ভাজাভুজি বা ভারী ভিত্তিক ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করে। একটি ভাল বার্গার সাফল্য মাংস যা এটি শুষ্ক এবং কঠিন করা হবে overcook না, এবং বার্গার ভজনা আগে বিশ্রাম ছেড়ে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- জন্য বার্গার:
- 1 পাউন্ড 2 ounces / 500 গ্রাম রুপা স্টেক (ছাঁটা এবং মোটা মোটা)
- ২ টেবিল-চামচ পেঁয়াজ (পেঁয়াজ গুঁড়ো)
- 1 টেবিল-চামচ ডিয়োন সরিষা
- 1 টি ছোট গুঁড়ো ধনিয়া পাতা (অতিরিক্ত আঠা)
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 6 রোলস (নরম, বহু বীজ সাদা)
- 3 টেবিল-চামচ মেইনয়েজ
- 1 ছোট জ্যাম লেটুস (পাতা মধ্যে ভাঙ্গা)
- 3 টমেটো (কাটা)
- 1 টি ছোট লাল পেঁয়াজ (আধা কাপ)
- গুয়াকামোলের জন্য:
- 1 মাঝারি আভাকাডো
- 1 পেঁয়াজ রসুন (গুঁড়ো)
- 1 টেবিল চামচ চুন রস
- 1 টমেটো (ময়দা, চুনযুক্ত এবং কাটা)
- ঐচ্ছিক: ট্যাবসাকো সসের কিছু ড্রপ
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
এটা কিভাবে
- একটি খাদ্য প্রসেসরের মধ্যে স্টেক, পেঁয়াজ, সরিষা এবং ধনিয়া রাখুন, আধা চা চামচ লবণ যোগ করুন যতক্ষণ পর্যন্ত সব উপাদান মিলিত না হয় ততক্ষণ মিশিয়ে নাও। 6 মধ্যে মিশ্রণ ভাগ, তারপর হালকাভাবে ঠান্ডা জল দিয়ে আপনার হাত ঠেলে এবং ছয় বার্গার মধ্যে মিশ্রণ আকৃতি। একটি প্লেট উপর বার্গার স্থাপন, clingfilm সঙ্গে আবরণ এবং প্রয়োজন পর্যন্ত ফ্রিজ মধ্যে তাদের পপ, এটি তাদের দৃঢ় করতেও সাহায্য করে।
- প্রায় 4 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে একটি ভাজাভুজি বা ফ্রাইং প্যান (যদি ব্যবহার করা হয়) Preheat। তাপটি মাঝারি থেকে নিচে এবং জলপাই তেল দিয়ে গরম প্যান ব্রাশ করুন। বার্গার যোগ করুন।
- একটি spatula ব্যবহার করে, প্রতিটি বার্গার ভুট্টা সঙ্গে পূর্ণ যোগাযোগ হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, তাদের উপর নিচে টিপুন। চারপাশে প্রায় 3-4 মিনিট বা আপনার পছন্দ অনুসারে রান্না করুন - আপনাকে দুটি ব্যাচগুলিতে রান্না করতে হবে।
- গুয়াকামোল তৈরি করতে: আভাকাডোটি অর্ধেকটি কাটা, মাংসটি মাড়ান এবং প্রায় একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মাশ আউট করুন। রসুন, লেবু রস এবং টমেটো যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। অবশেষে আপনার স্বাদ এবং ঋতু থেকে টাস্কো হালকা জুড়ুন
- একবার রান্না করা, অন্য প্লেটের উপর বার্গার রাখুন। রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে পরিষ্কার করে দ্রবীভূত করা পাম্পটি পরিষ্কার করুন। গ্রিল উপর আপনার সাদা রোলস এবং হালকা টোস্ট আভা।
- সামান্য ময়দা সঙ্গে প্রতিটি বনের নীচে স্লাইস, লেটুস, টমেটো slices, লাল পেঁয়াজ এবং শেষে একটি বার্গার উপরে। গুয়াকামোলের একটি ভাল গোলাপী যোগ করুন ধনে উপর স্ক্র্যাটার এবং পরিবেশন যাও সাদা রোল টপ আপ স্থান