উকচিকে কাঁটা দিয়ে এবং তারপর মাখন বা জলপাই তেলের মধ্যে ধীরে ধীরে এটি রান্না করে, আপনি এই নম্র উদ্ভিজ্জকে একটি সুস্বাদু, অসাধারণ সুস্বাদু ফলের মধ্যে পরিণত করেন যা জকচিনি মাখন হিসেবে পরিচিত। আপনি একটি লবঙ্গ বা দুটি রসুন বা shallot বা কয়েকটি হরিণ পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন, ভাল নালী। আপনি কিছুটা আপ টুথেল, টুকিটাকি, বা থেইম সব ভাল পছন্দ জিনিষ মিশ্রন রান্না শেষে কিছু তাজা আজ যোগ করতে পারেন। আপনি কি অতিরিক্ত কিট ব্যবহার করেন, ক্র্যাকার বা টোস্ট দিয়ে এটি পরিবেশন করুন। এটি আঁচড়ানো ডিম বরাবর সুন্দর বা omelets জন্য একটি ভরাট হিসাবে।
Avid গবাদি পশু এই এটি বানান প্রয়োজন হবে না, কিন্তু এটি আপনার প্যাচ মধ্যে কোনও উর্বর zucchini গাছের ফল ব্যবহার করতে একটি চমৎকার উপায়!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 মাঝারি
- ধুন্দুল
- 1-2 রসুনের রসুন (বা
- অগভীর )
- 1-2 টেবিল চামচ মাখন বা জলপাই তেল
- 1 / 2-1 চিনাবাদাম সূক্ষ্ম সমুদ্র লবণ
- ঐচ্ছিক: কালো মরিচ (তাজা মাটি)
এটা কিভাবে
- উকচিনের ছাঁটা এবং তারপর একটি বড় গর্ত grater উপর তাদের কাঁটাচামচ। (আমি রসুন বা আদা প্যানের মধ্যে থাকা পর্যন্ত অপেক্ষা করা হয়েছে এবং ঠিক প্যান মধ্যে zucchini গ্রেট - তারা খুব দ্রুত নিচে ভাঁজ ঝোঁক যাতে নরম হয়।)
- রসুন বা দোলা পিল এবং চিনিয়ে দিন।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা বা তেল গরম। রসুন বা শেড জুড়ুন এবং রান্না করুন, stirring, যতক্ষণ না তারা সুগন্ধি, প্রায় 30 সেকেন্ড। উকচনি যোগ করুন এবং সবকিছু একত্রিত করতে শিখুন। লবণ দিয়ে ছিটান এবং আবার জলে।
- একটি স্থায়ী মৃদু স্যাঁতসেঁতে বজায় রাখার জন্য তাপ সামঞ্জস্য। আপনি এই ঝুচ্চি ধীরে ধীরে পর্যন্ত এটি নিজেই পৃথক সরাইয়া এবং supremely টেন্ডার হয়ে, প্রায় 30 মিনিট রান্না করতে চাই। আপনি এটি বাদামী এটি খুঁজছেন না বা এটি স্পষ্ট বা crisp- টেন্ডার করতে না। কুক্কুট, এখন এবং আবার বিরক্ত করা, পোকা লাঠি শুরু যে zucchini কোন বিট আপ আঁচড়ানোর নিশ্চিত করা হচ্ছে। যখন উকচিনি একটি বিদ্ধ লাগে, 1/4 কাপ জল যোগ করুন। আমি যে সাধারণত যথেষ্ট হয়, কিন্তু রান্নাঘর সময় আপ আগে এটি আবার লাঠি শুরু করা হয়, অন্য পাত্রে আটকে কোন বিট স্ক্র্যাপ সাহায্য এবং 1/4 কাপ জল যোগ করুন এবং আরো sticking থেকে ঝুঁকি রাখা সাহায্য।
- প্রায় অর্ধেক ঘন্টা পরে উচচিনি আশ্চর্যজনক টেন্ডার এবং গলে যাওয়া উচিত। স্বাদ, এছাড়াও, সম্ভবত মানুষ অবাক হবে কাফের ডিনের জন্য প্রস্তুত করা।
আপনি যদি এই ধারণাটি পছন্দ করেন তবে আপনি গ্রীন লরিস পাস্টো বা এই মিষ্টি আলু ডাইপ , অন্য দুটি বিস্ময়কর ডিপ / স্প্রেড পছন্দ করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 38 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২93 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 2 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |