কোনও বিশেষ ছুটির দিন কি বিশেষ উত্সব খাদ্যের সাথে পালিত হয় না? চীনা সংস্কৃতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা খাদ্য নাটকগুলি দেওয়া, এটা অনেক খাবারে প্রতীকী অর্থের বিস্ময়কর বিষয় নয়। খাদ্যের প্রতীকী তাত্পর্য তার চেহারা উপর ভিত্তি করে বা এটি জন্য শব্দ কিভাবে শব্দ শোনাচ্ছে হতে পারে। এখানে কয়েকটি সাংকেতিক চীনা খাবার আছে।
10 এর 10
ডিম
অনেক সংস্কৃতির মধ্যে ডিমগুলি একটি বিশেষ প্রতীকী তাত্পর্য রয়েছে, এবং চীন ব্যতিক্রম নয়। চীনা বিশ্বাস করে ডিম উর্বরতা প্রতীকী করে। বাচ্চা জন্মের পর, বাবা-মা "লাল ডিম এবং আদা পার্টি" ধরে রাখতে পারে, যেখানে তারা জন্মের আগে ঘোষণা করার জন্য হার্ড বাবল ডিম বের করে। (চীনের কিছু অঞ্চলে, প্রদত্ত ডিমগুলির সংখ্যা শিশু যৌনতার উপর নির্ভর করে: মেয়েটির জন্য এমনকি একটি সংখ্যা এবং একটি ছেলে যদি জন্মগ্রহণ করে থাকে তাহলে একটি অদ্ভুত সংখ্যা)।
10 এর 02
নুডলস
নুডলস চীনা সংস্কৃতিতে দীর্ঘমেয়াদী প্রতীক। তারা একটি চীনা জন্মদিনের উদযাপন অংশ হিসাবে অনেক মোমবাতি দিয়ে জন্মদিনের পিষ্টক হিসাবে অনেক দেশে হয়। নুডলস লম্বা জীবনকে প্রতীকী করে তোলার পর, এটি একটি তীরচিহ্ন কাটা কাটাতে খুব দুর্ভাগ্যজনক বলে মনে করা হয়।
10 এর 03
মাছ
যদিও পাশ্চাত্যরা কখনও কখনও একটি প্লেটতে থাকা সমগ্র মাছের চোখে তাকিয়ে থাকে, তবে চীনে একটি মাছ পরিপূর্ণ হয় সমৃদ্ধির প্রতীক। প্রকৃতপক্ষে, একটি ভোজিতে এটি পুরোপুরি পুরানো মাছ পরিবেশন করা প্রথাগত, সম্মানসূচক অতিথিদের দিকে দৃষ্টিপাত করে। মাছের সিম্বলিক তাত্পর্য রয়েছে কারণ মাছ, ইয়ুয়ের জন্য চীনা শব্দটি ধন-সম্পদ বা প্রাচুর্যের জন্য শব্দ মত শব্দ, এবং এটি বিশ্বাস করা হয় যে খাদ্য খাওয়ার বছরে আপনার শুভেচ্ছা আসা সত্য হবে।
10 এর 04
হাঁস
আপনি যদি কখনও একটি চীনা বিবাহের ভোজ আমন্ত্রণ জানানো হয়, ভোজ টেবিল উপর পেকেং হাঁসের একটি mouthwatering থালা স্পট বিস্মিত না। হাঁস চীনা সংস্কৃতিতে বিশ্বস্ততার প্রতিনিধিত্ব। এছাড়াও লাল বিছানার বিয়ের অনুষ্ঠানে দেখানো হয় লাল হিসাবে সুখের রঙ। (আপনি একই কারণে নতুন বছর এর ভোজ এ তাদের পরিবেশন পাবেন।)
05 এর 10
মুরগির মাংস
চীনা সংস্কৃতিতে, মুরগির ড্রাগন এবং ফিনিক্সের চিহ্নের অংশ। একটি চীনা বিবাহের সময়ে, চিকেনের ফুট (কখনও কখনও ফিনিক্স ফুট হিসাবে উল্লেখ করা হয়) প্রায়ই ডাবের খাবার যেমন লবস্টার হিসাবে পরিবেশিত হয়। চীনা নববর্ষে চিকেন জনপ্রিয়, একটি ভাল বিয়ের প্রতীক এবং পরিবারের একসঙ্গে আসছে (পাখির পুরোভাগে পরিবেশন করা পরিবার একতা জোর দেয়)।
10 থেকে 10
বীজ (লতা বীজ, তরমুজ বীজ ইত্যাদি)
চীনা নববর্ষের সময় একটি এশিয়ান বেকারি যান, এবং আপনি তাদের বিভিন্ন ধরনের বীজের সাথে একটি ন্যক্কারজনক বিস্তৃত ভাণ্ডার খুঁজে পেতে সম্ভবত। বীজভর্তিত চিকিত্সাগুলি চীনা সংস্কৃতিতে অনেক শিশুকে প্রতিনিধিত্ব করে।
10 এর 07
ফল - Tangerines, Oranges এবং Pomelos
চীনা নববর্ষের মধ্যে ট্যানজেনেরী এবং কমলা বাচ্চাগুলি অবাধে রাস্তায় নেমে আসে এবং ক্যারাঞ্জ এবং কমলা শব্দে সৌরজগতের মত সৌভাগ্য ও সম্পদকে যথোপযুক্তভাবে অনুসরণ করে। পোমেলোর জন্য, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের এই বড় পূর্বপুরুষ প্রাচুর্যকে নির্দেশ করে, কারণ পোমেলির জন্য চীনা শব্দটি শব্দটির মত শব্দ "শোনেন"।
10 এর 10
পিষ্টক
এবং চীনা নতুন বছর সিজনের সময় এত জনপ্রিয় যে মিষ্টি, steamed কেক সম্পর্কে কি? যেমন স্টিকি রাইস পিষ্টক হিসাবে কেক অনেক স্তরের উপর সাংকেতিক গুরুত্ব রয়েছে। তাদের মাধুরী একটি সমৃদ্ধ, মিষ্টি জীবন প্রতীক, যখন স্তর আগামী বছরের জন্য ক্রমবর্ধমান প্রাচুর্য প্রতীক। অবশেষে, বৃত্তাকার আকৃতি পরিবার পুনর্মিলনের উল্লেখ করে।
10 এর 09
সবজি ভুলে যাবেন না!
চীনা রসুন chives অনন্তকাল প্রতীক, যখন শঙ্কু আকৃতির বাঁশের অঙ্কুর সম্পদ প্রতীক।
"ডিশকে খারিজ না করে বলুন যে এটা ঠিক, কেবল খাদ্য। ধন্য সেই জিনিস যা সমগ্র সভ্যতার মধ্যেই রয়েছে।" (আব্দুলহাক সিনসি)10 এর 10
সিম্বলিক রেসিপি
এখানে সাংকেতিক চীনা খাবার সমন্বিত রেসিপি রয়েছে:
কুং পাও মুরগি
দীর্ঘায়ু নুডলস
পিকিং হাঁসের
লাল চিকেন চিকেন বা সোয় সস চিকেন
মিষ্টি ও টক মাছ
চা ডিম