11 এর 11
ফরাসি খাবারের প্রয়োজনীয়তা
আপনি ফরাসি রান্না জন্য নতুন? ভাষা আপনি ভয় এবং রেসিপি পৌঁছানোর আউট বলে মনে হয় না? এর ফরাসি রন্ধন থেকে রহস্য নিতে এবং কিছু ক্লাসিক খাবারের কিভাবে করতে শিখতে।
ফরাসি রান্না স্বাদ থেকে ভরা হয় এবং কিছু প্রাথমিক রেসিপি রয়েছে যা প্রত্যেক শিষ্যকে জানা উচিত। যারা অভিনব রেস্টুরেন্ট রেসিপি অনেক এই কেবল বৈচিত্র এবং আপনি crepes, tarts, এবং bisques সঙ্গে আরো আরামদায়ক হয়ে ওঠে হিসাবে, আপনি সহজে তারা সহজে আবিষ্কার করবে।
02 এর 11
ইমপ্রেস এ্যাপেটাইজার: একটি সচেতন, সুস্বাদু তৃণ
ফরাসি রন্ধনপ্রণালী অনেক সুস্বাদু appetizers বৈশিষ্ট্য, সহজ থেকে জটিল একটি টিট একটি গোটা গোষ্ঠী ফিড হিসাবে সঙ্গে শুরু করার জন্য একটি আদর্শ রেসিপি এবং আপনি শুধুমাত্র পরিবেশন করতে এটি টুকরো আছে। একটি Roquefort পনির এবং caramelized পেঁয়াজ খাদ জন্য এই আশ্চর্যজনক রেসিপি একটি ক্লাসিক, এবং স্বাদ অবিশ্বাস্য হয়। শুধু আপনি নিশ্চিত করুন যে আপনি tangy Roquefort পনির ব্যবহার করে-এক যে স্বতন্ত্র ফরাসি হয় - এটি অপরিহার্য এবং তার স্বাক্ষর ফ্রেঞ্চ স্বাদ tart দেয়।
11 এর 03
একটি ফরাসি বিস্ট্রো সালাদ: ক্লাসিক Nicoise
যখন এটি একটি ঐতিহ্যগত ফরাসি সালাদ নির্বাচন করার সময়, কয়েক Nicoise এর ক্লাসিক স্বাদ বীট পারেন এই delightfully রচনা রেসিপি টুটা সঙ্গে সম্পূর্ণ একটি bistro প্রিয়, আলু, ডিম, জলপাই, এবং সবুজ মটরশুটি। অন্যান্য অপরিহার্য উপাদান anchovies হয়। আপনি যদি একজন ফ্যান না হন, তবে চিন্তা করবেন না- এই রেসিপি সসের সামান্য মাছকে লুকায় যাতে আপনি চাতুরের স্বাদ পান।
11 এর 04
স্যুপ জন্য: দ্য ললি লবস্টার বিস্ক
ফরাসি শেফ বিশ্বব্যাপী ভোজ টেনিস উপর আইকন হয়ে আছে যে চমত্কার স্যুপ তৈরির মালিক। একটি সুপরিচিত প্রিয় ঐতিহ্যবাহী লবস্টার গিঁট । এই সিচুং রেসিপি একটি ক্রিমীয়-শৈলী স্যুপ এর উপমা হয়, এবং এটি সহজে একটি হালকা খাবার কেন্দ্রপাত্র হতে পারে। তাজা lobster মাংস কগনাক সঙ্গে tinged একটি সমৃদ্ধ শস্য দ্বারা বেষ্টিত হয়, bisque একটি জটিল এবং অত্যাধুনিক স্বাদ দেয়।
11 এর 11
আলটিমেট Veggie স্ট্যু: Ratatouille
এটি একটি দরিদ্র মানুষ এর থালা হিসাবে শুরু, কিন্তু ratatouille ফরাসি রেস্টুরেন্ট এবং প্রতিটি ধীশক্তি এর ডাইনিং টেবিল মধ্যে তার পথ পাওয়া গেছে। এটা, মূলত, একটি উদ্ভিজ্জ স্ট্যু, বেগুনি হাইলাইট, যে চুলা উপর টেণ্ডার পর্যন্ত রান্না করা পর্যন্ত বসতে এটা করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ এবং সস্তা, তাই আপনি যদি একটি বাজেটে কিন্তু ছাপ প্রয়োজন, এই আপনার জন্য রেসিপি।
11 এর 06
একটি Souffle অপরিহার্য: না-ভয় স্পিনক Souffle
শুধু নাম souffle কোন শেফ এর অন্তরে ভয় স্পার্ক পারেন। তারা করতে অদ্ভুতভাবে চতুর হয় কিন্তু যদি আপনি একটি মহান souffle করতে পারেন, আপনি একটি তারকা হয় তবুও, তারা মূলত হোম কুকুরের কাছে পৌঁছাতে পারছে না।
আপনার ফরাসি রন্ধনসম্পর্কীয় souffle অভিজ্ঞতা শুরু, এই spinach souffle রেসিপি সঙ্গে শুরু। এটা থিয়েটার বাইরে রহস্য নিতে হবে এবং এটা বিস্ময়কর সহজ। কৌতুক বীট এবং ডিম সাবধানে মিশ্রিত হয়, তাদের overdoing হিসাবে চূড়ান্ত ফলাফল ক্ষতিগ্রস্ত হবে।
11 এর 07
একটি চিকেন এবং ওয়াইন Delight: কোক আউ বিন
অনেক ঐতিহ্যগত ফরাসি রেসিপি অপরিহার্যতা শুরু করে, একটি সস্তা খাবার স্বাদ মহান করতে একটি উপায় হিসাবে। এই ক্লাসিক মুরগির থালা জন্য কেস, যা উভয় হৃদয় এবং আশ্চর্যজনক।
Coq au বিন মানে "মুরগির মধ্যে মোরগ" এবং এটি পাখির কঠিন মাংস রান্না একটি উপায় হিসাবে পরিকল্পনা করা হয়েছিল। এটি একটি দেশের স্টাইলের ডিজাইন যা মুরগির সাথে তৈরি হয় যা সবজি দিয়ে ভরা হয়। এটি কয়েক ধাপ এবং অপরিচিত রান্নার সময় অনেক ঘন্টা প্রয়োজন, কিন্তু কৌশল যে কঠিন নয় এবং শেষ ফলাফল প্রচেষ্টা মূল্যবান হয়। এই কাসরোল শীঘ্রই একটি নতুন পরিবার প্রিয় হতে পারে!
11 এর 8
একটি ক্লাসিক ফরাসি সমন্বয়: বেয়ার ব্লাঙ্ক সঙ্গে কোগাকাক কুঁড়ি
আমরা অগভীর, ওয়াইন, ক্রিম, মাখন, এবং কোগাকের সংমিশ্রনের উল্লেখ না করেই ফরাসি খাবারের কথা আলোচনা করতে পারি না। এই উপাদানগুলি এই আনন্দদায়ক প্রধান থালা মধ্যে একসঙ্গে আসা পর্যন্ত রান্না করা সহজ।
এই Cognac চিংড়ি রেসিপি নামটি এটি ফ্যানিশির শব্দ এবং এটা সম্ভবত বাস্তবতা তুলনায় আরো কঠিন তোলে - একটি বহুর ব্লাঙ্ক শুধু একটি মাখন এবং ওয়াইন সস হয়। আপনি যখন উপাদান এবং তালিকা সাধারণ তালিকা দেখতে পাবেন তখন আপনি আনন্দ পাবেন। আপনার রান্নাঘরটি ইতিমধ্যে আপনার প্রয়োজনীয় সবকিছু আছে এটা সম্ভব।
11 এর 9
প্রিয় ফরাসি ডেজার্ট: ক্রিপসের জন্য একটি ইন্ট্রো
ফরাসি রান্না কি crepes ছাড়া হবে? মূলত, একটি crepe একটি পাতলা প্যানকেক যা আপনি চান যাই হোক না কেন ভরা হতে পারে। Crepes ফ্রান্সে সর্বত্র হয় এবং মিষ্টি বা সুস্বাদু হতে পারে, প্রধান খাবারের হিসাবে পক্ষপাতী, পার্শ্ব, বা ডেজার্টস
আপনি crepes তৈরীর সৌন্দর্য শিখতে পর্যন্ত আপনার ফরাসি রান্না শিক্ষা সম্পূর্ণ না হবে। সমানভাবে পিঠে ছড়িয়ে পড়ার প্যানটিকে টানানোর কৌশলটি দক্ষতা অর্জন করতে পারে, তবে এটি শুধু অনুশীলনীটিই গ্রহণ করে।
11 এর 10
একটি সত্য ক্লাসিক: হোমোডাক চকলেট Mousse
এটা খুব সহজ, মাত্র পাঁচটি উপাদানের সঙ্গে, এখনো এটি অনেক ঘর রান্না একটি রহস্য অবশেষ। মূলত কাঁপানো ক্রিম সঙ্গে একটি কাস্টার্ড ভাঁজ, চকলেট মুরস ফরাসি ডেসার্ট টেবিল এর আইকন এক এবং আপনি এই রোমান্টিক ডেজার্ট করতে কতটা সহজ তা এ বিস্মিত হতে চাই
11 এর 11
কুকি প্রেমের জন্য: ভ্যানিলা Sables
Sables ফ্রান্স একটি ক্লাসিক কুকি হয়, এবং আপনি এটি বিভিন্ন স্বাদে যোগ করতে পারেন যেহেতু, এটা দিয়ে শুরু একটি মহান ভিত্তি। এই ভ্যানিলা Sables রেসিপি হিসাবে খাওয়া যাবে বা একটি ক্রিম সঙ্গে ভরাট স্যান্ডউইচ কুকিজ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা মশলা কুকিজ seasonings যোগ করা হয় যখন