চকলেট মুরস রেসিপি

চকোলেট মৌসুম হল রোমান্টিক ফরাসি মিষ্টার্থ।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

অল্প পরিমাণে সসপ্যানের মধ্যে ২/3 কাপ ক্রিম গরম করুন যতক্ষণ না এটি বাষ্প শুরু হয়।
একটি পৃথক বাটি মধ্যে , একসঙ্গে ডিম yolks এবং চিনি, এবং তারপর ½ গরম ক্রিম যোগ, অবিচ্ছিন্নভাবে whisking, মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিলিত না হওয়া পর্যন্ত।
গরম ডিমের কুসুম মিশ্রণটি সসপ্যানের মধ্যে গরম কুমড়োতে যোগ করুন এবং কম তাপের উপর রান্না করুন, ক্রমাগত উত্তেজিত হওয়া পর্যন্ত, একটি ডিজিটাল মিছরি থার্মোমিটারে মিশ্রণ 165 F পর্যন্ত পৌঁছায়।
তাপ থেকে সরান এবং ভ্যানিলা নির্যাস এবং গলিত চকলেট মধ্যে সরাতে। চকলেট কাস্টার্ড পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠাণ্ডা।

একটানা 1/3 কাপ ক্রিম জমিয়ে রাখুন যতক্ষণ না শক্ত পিঁপড়া ফর্ম থাকে।
পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিকেন চকলেট কাস্টার্ড মধ্যে whipped ক্রিম এর ½ কাপ, এবং তারপর হালকা বাকি ক্রিম মধ্যে ভাঁজ।
চকলেট মুরস প্রস্তুত হয় যখন চকলেট কাস্টার্ডটি সম্পূর্ণরূপে চাবুকযুক্ত ক্রিমে অন্তর্ভুক্ত হয় এবং কোন মার্বেল শোগুলি নয়।
ঠান্ডা পরিবেশন কর.

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)