"আমি বিশ্বাস করি না এটা মুর্তি না!"
ঠিক আছে, ফল মাটির সাথে মাখনের একটি ধোঁয়া নেই। নাম তাদের মসৃণ এবং স্প্ল্যাডযোগ্যতা থেকে উদ্ভূত - ঠিক রুম-তাপমাত্রা ময়দার মত!
ফল মাখন রেসিপি
- পোলিশ বেল্ট মটর রেসিপি - পলিডলা স্লুইকোয়েই
- হাঙ্গেরিয়ান অরিচোট বা প্রোুন বাটার রেসিপি - লেকভার
- পেচ মটর রেসিপি
- আপেল মাখন রেসিপি
- কুমড়ো মাখন রেসিপি
- পিয়ার মটর রেসিপি
- টমেটো মটর রেসিপি
চিকন ফলের বুটরস
নতুন ফল ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা সম্পর্কে ব্রাগাটি দীর্ঘ সময় আগে ফল মাখন দ্বারা ছড়িয়ে পড়ে যা প্রচলিত জ্যাম এবং জেলির অর্ধেক চিনি ব্যবহার করে।
পোলিশ পৌডল্লা
এই ইস্টার্ন ইউরোপীয় ফল মাখন এবং প্রচলিত বেশী মধ্যে পার্থক্য একটি মসৃণ সামঞ্জস্য থেকে প্রস্তুত করা হচ্ছে আগে ফলানুষিত না হয়।
প্লেম মাখন - পালিদলা সিলভাওয়ে - একটি পোলিশ ক্লাসিক, যদিও চেরি ব্যবহার করা যায়। পাউড্ল্লা স্লিভভাই কেবল রুটিতে ছড়িয়ে ছিটিয়ে না, এটি কখনও কখনও সুবাসের বড়দের জন্য ব্যবহৃত হয়, স্যুসগুলিতে, পোকার বা হাঁসের গ্লাসে এবং পেস্ট্রিগুলির মধ্যে। এমনকি একটি স্যুপ আছে - - ফলক মাখন থেকে তৈরি।
হাঙ্গেরিয়ান লেকভার
Lekvar একটি খুব পুরু বাদাম বা শুকনো ফলক শুকনো ফলের দিয়ে তৈরি এবং একটি ছড়িয়ে হিসাবে ব্যবহৃত হয়, pastries মধ্যে, এবং কুকি মধ্যে।
ফল মাটির উপকারিতা
- তারা ছোট বা বড় পরিমাণে তৈরি করা যেতে পারে।
- তারা করতে সহজ হয়।
- পেচিনের জন্য কোন প্রয়োজন নেই
- প্রচলিত jams, jellies, এবং সংরক্ষণের চেয়ে কম চিনি ব্যবহার করা হয়।
কোন ফল ফল ফলস মধ্যে কাজ
অ্যাপল সবচেয়ে সুপরিচিত উপাদান কিন্তু মাংসপেশী, কর্কশ আপেল, আঙ্গুর, পীচ, নাশপাতি, প্লাম এবং কুইনস ভাল মাখন তৈরি করে । ফল মিশ্রিত আকর্ষণীয় হতে পারে, খুব। জাফরান, আঙ্গুর, পিচ্চি এবং প্লাম ফলগুলি তাদের নিজস্ব রসে রান্না করে, কিন্তু রান্না করার সময় আপেল, নাশপাতি ও কুইন্সকে পানি যোগ করা দরকার।
রন্ধন ফলের মাখন পদ্ধতি
- ধীর গুঁড়ো : ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধুয়ে একটি ঢাকনা দিয়ে আংশিকভাবে ঢেকে রাখুন। কম সেট এবং রান্না, মাঝে মাঝে, 6-12 ঘন্টা বা রাতারাতি বিরল জন্য, বা যথেষ্ট পুরু না হওয়া পর্যন্ত মুরগি একটি চামচ না যখন বিপরীত দিকে পাল্টা না।
- মাইক্রোওয়েভ: একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ কুলের মধ্যে মিঠা পানপাত্র রাখুন এবং এক সময়ে ২0 মিনিট রান্না করুন, ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন হওয়া যাতে ময়দাটি চক্চকে চালিত না হয় যখন ঊর্ধ্বমুখী হয়ে যায়।
- Stovetop: একটি মাঝারি saucepan মধ্যে মিষ্টি pulp রাখুন এবং মাঝারি-কম তাপ উপর রান্না করা, ঘন ঘন 1 / ঘন্টা জন্য বা যথেষ্ট পুরু পর্যন্ত তাই মাখন একটি চক্চড়া না যখন বিপরীত দিকে পাল্টা না।
- ওভেন: তাপ ডিমের 300 ডিগ্রি। একটি খোলা তাপরোধী casserole থালা বা roaster মধ্যে মিষ্টি সজ্জা রাখুন। ঘন কুকার, মাঝে মাঝে 1-3 ঘণ্টা বা পুরু পর্যন্ত যথেষ্ট পরিমাণে সতেজ হয়, তাই মুরগি চক্চকে নাড়া দেয় না যখন ঊর্ধ্বমুখী হয়ে যায় এই stovetop টাইপ তুলনায় একটি গাঢ় রঙের মাখন উত্পন্ন করে এবং আরো লাগে লাগে, কিন্তু এটা সহজভাবে scorch হিসাবে উপযুক্ত হয় না।
ফসল ফলক প্রক্রিয়াকরণ
গরম নির্বীজিত জামাকাপড় মধ্যে গরম মাখন রাখুন, 1/4 "হেড স্পেস ছাড়াই। গরম নির্বীজিত ঢাকনা এবং রিং সঙ্গে আবরণ। 10 মিনিটের জন্য একটি জল স্নানের মধ্যে প্রক্রিয়া।
একটি শীতল, শুষ্ক, অন্ধকার স্থানে সংরক্ষণের আগে কাউন্টার এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
যদি আপনি পানিতে স্নান না করেন, তবে ময়দাটি এক সপ্তাহ পর্যন্ত তিন সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারে বা হিমায়িত হতে পারে।
দ্রষ্টব্য: একটি হোম ক্যানিং প্রকল্পের চেষ্টা করার আগে , বল কিংস জার্স কোম্পানীটি এ সম্পর্কে কি বলছে তা পড়ুন।
ভোজ্য উপহার হিসাবে ফলের ফলক
ফলের মাখন মহান ভোজ্য উপহার তোলে। ঢাকনাটি ঢেকে রাখার জন্য গোলাপী বৃত্তাকার কাঁধের ব্যবহার একটি বৃত্তাকার বা চৌম্বক ক্ষেত্রের চৌম্বক অংশে রাখুন। উষ্ণ পানিতে চর্মরোগকে আরও নিবিড় করার জন্য ডাম্প করুন একটি রাবার ব্যান্ড সঙ্গে জার উপরের এটি রাখুন। চর্মরোগটি শুকনো এবং টাওয়ার একবার, চারপাশে একটি পটি বাঁশ। আপনি যদি চান তবে মাখনের জন্য রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। যদি মাটি একটি জল স্নান মধ্যে প্রক্রিয়া করা হয় না, আপনার প্রাপক তিন সপ্তাহ পর্যন্ত ময়দা refrigerate বলুন।