যদি আপনি উদ্ভিজ্জ শোষ ব্যবহার করেন তবে এই স্যুপটি সম্পূর্ণরূপে নিরামিষ (স্পষ্টভাবে ছোঁড়ার জন্য ঐচ্ছিক বেকনটি বাদ দিন!) বেকন এবং পারমেশান উভয়ই এড়িয়ে যান এবং উদ্ভিজ্জ শোষ এবং স্যুপ ব্যবহার করুন এমনকি শর্করাও । এটি একটি বাস্তব ডিনার স্যুপ, মহান জিনিস সঙ্গে বস্তাবন্দী। বিপরীতভাবে, আপনি এই স্যুপে চর্মরোগযুক্ত মুরগী যুক্ত করতে পারেন যাতে এটি একটি নিরামিষভোজী খাবার পাত্র তৈরি করতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 16 আউন্স কাটা মাশরুম, যেমন শিটেক, চিমনি বা বোতাম
- ২ টেবিল-চামচ বাদাম রসুন
- কোষের লবণ এবং স্বাদ থেকে তাজা মরিচ মরিচ
- 3 কাপ মোটামুটি কাটা ব্রোকলি রাবে
- ¼ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
- 1½ কাপ রান্না করা বার্লি
- 8 কাপ চিকেন বা উদ্ভিজ্জ শস্য (নোট দেখুন)
- ¼ কাপ ভর্তুকি জন্য রান্না করা বেকন বা grated Parmesan পনির (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet তাপ। তেল যোগ করুন মাশরুম এবং অগভীর, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু, এবং প্রায় 8 মিনিটের জন্য sauté তরল বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত এবং মাশরুম চমত্কারভাবে browned হয়েছে। ব্রোকলি রাবে এবং লাল মরিচ গুঁড়া এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য sauté যোগ করুন যতক্ষণ না ব্রোকলি Rabe ঠিক তন্দুর হয়ে শুরু হয়।
- এদিকে মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি বড় পাত্রের মধ্যে সিমলারের কাছে মুরগীর মাংস আনুন ব্রোকারি রবি মিশ্রণটি পাত্রের সাথে যোগ করুন, রান্না করে বার্লি সহ, এবং 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, যতক্ষণ না সবকিছু নিখুঁত হয়। সসেজের স্বাদ এবং সমন্বয় করুন, তারপর বেকন বা Parmesan সঙ্গে একটি বাটি সঙ্গে শীর্ষে ছিটিয়ে জন্য, যদি ইচ্ছা করে পরিবেশন করা।
নোট: আমি বক্সযুক্ত এবং ক্যানড broths ভালোবাসি, এবং তাদের দৈনন্দিন ব্যবহার, কিন্তু যখন একটি স্যুপ হিসাবে এই হিসাবে সহজ, একটি সাদাসিধা বিরতি একটি দীর্ঘ, দীর্ঘ পথ, যদি আপনার সময় আছে। আপনি দোকানের তৈরি ব্রোশস এবং আপসাকাল মুদিখানার এবং গুরমেট দোকান থেকে স্টক কিনতে পারেন, এবং যদিও তারা একটি বিট pricier হয়, স্বাদ মহান হতে পারে। একটি শর্টকাট আমি সব সময় নিতে ক্যানড বা বক্সযুক্ত মুরগির ব্যবহার করতে হয় এবং কয়েক ঘন্টার জন্য কিছু কাটা গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মুরগির মধ্যে কয়েক টুকরা মুরগির উনান, যা দোকান থেকে কেনা স্ট্রিম গভীরতা এবং স্বাদ অন্য স্তর যোগ করা হয় ।
এই অন্যান্য সুস্বাদু সূঁচ, তুরস্ক Sausage, ব্রোকলি Rabe এবং Millet স্যুপ , Spiralizer এশিয়ান চিকেন বেগুনী সুগ , এবং রোস্ট রোমানাস্কো এবং Chimichurri স্যুপ মত চেষ্টা করুন ।
মাশরুমের একটি চমৎকার umami স্বাদ আছে যা খাবারের জন্য মাংসযুক্ত জমিন এবং স্বাদ আনে। মাশরুম ব্যবহার করার জন্য আরও অনেক উপায়, মুরশেল , এশিয়ান গ্রিল পোর্টোবলেট মাশরুম , তিনটি পনির বার্নটার এবং মাশরুম লাসাগনা , স্যুটেড মাশরুম, ব্রোকলি রাবে ও ফ্রিকিহ সালাদ এবং লেইকস এবং মাশরুমের সাথে অরেঞ্জ সালমেনের সাথে চিকেন জিহংসের চেষ্টা করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 422 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 4 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,660 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 73 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 17 গ্রাম |
| প্রোটিন | 21 গ্রাম |