এটি একটি মহান স্যালাড যখন আপনি একটি Mexican ডাইনিং সঙ্গে একটি সঙ্গতি প্রয়োজন, এটি enchiladas, টাকো, বা burritos হতে কিনা। এই সালাদ সত্যিই পেঁয়াজ এবং মরিচ সঙ্গে একটি সুদৃশ্য সবুজ সালাদ, এবং একটি সহজ পরিষ্কার vinaigrette, বিভিন্ন থালা - বাসন সঙ্গে যায় যে।
Vidalias মিষ্টি পেঁয়াজ হয়, প্রারম্ভিক সেপ্টেম্বর মাধ্যমে এপ্রিল উপলব্ধ, নিয়মিত সাদা, হলুদ বা লাল পেঁয়াজ তুলনায় sweeter হয়, এবং তারা এখনও একটি পেঁয়াজ- y স্বাদ আছে যখন এটি প্রায় হিসাবে ধারালো না। এটি একটি চমৎকার পেঁয়াজ সালাদে ব্যবহার করার জন্য এটি যখন আপনি বাচ্চাদের বা যারা মনে করেন যে তারা পেঁয়াজ পছন্দ না পেঁয়াজ প্রবর্তন করা হয় (অনেক মানুষ শুধু স্নায়বিক যে পিঁয়াজ খুব শক্তিশালী হবে , কিন্তু তারা থালা - বাসন, কাঁচা এবং রান্না করা উভয়, যে তারা অপ্রাপ্তি লজ্জা হয়)
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ড্রেসিং জন্য:
- ২ টেবিল-চামচ ভাজা ভিনেগার
- 3 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1 টেবিল চামচ নাটকগুলি অগভীর
- 1 চা চামচ ডিয়োন সরিষা
- কোষের লবণ এবং স্বাদ থেকে তাজা মরিচ মরিচ
- সালাদ জন্য:
- 6 কাপ রোমিওর লেটুস খচিত
- 1 কাপ পাতলা কাটা সেলাই
- 1/2 Vidalia পেঁয়াজ, খুব পাতলাভাবে কাটা
- 1 লাল আউশ মরিচ, পাতলাভাবে কাটা
- 1/3 কাপ চূর্ণবিচূর্ণ Queso cotija (নোট দেখুন)
এটা কিভাবে
- একটি ছোট বাটি মধ্যে সিরকা, জলপাই তেল, shallots, সরিষা, এবং লবণ এবং মরিচ মিশ্রন। বা একটি ছোট ধারক মধ্যে উপাদানগুলি রাখুন বা একত্রিত ভাল হেকিং।
- একটি বড় বাটি মধ্যে লেটুস, সিলেট, পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ মিশ্রন, তারপর শহিদুল যোগ করুন এবং একত্রিত টস। একটি ভজনা বাটি স্থানান্তর, এবং queso cotija উপর ছিটিয়ে
দ্রষ্টব্য: Queso Cotija একটি উচ্চারিত নরম স্বাদ সঙ্গে একটি হার্ড, crumbly শুকনো গাভী দুধ পনির হয়।
এটি Cotija, Michoacán শহরের পরে নামকরণ করা হয় একটি সামান্য বিট দূরে এগিয়ে নিয়ে যায়। কোতোজা ছোট রাউন্ড বা বড় ব্লকগুলিতে ক্রয় করা যায়, এবং এটি বারিটো, স্যুপ, স্যালাড, তোতাদাস, মটরশুটি এবং টাকোসের জন্য চটকানো হিসাবে চূর্ণবিচূর্ণ বা ভাজা হয়। আপনি প্রায়ই এটি crumbled বা grated কিনতে পারেন।
Queso cotija queso ফ্রেস্কো সঙ্গে বিভ্রান্ত করা হয় না, যা একটি মেক্সিকান পনির হয়। Queso Fresco একটি মাখনের মতো, নরম, এবং হালকা unaged সাদা পনির হয়।
আপনার পরিবারের জন্য অন্য গ্রেট মেক্সিকান খাবারের quesadillas অন্তর্ভুক্ত, আপনি tortillas এবং গলিত পনির সঙ্গে ভুল যেতে পারে না, যেহেতু। এছাড়াও ভরাট একটি দ্রুত এবং সহজ খাবার জন্য এই chorizo আভাকাডো চালের বোল চেষ্টা করুন। মসলাযুক্ত গুয়াকামোল চিপ বা শাকসব্জির সাথে একটি বড় ডিপ তৈরি করে, অথবা এচিইলাডাস, টাকো, কুইস্যাডিলাস এবং বুর্টোস মত অন্যান্য খাবারের উপরে এটি ব্যবহার করুন (আপনার দিনের শুরুতে এই ব্রেকফাস্ট বার্রিটো রেসিপি মত!)
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 158 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 7 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 187 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |