এটি ফরাসি বদ্ধ মশেলের জন্য ক্লাসিক রেসিপি একটি স্পিন - আপনি জানেন, সাদা ওয়াইন, মাখন, এবং রসুনের মধ্যে নৃত্য মসলার বড় বাটি।
এই থালা একটি নির্দিষ্ট exoticness exudes এবং এটি একটি নৈমিত্তিক ডারনার পার্টি জন্য কাজ করে। এটি সহজ এবং দ্রুত উভয়, কিন্তু সব ধরনের রেসিপি মত, উপাদানগুলি মানের অনেক অনেক গুরুত্বপূর্ণ।
ভাল মিষ্টেল এবং ভাল, মিষ্টি মটর কিনুন এবং একটি সাদা ওয়াইন ব্যবহার করুন যা আপনি নিজেকে পান করতেন। প্রধান কোর্সের জন্য ব্যক্তির প্রতি 1 মুরসেল মিউসেল চিত্র।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড মসলার (লাইভ)
- 1 চামচ মাখন (অনিল্ট)
- ২ টি হরিণ পেঁয়াজ (কাটা বা কাটা কাটা 1 টি)
- ২ টি হরিণ রসুনের অঙ্কুর (কাটা বা 2 টেবিল চামচ কাটা রসুন)
- 3/4 কাপ সাদা ওয়াইন
- ঐচ্ছিক: স্বাদ যাও চূর্ণ লাল মরিচ গুঁড়ো
এটা কিভাবে
- ত্বক এবং ত্বক চূর্ণবিচূর্ণ "দাড়ি" সুস্বাদু bivalve একপাশে থেকে ঝুলানো ফাইবারের লোমশ জিনিস। এটি একটি পার্শ্ব-থেকে-পাশ গতির সাথে টানুন।
- যদি আপনি আশ্চর্য হয়ে থাকেন, এটি প্রতিক্রিয়া যদি একটি মসলা জীবিত হয়। এর শেল বন্ধ করা উচিত। যদি এটি খোলা থাকে, তবে কিছুক্ষণের জন্য রান্নাঘরের কাউন্টারে শামুক সেট করুন। আপনি যখন খুঁজছেন না তখন এটি বন্ধ হতে পারে। এটি খোলা না হলে, এটি বাতিল করুন।
- একটি বড়, প্রশস্ত-নীচু পাত্রের মধ্যে মাঝারি উচ্চ তাপের উপর মরিচটি একটি ডাচ ওভেন মত ঢাকনা দিয়ে গরম করুন। সবুজ পেঁয়াজ বা পেঁয়াজ সতেজ পর্যন্ত নরম না কিন্তু বাদামী না।
- যদি আপনি তাদের ব্যবহার করছেন রসুনের cloves যোগ করুন; আপনি সবুজ রসুন অঙ্কুর ব্যবহার করা হয়, তাহলে, এখন জন্য তাদের ছেড়ে দিন।
- সাদা ওয়াইনের মতো একটি শেনিন ব্ল্যাঙ্ক বা কিছু অকার্যকর যোগ করুন কিন্তু কোনও উপযুক্ত সাদা ওয়াইন কাজ করবে- এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে হবে যদি সম্ভব হয় তাহলে এক স্তর মশেল যুক্ত করুন ।
- পাত্রটি আবৃত করুন এবং 3 থেকে 8 মিনিটের জন্য মশেলের বাষ্প দিন। 3 মিনিট পরে, মশেল চেক করুন; অনেক খোলা থাকা উচিত আপনি তাদের সব খোলা চান, কিন্তু কিছু অন্যদের তুলনায় এটি দ্রুত করতে হবে।
- যত তাড়াতাড়ি অধিকাংশ মসলার খোলা হয়, তাপ বন্ধ করুন এবং সবুজ রসুনে টানুন যদি তা আপনার রসুন পছন্দ হয়। যদি আপনি একটু বেশি তাপ চান, যেমন পছন্দসই কুঞ্চিত লাল মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন, হিসাবে কাঙ্খিত আপনি বাটি এবং প্লেট প্রস্তুত করার সময় একটি মিনিটের জন্য আবরণ।
- প্রচুর পরিমাণে মশলা এবং মুরগির মাংস পরান, যা কোনও লবণের প্রয়োজন না হওয়ায় যথেষ্ট পাতলা হওয়া উচিত। যে কোনো mussels খোলা না নিক্ষেপ।
- কাঁচা রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন, আরও সাদা ওয়াইন (একটি ভাল পছন্দ আপনি এক সাথে রান্না করা ব্যবহৃত) এবং শেল জন্য একটি অতিরিক্ত বাটি ভুলবেন না।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1009 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 269 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,69২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 59 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 113 গ্রাম |