ভাল BBQ চিকেন পা

আপনার বাবার গ্রীষ্মে শনিবার দুপুরে রান্না করা মুরগির ড্রাম্টিক্স মনে রাখবেন? ওয়েল, এই তাদের একটি উন্নতি হয়। এই ড্রাম্পটগুলি অনুকূল আর্দ্রতা এবং মৃদুতা জন্য brined হয়, তারপর একটি ক্লাসিক BBQ সস সঙ্গে শিলা ধীরে ধীরে। এই রেসিপি একটি সাদাসিধা সস জন্য নির্দেশাবলী রয়েছে, যদিও, একটি বোতলজাত সস আপনি বরং ব্যবহার করতে চাই, তাহলে, সব উপায়ে, তাই না।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 2 পাউন্ড মুরগির ড্রাম্পটিক্স
• ব্রাইন জন্য:
• 2 কাঁটা জল (ঠান্ডা)
• 1 কাপ জল (গরম)
• 1/2 কাপ লবণ
• 1/2 কাপ চিনি
• ঐচ্ছিক: 1 টি চামচ সিঁড়ি
• BBQ সস জন্য:
• 1 কাপ কেচাপ
• 1/4 কাপ সাদা সিরকা
• 1/4 কাপ বাদামি চিনি
• ২ টেবিল চামচ পাপরিকা
• 1 টেবিলচামচ
• জলপাই তেল
• 1 টেবিল চামচ চিকেন গুঁড়া
• ২ চা চামচ রসুন গুঁড়া
• ঐচ্ছিক: 1 টি চামচ সিঁড়ি

এটা কিভাবে

1. লবন, বৃহৎ প্লাস্টিক বা কাচের পাত্রে লবণ, সাদা শর্করার এবং গরম পানি মেশানো যাতে আপনি আবরণ করতে পারেন। মিশ্রণ মিশ্রিত করা 2 quarts / 1.95 এল ঠান্ডা জল যোগ করুন। ক্যায়েনেন যোগ করুন দ্রবীভূত করা যাও stirring চালিয়ে যান। 4 ঘন্টা জন্য মুরগির ড্রামস , কভার এবং ফ্রিজ যোগ করুন।
2. এদিকে, একটি মাঝারি saucepan মধ্যে উপাদানের মিশ্রন দ্বারা বারবিকিউ সস তৈরি 15 মিনিটের মাঝামাঝি সময়ে মাঝারি আকারে দারুণ তাপ কমিয়ে দিন। তাপ থেকে সরান এবং 10-15 মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দিন।

1. 4 ঘন্টা পর ব্রণ থেকে চিকেন পাটি দূর করে এবং ব্রিন বাদ দিন। পৃষ্ঠ থেকে সমুদ্রে সব চিহ্ন মুছে ফেলার জন্য মুরগির পুদিনা ধুয়ে নিন। পেট কাগজ towels সঙ্গে শুষ্ক। একটি মাঝারি নিম্ন তাপের উপর preheated গ্রিল উপর ড্রামস রাখুন (প্রায় 275 ডিগ্রী F / 135 ডিগ্রী সি)
2. প্রায় 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য গ্রিল মাঝে মাঝে বাঁক। গত 15 থেকে ২0 মিনিটের মধ্যে, মুরগিটি সম্পন্ন হওয়া পর্যন্ত প্রতি 5 মিনিটের মধ্যে পৃষ্ঠের উপর সস ব্রাশ করা শুরু করুন (অন্তত 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটের 75 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা) এবং সস একটি চটচটে সঙ্গতিপূর্ণভাবে রান্না করা হয়। তাপ থেকে সরান, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সঙ্গে একটি বৃহত পরিবেশন থালা এবং তাঁবুর শিথিলভাবে মুরগির রাখুন। ড্রামস 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। আপনার প্রিয় আলু বা পাস্তা সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	793
মোট চর্বি	35 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	9 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	15 গ্রাম
কলেস্টেরল	190 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	14,937 মিলিগ্রাম
শর্করা	59 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	2 গ্রাম
প্রোটিন	61 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)