আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 - 3 1/2 পাউন্ডের পেঁচানো লেগ (আমি 1.5 কেজি সুগন্ধি পুকুর লেগ ব্যবহার করে যা প্রায় 3 1/3 পাউন্ড)
- ড্যাশ লবণ (বা স্বাদ)
- 1/2 কাপ
- ভাজা
- 2 টিবি স্প
- ছুরি সস
- 2 টি চামচ
- হালকা সয়া সস
- 2 টি চামচ চিনা চালের ওয়াইন বা শুষ্ক শেরি
- 1 টি চামচ
- পাঁচ মসলা গুঁড়া
- 1 চা চামচ. সাদা গোলমরিচ
- 2 টি চামচ তাজা আদা (minced)
- 2 টি চামচ রসুন (minced)
এটা কিভাবে
স্বাদ যাও লবণ সঙ্গে শুয়োরের মাংস ঘষা। একটি বাটি ( hoisin সস , কফি বীজ, হালকা সয়া সস , চাল ওয়াইন বা শুষ্ক শেরি, পাঁচটি মশলা গুঁড়া , সাদা মরিচ এবং minced আদা এবং রসুন) মধ্যে অবশিষ্ট উপাদানগুলিকে একত্রিত করা, মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। (যদি আপনি চান, রোস্টিং সময় শুয়োরের মাংস ব্রাশ করার জন্য marinade 2 থেকে 3 tablespoons সরাইয়া সেট)।
একটি বড় বাটি মধ্যে শুয়োরের মাংস রাখুন এবং পোড় কোমর উপর এটি বুশ, marinade যোগ করুন।
(বিকল্পভাবে, আপনি একটি বৃহৎ resealable খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ মধ্যে শুয়োরের মাংস এবং marinade স্থাপন করতে পারেন)। কমপক্ষে 1 ঘন্টা, আর যদি সম্ভব হলে ফ্রিজে ঢেকে দিন এবং মার্চে করুন।
রান্না করার জন্য প্রস্তুত করা হলে, 375 ডিগ্রি ফারেনহেডের মধ্যে ঠান্ডা ওভেন করুন। মাঝখানে র্যাক এবং রোস্টের এক ঘন্টা ধরে প্যানটি রাখুন, তাপ 350 তে কমাবেন এবং 30 মিনিটের জন্য রোস্টিং চালিয়ে যেতে পারবেন না।
ইয়ান সাহেদো দ্বারা প্রস্তুত প্রণালী অনুমতি সঙ্গে পুনঃপ্রকাশ (চীনা খাদ্য গাইড দ্বারা নির্দেশাবলী কিছু সমন্বয় সঙ্গে)।
আরও চীনা পোকার রেসিপি
প্রধান চীনা খাদ্য রেসিপি ফাইল
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 510 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 173 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 595 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 54 গ্রাম |